03/02/2026
節分の日に、塩こうじを仕込みました🌿
沖縄の塩を使ったので、
今日はシーサーにも見守ってもらいながら🐲✨
米麹・塩・水をまぜて、
あとは室温で2週間。
1日1回、
スプーンでくるっと混ぜるだけ。
発酵は、
きっちり管理しなくて大丈夫。
暮らしの中で、
少しだけ手をかけてあげる。
そんな時間が、
腸にも心にもやさしく届いていきます。
二週間後、
どんな香りになるかな…☺️
がんばらない腸活、
今日もこつこつ。
#腸活
#ゆる腸活
#発酵のある暮らし
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#塩麹仕込み