12/07/2022
Ingantaccen tsarin Abinci ga mai ciwon sugar wato Diabetes
Ingantaccen tsarin abinci, wanda kwararru kan kimiyyar abinci na sashen lafiyar al’umma da ke jami’ar Harvard tare da masu tace dab’in kiwon lafiya na Harvard s**a kirkiro, wani jagora ne na samar da ingantacce kuma lafiyyen abinci mai gina jiki – a faranti ne ko kwanon da aka iya dauka a tafi da shi. A saka kwafi a jikin firinji a matsayin matashiyar samar da abinci mai gina
jiki.
Mafi yawan abincin ka ya zama ganyayyaki ne da‘ya’yan itace – ½ na kwanon, Ka lura da launi da kuma nau’I kuma a kiyaye cewa dangogin dankali basa daga cikin ganyayyaki a tsarin ingantaccen abinci saboda rashin kyan tasirin su a cikin jini.
Zabi zallar hatsi – ¼ na
kwanon ka: Zallar hatsi marar sirki – k**ar alk**a dawa jar shinkafa da sauran dangin su da kuma abincin da aka samar daga garesu k**ar taliyar alk**a na da saukin illa ga sugan dake cikin jini da kuma sinadarin da ke sarrafa shi wanda ake kira (insulin) fiye da farin biredi ko farar shinkafa da sauran nau’I na hatsin da aka surfe shi aka kuma sarrafa shi.
Abinci mai gina jiki – ¼ na
kwanon ka: Kifi, kaji, wake da irin su gyada da gurjiya duka hanyoyi ne da ake samun lafiyayye kuma ingantaccen abinci mai gina jiki – ana gauraya su a cikin salak kuma suna haduwa yadda ya k**ata da sauran ganyayyaki a cikin abinci. A takaita cin naman dabbobi da ake kira jan nama kuma a kaucewa naman da aka riga aka sarrafa shi k**ar malkadadden naman gwangwani da ake kira a turance “bacon” da kuma “sausage”.
Tsaftataccen man tsirrai –daidai misali: Amfani da lafiyayyen man tsirrai k**ar man zaitun, man soya ko na gero da ire-iren su (canola,sunflower, peanuts) a kuma kaucewa man da aka surka shi wanda ke dauke da maiko marar amfani. Kada kuma a manta cewa maiko dan ba wai bashi da wata illa ba ne.
Ka sha ruwa, kofi ko shayi: Barin shan zaki, takaita shan madara da sauran ababen da aka yi su da nonon shanu ya kasance sau daya ko biyu a rana, haka nan lemon jus kada ya wuce kofi daya
