Dra.Isabel Martínez del Río

08/09/2026

¿Por qué importa el desayuno?

El desayuno no es solo la primera comida del día. También puede funcionar como una señal metabólica que prepara a nuestro organismo para las comidas siguientes.

La evidencia muestra que saltarse el desayuno puede aumentar la respuesta de glucosa después de la comida, incluso en personas sanas.¹ Además, la omisión habitual del desayuno se ha asociado con mayor frecuencia de sobrepeso, diabetes tipo 2 y síndrome metabólico.²⁻⁵

Pero no se trata simplemente de desayunar: la calidad importa. Un desayuno que incluya proteína, fibra, alimentos poco procesados y carbohidratos de mejor calidad puede favorecer la saciedad y una respuesta glucémica más favorable.⁶

No necesitas un desayuno perfecto. Necesitas un desayuno que nutra, sacie y se adapte a ti.

Dra. Isabel Martínez del Río Requejo
Especialista en Nutrición Clínica
Céd. Prof. 4104155 / 6468193
Citas: 55 55402040

Referencias:
¹ Ogata H, et al. Br J Nutr. 2019;122:431-440.
² Ballon A, et al. J Nutr. 2019;149:106-113.
³ Ma X, et al. Nutrients. 2020;12:1222.
⁴ Yang B, et al. Nutrients. 2025;17:761.
⁵ Yu J, et al. Nutrients. 2023;15:1948.
⁶ Fayet-Moore F, et al. Nutrients. 2020;12:1861.

02/09/2026

23/06/2026

Pocas veces recomiendo un programa con tanta convicción.

No solo soy profesora de este curso, también fui alumna. Gran parte de mi formación en nutrición clínica hospitalaria la construí aquí, en el Servicio de Apoyo Metabólico y Nutricional del Hospital Regional Lic. Adolfo López Mateos, con el Dr. José Antonio Leyva Islas, mi maestro y ahora amigo.

Por eso me da mucho gusto invitar a quienes buscan una formación sólida, exigente y con verdadera experiencia clínica. Aquí no solo aprenderás fisiología, patología y nutrición clínica; aprenderás a ver al paciente de manera integral, a comprender que detrás de cada diagnóstico hay una persona y que nuestro objetivo no es únicamente mejorar su salud, sino también su calidad de vida.

Para mí fue una experiencia que marcó mi desarrollo profesional y que sigue siendo parte fundamental de lo que soy hoy.

07/05/2026

06/02/2026

La falla intestinal, el requerir Nutricion parenteral domiciliaria para vivir puede otorgar una excelente calidad de vida en los pacientes si se les da de manera correcta y con los insumos correctos.
El dia internacional de falla intestinal nos debe de recordar que debemos de seguir luchando por que este tratamiento sea un derecho para el paciente y no solo un privilegio y mucho menos una condena.

For patients with intestinal failure, access to medical nutrition and innovative therapies is life-saving.
With the support we need, we can live in dignity for tens of years.
1F Day reminds us
this must be a right, not a privilege.

Marek Lichota,
IF PATIENT, LIFE CO-CHAIR

14/01/2026

Consultorios dentro de torre médica exclusiva de especialistas de la salud, ubicados frente al Hospital ABC Santa Fe.

Espacios ideales para psicólogos, nutriólogos y médicos que buscan iniciar o ampliar su consulta privada sin rentar un consultorio completo.