15/01/2026
Atnaujintos mitybos rekomendacijos 🔥
Neseniai JAV buvo pristatytos atnaujintos mitybos rekomendacijos, kurios, tikėtina, turės įtakos ne tik Šiaurės Amerikos, bet ir platesnei maisto pramonės bei mitybos krypčiai visame pasaulyje. Todėl verta su jomis susipažinti ir mums.
📌 Svarbiausi akcentai:
✔ didžiausias dėmesys skiriamas „real food“ – tikram, minimaliai apdorotam maistui be dirbtinių priedų, konservantų ir pramoninių aliejų
✔ mėsa ir sotieji riebalai nebėra laikomi nepageidaujamais
✔ rekomenduojami natūralūs riebalai iš pilnaverčių produktų: mėsos, jūros gėrybių, kiaušinių, riešutų, sėklų, alyvuogių bei avokadų
✔ maisto ruošimui pirmenybė teikiama alyvuogių aliejui; taip pat leidžiamos alternatyvos – ghee sviestas ir jautienos taukai
✔ baltymai (tiek augaliniai, tiek gyvūniniai) laikomi būtinu kiekvieno valgymo pagrindu
✔ baltymų normos padidintos iki 1,2–1,6 g/kg kūno svorio (ankstesnė rekomendacija – 0,8 g/kg)
✔ pieno produktai rekomenduojami neriebalumo nemažinant (full fat)
✔ grūdai ir kruopos nebėra mitybos piramidės pagrindas; siūlomas tradicinis jų paruošimas, įskaitant fermentavimą
✔ perdirbti grūdiniai gaminiai ir rafinuoti angliavandeniai turėtų būti ribojami
✔ raginama mažinti ultraapdorotų produktų vartojimą
✔ supakuotuose produktuose siūloma griežta pridėtinio cukraus riba – 1–5 g, priklausomai nuo produkto
✔ pabrėžiama pakankamos hidratacijos svarba – rekomenduojamas vanduo ir nesaldinti gėrimai
✔ pridėtinis cukrus apskritai nerekomenduojamas, o viename valgymo metu jo kiekis neturėtų viršyti 10 g
💡 „Real food“ – tai tikras maistas, o ne jo imitacija. Tai produktai, turintys trumpą ingredientų sąrašą, be pridėtinio cukraus, be pramoninių aliejų (kukurūzų, sojų, rapsų, margarino), dirbtinių skonio stipriklių ir konservantų.
Šių pokyčių iniciatorius Kennedy pabrėžė, kad JAV susiduria su rimta sveikatos krize:
🔹 apie 90 % sveikatos apsaugos išlaidų tenka lėtinių ligų gydymui, kurios dažnai susijusios su mityba ir gyvenimo būdu
🔹 daugiau nei 70 % suaugusiųjų turi antsvorį ar nutukimą
🔹 beveik kas trečias paauglys susiduria su nutukimu
📌 Kokia jūsų nuomonė apie šias kryptis?
