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Paola Cocina Sana

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Paola Cocina Sana

Soy Paola, mi vida no siempre fue sana. Aquí encontrarás hábitos de vida antiinflamatorios, con recetas fáciles y saludables.

Mi libro 📕 TU SALUD EMPIEZA EN LA COCINA, disponible en Amazon o librerías. Sígueme en Instagram y Tik Tok
+ 500 seguidores Recupera y mantiene tu salud através de recetas fáciles y saludables. Soy Paola, la dietista, cocinera y coach, detrás de LA COCINA SANA. Mi compromiso está en que puedas transformar tus hábitos de vida através de herramientas, cocina, mentalidad, ayunos y ejercicio. PROGRAM

AS DISPONIBLES
✨ Método Cocina Sana para adelgazar de forma sana y natural
✨ Taller de BatchCooking fácil y saludable
✨ Taller leer etiquetas alimentarias: aprende a comprar saludable
✨ Manual de hidratación antiinflamatoria
✨ Armonía familiar: Haz que tus hijos quieran comer sano
✨ Taller meriendas fáciles y saciantes
✨ CONSULTA PERSONALIZADA

Disponibles aquí 👇
https://lacocinasana.com/clubcocinasana/programas-nutricion/

10/07/2026

🌮 CUCURUCHOS CRUJIENTES DE TINGA ⚽

El aperitivo perfecto para el Mundial: crujiente, fácil y saludable.

INGREDIENTES
✨ 500 g de pechuga de pollo
✨ 250 g de cebolla en gajos (1 grande)
✨ 2 tomates
✨ Chile chipotle adobado al gusto
✨ 1 hoja de laurel
✨ Aceite de oliva
✨ Sal
✨ Pimienta
✨ Tortillas de harina integral
✨ Guacamole

CON THERMOMIX
• Dora la cebolla con el aceite 10 MIN/160°C/MODO DORAR (INTENSO).
• Añade el tomate y tritura 5 SG/VEL 5.
• Incorpora el pollo, chipotle, laurel, sal y pimienta.Cocina 15 MIN/100°C/GIRO INVERSO/VEL 1.
• Retira el laurel y deshebra 3 SG/GIRO INVERSO/VEL 4.
• Parte las tortillas por la mitad y forma los cucuruchos como en el vídeo.
• Rellena con la tinga y cocina en la airfryer 6-7 MIN/180°C.
• Sirve con guacamole.

SIN THERMOMIX
• Sofríe la cebolla.
• Añade el tomate triturado y cocina unos minutos.
• Incorpora el pollo, chipotle, laurel, sal y pimienta.
• Deshebra con dos tenedores.
• Rellena los cucuruchos y cocina 6-7 MIN/180°C en la airfryer.

Puedes hacerlos sin thermomix, pero con ella, más fácil, menos tiempo y menos cacharros.

⚽ Perfectos para ver el Mundial. Se van acabar antes del primer gol.

🇪🇸 ¡Que gane España y que lluevan los goles!

08/07/2026

Pechuga Hasselback con boniato en airfryer 👇

Una cena fácil, rica y saludable con ingredientes de andar por casa.

INGREDIENTES
✨ 1 pechuga de pollo
✨ 1 queso mozzarella
✨ 1 tomate pequeño
✨ 1 boniato
✨ Aceite de oliva
✨ Pimienta
✨ Romero
✨ Sal al gusto

PASO A PASO
Pela el boniato, córtalo en daditos y cocínalo en la airfryer unos 20 minutos a 180 °C. Mientras, haz cortes en la pechuga sin llegar hasta abajo, como si fuera Hasselback, y rellena cada corte con tomate y mozzarella. Añade aceite de oliva, sal, pimienta y romero por encima, y cocina la pechuga en la airfryer unos 15 minutos a 180 °C, hasta que esté bien hecha y jugosa.

😎Cuidarte no tiene que llevarte horas.
Recetas como esta las tienes en mi app MENOFIT.

Si lo haces etiquétame

05/07/2026

¿Una crema fría con manzana y curry? 🍏❄️Sí, y está brutal.

