06/07/2026
前を向く、そのきっかけ。
【後編｜身体が軽くなると、心にも少し余裕が生まれる。】
前回の投稿でご紹介した、若い女性料理人のお客様。
施術後、お仕事のお話を聞かせていただきました。
私はホテルの料理人も、一般企業と同じように会社の人事で異動するものだと思っていました。
ところが実際は違いました。
料理長が別のホテルへ移ることになれば、その料理長のもとで学ぶ料理人も一緒に新しい職場へ向かうことがあるそうです。
料理長は、まるで職人の世界の「親方」のような存在。
技術だけではなく、料理に向き合う姿勢や仕事への責任感、お客様への想いまで、その背中を見ながら学んでいくそうです。
時には厳しく叱られることもある。
でも、それは弟子の成長を願っているから。
「家族みたいなものなんです。」
その言葉がとても印象に残りました。
若くして厳しい職人の世界で学び続け、責任ある立場にも挑戦しようとしている。
その姿勢からは、仕事への誇りと、親方や仲間への信頼が自然と伝わってきました。
私は思わず、
「すごいですね。知らない世界のお話を聞けて、とても面白かったです。」
とお伝えすると、
「料理人の世界しか知りませんけどね。」
そう言って笑いながら、
「また来ます。」
と笑顔で帰っていかれました。
その後ろ姿を見送りながら、
施術を通して少しでもお役に立てたこと。
そして、お客様との会話を通して、自分の知らなかった料理人の世界を教えていただけたこと。
そのどちらも嬉しく、私まで温かい気持ちになりました。
一人ひとりが歩んでいる仕事や人生には、その人にしかない物語があります。
その物語に少しだけ触れ、私自身も新しい気づきをいただけること。
それも、この仕事の大きな魅力なのだと改めて感じた一日でした。
― 今日出会った一人の人生。―
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