Katia Verdugo Nutrióloga

30/03/2022

HEALTHY FRENCH TOAST 😋
—
Espero que estén teniendo un excelente inicio de semana, hoy les quiero dejar esta delicia, un platillo típico pero que no falla 👌🏻 les cuento como lo preparé:
•INGREDIENTES:
-2 rebanadas de pan
-1 huevo
-chorrito de leche de almendra/vainilla sin azúcar
- 1 cucharada yogurt griego sin azúcar
- cucharadita de canela y vainilla
•TOPPING:
- 1 cucharada de crema de cacahuate
- 1 cucharada de yogurt griego sin azúcar
- 1 cucharadita de miel de abeja
- 1 cuchara de leche de almendra/vainilla sin azúcar
(Lo calenté en el micro 10 segundos y revolví bien)
-fruta de tu preferencia (yo utilicé 4 fresas y 1/2 plátano)
—
En un bowl mezclas huevo, leche, yogurt griego, canela y vainilla y pasas el pan por ambos lados. En un sartén rociado con aceite en spray cociné por ambos lados. Serví y agregué el topping y la fruta, adorné con canela en polvo.
—
Platíquenme cómo les pareció esta receta si la hacen 🤤👌🏻

28/03/2022

TACO FISH 🐟
—
No tenía muy buena luz para la foto pero aquí está la receta la verdad es que queda suuuuuper rico!!! —
1. Necesitas filete de pescado, cortarlo en tiritas y sazonar con sal y pimienta.
2. En la licuadora agregas 1 taza de hojuelas de avena (yo utilicé integral), mezclas con 1 cucharada de paprika, 1 de ajo en polvo, poca sal y pimienta.
3. Batir un huevo y pasar los filete s de pescado por el huevo y luego por el empanizador.
4. En un sartén engrasado previamente con aceite de spray cocinas los filetes por ambos lados, puedes agregar aceite en spray por ambos lados del filete.
5. Servir en tortillas de nopal. Yo acompañé con un aderezo de chipotle (yogurt griego + chipotle) y aguacate. Arriba agregué una ensalada de col (Col morada+zanahoria+jalapeño+cilantro+jugo de limón).
—
De verdad que quedaron riquísimos los taquitos además de que son muy saludables 🤩🙌🏻 te recomiendo que intentes hacer esta receta y te prometo que te van a encantar! .

11/03/2022

11/03/2022

Agenda tu consulta de nutrición 📲

Recomendaciones, consultas y tips de nutrición

11/03/2022

¿YA AGENDASTE TU CONSULTA 👩🏻‍💻?

Citas disponibles más info por DM O WhatsApp 📲 33 2794 9680

📍Córdoba #2480 int. 11, Providencia Guadalajara, Jalisco

10/10/2021

ENCHILADAS ROJAS 🍅🌶
—————
-
-
Hellooooo ✌🏻
¿Se han preguntado si lo que comen en un día, cumple con sus requerimientos y porciones necesarias?
-
Las recetas que publico, las comparto con el fin de que sepan como pueden cambiar algunas formas de preparación de ciertos alimentos, con otros ingredientes y como se pueden acomodar las porciones en su dieta 😊
-
‼️Recuerden: NINGÚN alimento está prohibido, solo se necesita saber CUANTO debemos de consumir‼️
-
👉🏻Estas enchiladas las hice con tortilla de nopal (1 tortilla de maíz = 3 tortillas de nopal), las calenté en el sartén un poquito y las rellené de queso panela y otras de pollo desmenuzado 🤓.
-Las bañé con una salsa roja que hice (cocí tomate rojo, mezcla de chiles guajillo, pasilla, etc., ajo y poquita agua).
- Les puse poquito queso Oaxaca reducido en grasa y las metí al horno solo para gratinar. 🤤
- Serví y agregué encima lechuga 🥬, cebolla 🧅 y tomate 🍅; 1 cdita de crema y unas rebanaditas de aguacate 🥑.
-
👉🏻Las porciones para cada persona son distintas dependiendo de la meta que se quiere lograr ‼️
-
-
-
💓
-

04/09/2021

FRUTAS Y VERDURAS DE TEMPORADA 🔸SEPTIEMBRE 🔸

Comenzamos este mes patrio y ya casi época de 🍁 otoño 🍁

No olvides elegir tus alimentos de mayor calidad y frescura, sobre todo elegir frutas y verduras de temporada y de distintos colores y formas para incluirlas en tu dieta 🍏🍋🍑🍈🥕🥔🧄🥬🍍🫒🥭🥦🌶🍇

¿Y por qué es tan importante?
✔️Contribuimos al cuidado del medio ambiente
✔️Ayudamos a nuestra economía y a la de los productores locales
✔️Tienen mejor sabor
✔️Se conservan sus aportes nutricionales
✔️Son de mayor calidad
-
Estos y más beneficios nos aporta el consumo de verduras y frutas.

24/08/2021

SALMÓN Y GLASEADO DE BALSÁMICO + PASTA CON VERDURA 💓
—
•1 filete de salmón (se puede cambie por pechuga de pollo)
•1 zanahoria
•1/2 pimiento
• 4 espárragos
• 1/8 taza vinagre balsámico
• 1/2 cdita monk fruit (opcional)
• 1/2 taza de pasta cocida
• 1/4 cebolla
• 1/2 calabacita
• 1 cda ghee (se puede usar aceite)
—
Preparación🥣
•Sellar salmón sazonado en 1/2 cda de ghee
• Agregar verduras cortadas en julianas
•Retirar y reservar el salmón
• Agregar vinagre balsámico y monk fruit. Cocinar unos minutos.
•Regresar el salmón y dejar unos minutos.
Para la pasta solo agregar 1/2 cda de ghee + cebolla + pasta + calabaza y revuelve todo 🥙
—
❎Espero que les haya gustado esta receta y no duden en probarla, sabe súper rica 🙌🏻
❎Éstas porciones son las equivalentes a mi requerimiento calórico, posiblemente necesites menos o más calorías ‼️
-