Ligera, diferente y antiinflamatoria para esos días de calor 🥵 en los que no te apetece cocinar .

Esta receta es una modificación del recetario de . La puedes encontrar como crema fría de manzana al curry.

Ingredientes:
⚡️150 g de cebolla en cuartos
⚡️20 g de aceite de oliva
⚡️300 g de manzanas Golden, sin piel ni pepitas
⚡️600 g de agua
💪1 cucharadita de curry en polvo
⚡️1 cucharadita de sal
⚡️1 pellizco de pimienta molida
⚡️Manzana en láminas y pistachos para servir, o el topping que más te guste.

‼️Con Thermomix:
⚡️Pon en el vaso la cebolla y el aceite. Trocea 3 seg/vel 5 y sofríe 8 min/120°C/vel 1. Añade la manzana, el agua, el curry, la sal y la pimienta, y programa 20 min/100°C/vel 1. Tritura 1 min/vel 10, deja templar y reserva en la nevera mínimo 4 horas. Sírvela fría. Yo le he puesto manzana en daditos y pistachos, pero tú puedes servirla como más te guste.

‼️Sin Thermomix:
⚡️Sofríe la cebolla ya picada con el aceite de oliva. Añade la manzana en cuartos, el agua, el curry, la sal y la pimienta, y cocina 20 min, hasta que esté todo tierno. Tritura muy bien, deja templar y guarda en la nevera mínimo 4 horas.

Disfrútala 😎
Pequeños pasos, grandes cambios 💪
————

⚡️Thermomix te cuida y yo también. Estrena o renueva conmigo con regalo incluido.📲 630 79 36 59

03/07/2026

Crema de chocolate con queso cottage
Con sorpresa final ☕️

3 ingredientes, súper fácil y repetible.
Qué es lo que necesitas para cuidarte y sostener un buen estilo de vida.

El otro día le vi esta receta a mi amiga Y me dije la voy a hacer, la verdad que me ha sorprendido el resultado.

Ingredientes
⚡️1 tarrina de queso cottage (180-200 g)
⚡️2-3 dátiles, al gusto
⚡️3 cucharadas de cacao puro en polvo
⚡️Un chorrito de leche, solo si necesitas ajustar textura

PASO A PASO
⚡️Si los dátiles están muy secos, hidrátalos unos minutos en agua caliente.
⚡️Tritura el queso cottage con los dátiles y el cacao.
⚡️Añade un chorrito de leche si quieres una textura más cremosa.

Para tus tostadas, servirlo en vasitos como postre o como yo en un café ☕️

‼️Recuerda:
No se trata de hacerlo perfecto. Se trata de escoger mejor, con más coherencia.

Pequeños pasos, grandes cambios.
Te espero en mi app Menofit.

30/06/2026

MI PAN DE BRÓCOLI A LA PLANCHA

Sin horno.
Sin microondas.
Sin excusas para cuidarte.

💪 Pequeños pasos, grandes cambios.

Te va a encantar porque:
‼️ Es una receta low carb
‼️Es fácil y rápida
‼️Te ayuda a meter verdura casi sin darte cuenta
‼️Aporta fibra
‼️No sabe a brócoli
‼️Y parece que estás comiendo pan

Las recetas por sí solas no adelgazan ni engordan. Todo cuenta: lo que eliges, cómo lo cocinas y cómo lo sostienes en tu día a día.

INGREDIENTES

● 1 huevo
●1 cucharada generosa de harina de almendras
● 1/2 cucharada de harina de coco (opcional)
● 2 cucharadas de brócoli rallado crudo
● 1 pizca de polvo de hornear
● Sal

PASO A PASO

1. Mezcla todos los ingredientes hasta formar una masa.
2. Engrasa una sartén.
3. Vierte la masa y cocina a fuego bajo.
4. Cuando esté hecho por un lado, dale la vuelta.
5. Cocina unos minutos más.
6. Abre con cuidado y rellena con tus ingredientes favoritos.

