QUE COMES

QUE COMES 🍽️ Lo que comes importa. Ingredientes, microbiota, nutrición y la verdad detrás de los alimentos.

27/05/2026

🦠 El kéfir se ha hecho cada vez más popular… y no es casualidad 👀

Al ser un alimento fermentado, contiene bacterias y levaduras beneficiosas que pueden ayudar a cuidar la microbiota y el bienestar digestivo.

Además, muchas personas notan que les sienta diferente a otros lácteos, ya que durante la fermentación parte de la lactosa se transforma 🌱

En este vídeo te enseño cómo se elabora el kéfir y qué ocurre durante ese proceso de fermentación 🥛

26/05/2026

Hola!! Me llamo Regina. Tengo formación en psicología clínica y soy técnico en nutrición y dietética y master en coaching nutricional. Y es que siempre me fascinó entender cómo el cuerpo y la mente están conectados....

Con el tiempo entendí que muchas veces la alimentación no va solo de calorías. También influyen el estrés, las hormonas, el descanso, la microbiota, la relación emocional con la comida y el ritmo de vida que llevamos.

Aquí hablo de nutrición real, microbiota, inflamación y equilibrio.
Y también podéis contactarme si necesitáis asesoramiento o consulta online personalizada 💚

25/05/2026

Cada mañana millones de personas empiezan el día con una taza de café… pero pocas veces pensamos en todo lo que hay detrás.

En este vídeo vemos cómo se hace realmente el café: desde la planta y la recolección del grano, pasando por el secado, tostado y molienda… hasta llegar a la taza.

Un proceso muchísimo más complejo, artesanal y curioso de lo que parece ☕🌱

Y sí… también entenderás por qué el sabor de un café puede cambiar tanto dependiendo del tipo de grano, el tostado o incluso la forma de prepararlo.

Porque a veces no solo importa lo que comes o bebes… sino también cómo se produce.


☕ Os dejo por aquí el café que estoy tomando últimamente porque varios me lo habéis preguntado. Preparado en cafetera italiana , y listo!!

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24/05/2026

🍫 El chocolate empieza mucho antes de llegar a una tableta 👀

Detrás del cacao hay un proceso fascinante donde fermentación, secado y transformación cambian por completo el sabor y las propiedades del producto final.

En este vídeo te enseño cómo pasa el cacao desde la planta hasta convertirse en chocolate 🍃➡️🍫

21/05/2026

La sal que usas cada día no es tan simple como parece 🧂

Te explico qué contiene realmente y cómo afecta a tu cuerpo.

👉 Tienes el vídeo completo en mi perfil

18/05/2026

🧀 ¿Cómo pasa la leche a convertirse en queso fresco?

Detrás de uno de los alimentos más consumidos hay un proceso sorprendente donde la fermentación, el cuajado y la separación del suero transforman completamente la leche.

En este reel te enseño de forma sencilla cómo se elabora el queso fresco desde el origen 🥛

16/05/2026

🥛 ¿Cómo pasa la leche a convertirse en yogur? 👀

Todo empieza con bacterias beneficiosas que fermentan la leche y transforman su textura, sabor y digestión 🦠

En este reel te enseño de forma sencilla cómo se hace uno de los alimentos fermentados más consumidos del mundo.

🥄 QUÉ COMES

15/05/2026

🥛 La nata sale directamente de la leche… pero el proceso es más curioso de lo que parece 👀

Así se separa la grasa para obtener una de las bases más usadas en cocina.

🦠 QUE COMES

14/05/2026

🦠 El kéfir transforma la leche mediante un proceso de fermentación vivo y lleno de microorganismos.

En este video descubrirás cómo se produce realmente y por qué interesa tanto a la microbiota y la salud digestiva 👀

🥛 QUE COMES

13/05/2026

Sabes cómo se obtiene la mantequilla?
En esta página te explico el origen y procesamientos de los alimentos que llegan a tu masa.

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