06/08/2026
La Nutrición Clínica es una ciencia que evalúa el estado nutricional, interpreta la fisiopatología de las enfermedades, analiza exámenes de laboratorio y diseña intervenciones basadas en evidencia para prevenir, tratar y mejorar la evolución de los pacientes.
La gastronomía y la Nutrición pueden complementarse, pero no son lo mismo. Confundirlas reduce el verdadero alcance de una profesión que impacta directamente la salud y la calidad de vida.
¿Tú también crees que es momento de dejar atrás este mito?