Disfruta de un estilo saludable, real y honesto contigo

No perfecto. Honesto.
Espero que te guste mucho

Paola

28/06/2026

Helado con 2 ingredientes 🥭🧡

Fácilisimo delicioso. Ya no tienes excusas.

Con o sin Thermomix.
Aunque te aviso: con Thermomix es muchísimo más fácil.

Ingredientes
⚡️300 g de mango congelado
⚡️200 g de queso cottage
⚡️Miel al gusto (opcional)

PASO A PASO CON THERMOMIX
-Pon el mango congelado en el vaso y tritura 20 seg a vel 7.
-Baja los restos de las paredes con la espátula.
-Añade el queso cottage y un poco de miel si quieres.
-Mezcla 10 seg a vel 5.
Sirve al momento y disfruta.

SIN THERMOMIX
-Tritura primero el mango congelado en una batidora potente.
-Añade el queso cottage y vuelve a triturar hasta conseguir textura cremosa.
-Ajusta el dulzor si lo necesitas.

Este helado está dentro del recetario que regalo en mi Reto de Verano.
Últimos días para entrar.

Empezamos mañana. 💪
Comenta VERANO y te mando toda la información.

28/06/2026

25/06/2026

9 ensaladas de verano 🥗fáciles y que dan energía

¿Cuál es tu favorita?

Comer sano no es vivir a base de lechuga triste.

Te ayudo a combinar proteína, fibra, grasas buenas, color, saciedad y alimentos que también alimentan a tus bacterias buenas.

Guárdalo para cuando no sepas qué comer este verano.

Y si quieres entender mejor cómo la microbiota influye en tu energía, tu estado de ánimo, tu memoria, tu concentración y tu bienestar emocional…

El 7 de julio a las 19:00 h daré una clase gratuita en YouTube con .academy:

Microbiota: 🦠el alimento invisible de tu cerebro 🧠

🦠Comenta MICROBIOTA y te mando el enlace de inscripción.

23/06/2026

Limonada de arándanos 🫐
Fresca, antioxidante y facilísima con .

Ingredientes
🫐2 limones lavados
🫐 180 g de arándanos
🫐 1 litro de agua
*🫐 Endulzante al gusto

PASO A PASO CON THERMOMIX
1. Tritura el endulzante con un poco de ralladura de limón para aromatizar.
2. Añade los limones, los arándanos y 500 g de agua.
3. Programa 2 segu en MODO TURBO.
4. Añade los otros 500 g de agua y mezcla 15 seg/Vel 4.
5. Ajusta el punto de endulzante.
6. Cuela con el cestillo y sirve bien fría con más arándanos y hielo.

SIN THERMOMIX

1. Exprime 4 limones.
2. Tritura los arándanos con el agua y el endulzante.
3. Añade el zumo de limón y mezcla bien.
4. Ajusta el dulzor a tu gusto.
5. Cuela si la quieres más fina y sirve con hielo.
(No queda exactamente igual que con Thermomix, pero queda muy rica y refrescante)

Súmate a mi reto de verano: 21 días antiinflamatorios. Empezamos el lunes 29.

🫐 Comenta VERANO y te mando toda la información.

17/06/2026

¿Cuál es tu favorito? 🍦 El mio, té matcha japonés

Los helados que querrás preparar y compartir este verano.

Guarda este recetario, compártelo y cuéntame: ¿cuál es tu receta favorita?

Soy dietista y coach y, desde hace 8 años, ayudo a mujeres a transformar no solo su cuerpo y sus hábitos, sino también su forma de cuidarse.

El 29 de junio comenzamos VERANO SIN ENGORDAR, un reto antiinflamatorio de 21 días con menús, recetas, sesiones de coaching nutricional y acompañamiento en un grupo privado de WhatsApp.

Además, al inscribirte tendrás como bonus mi recetario completo de helados y postres fríos saludables.

Comenta VERANO y te envío toda la información.  Inscripciones abiertas 🎉

Dirección

Mexico City

Página web

https://beacons.ai/paola_cocinasana

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