31/05/2026
Es oficial, colorante rojo 3(eritrosina) ya esta prohibido su uso en alimentos
El día de ayer, la Secretaría de Salud prohibió el uso del colorante eritrosina, también identificado como Rojo 14 o Rojo 3, en la elaboración de alimentos, bebidas y suplementos alimenticios.
La medida se sustentó en un análisis de riesgo realizado por Cofepris, en colaboración con instituciones de investigación en salud como el .
Estos colorantes artificiales presentes en ultraprocesados, están vinculados con hiperactividad, problemas neuroconductuales, inflamación del colon y potencial carcinogénico.
Un avance hacia un entorno alimentario más saludable 👏