Kook & Koach, Goirle (2026)

08/02/2026

Huwelijk!

Vanochtend verricht ik een huwelijksvoltrekking. Kikkererwten en kool ontmoeten elkaar en verbinden zich samen met gasten als kerrie, komijn(enkaas), zeezout, kurkuma en nog wat laatkomers tot een mooi kookritueel.

Een balans tussen koolhydraten, eiwitten en vezels om de bloedsuikerspiegel in balans te houden. Wil je geen kaas eten voeg dan alleen de komijnzaadjes toe.

Een goed uitgebalanceerd ontbijt, voeding voor het lichaam en geest. Veel aardevoeding die me vandaag ondersteunt in wat ik mag gaan doen en dat is het bouwen van een website.

Ik ben zo enthousiast hierover en ik vind het ook spannend!

Wat zouden jullie willen terugzien op mijn website? Waar zou je meer over willen weten?
Of waar kan je ondersteuning bij gebruiken? Bv informatie over voedingswaarden en -werking, kruiden, recepten, bioritme en structuur in je dag, een vitaal leven, etc.

Ik ben benieuwd.

Helpen jullie me hier mee?

Alvast bedankt voor jullie input ?

Hele fijne zondag!

Geniet, liefs Sabine

24/01/2026

Eigenwijs!

Wat heb ik dat als kind zijn veel gehoord. Doe niet zo eigenwijs!
Het is zo en zo en niet anders! Begrijp me niet verkeerd, ik krijg alleen warme gevoelens als ik terugdenk aan mijn jeugd. Ik ben grotendeels opgevoed door mijn oma, waar wij inwoonden. Mijn ouders waren vaak werken, zij was er als ik op stond, uit school kwam en zij kookte ook vaak.
Mijn oma was een wijze vrouw en leeft op haar eigen wijze.
Ze trok zich niet echt veel aan van wat anderen ervan vonden, ze leefde haar leven. Ze heeft heel veel meegemaakt in haar leven even, geboren in de eerste wo en een tweede ook overleefd. Ze was een sterke, midden in het leven staande charismatische vrouw.

Ze zeggen dat ik qua karakter veel op haar lijk, over de rest laat ik de visie hierover aan jullie🤪.

Als je het woord eigenwijs ontleedt, dan is het eigen en wijs of wijze.
Mijn gevoel bij doe niet zo eigenwijs was altijd weerstand en ik voelde mij daar op zn zachts gezegd niet fijn bij als ik dat woord hoorde.
Maar wat gebeurt er als het ontleed wordt.
Ik deed vaak dingen of dacht over zaken of voelde zelf op mijn geheel eigen wijze, net als mijn oma.
Een creatiekracht zit er achter en flexibiliteit in omgaan met situaties. Eigenheid en authentiek zijn. Groeimogelijkheden. En nog veel meer.

Ik ben dankbaar voor het mogen ontvangen van je bent eigenwijs. Een groot compliment.

En eerlijk gezegd, soms zette ik me af en wilde er gewoon niet aan hahaha maar ook dat is groei!

Ik wens jullie een eigenwijs weekend! Met veel mooie eigen en wijze momenten!

18/01/2026

Goedemorgen, nog net als ik dit schrijf!

Gisteren zei mijn lijf vandaag doe jij maar eens rustig aan. Opstaan met een zwaar hoofd vol watten, spieren die duidelijk aanwezig zijn, weinig energie en gewoon niet op kunnen starten.

Ik herken het en ben mn lichaam dankbaar voor de signalen. Neem rust! Ok dat doe ik dan ook.

Waar ik energie van krijg is koken en nieuwe gerechten maken. Ik word daar echt blij van. Eens kijken wat ik in huis heb. In elk geval meal preppen zo heet dat met een duur woord. Sinds 5 januari weer voor 32 uur per week aan het mogen meebouwen aan een mooie organisatie. Zo leuk, maar geen catering en het bedrijf ligt buiten het dorp. Hup hup boerenkool stamppot gemaakt.

Ik houd van duurzaam en geen voedsel weggooien. Er ligt nog een pakje bladerdeeg wat al ontdooid is in de koele kast. Ik wil ook meer met de airfryer doen met mijn 1persoonshuishouden dus het wordt een hartige taart. En ik moet zeggen zondag waardig.

Ik heb in de diepvries spinazie, blokjes gerookte zalm en nog 2 eitjes en een hele grote bloemkool. In de koelkast nog verse kaas, soort feta en natuurlijk verse tym.
Even te voet naar mn favoriete winkel (meteen frisse neus) en cremekaas en eitjes gehaald.

Zie hieronder het resultaat.
Spinazie voor de nodige mineralen o.a. magnesium en vitamines A, K en foliumzuur), vette vis voor omega 3 vetzuren en eitjes en kaas voor oa eiwitten.

Maar vooral errruuug lekker en een uitgebalanceerde maaltijd!

Ik ben benieuwd wat jullie er van vinden en hoe jij jezelf weer happy maakt als jij een wat mindere dag hebt!

Liefs van mij! Fijne zondag ❤️

04/01/2026

Snelle mosselsoep met veldsla en harissa.

2 visbouillonblokjes met 1,5 liter water of visbouillon,
een half bekertje zure room doorroeren, een half theelepeltje harissa, naar smaak mag dit een heel theelepeltje zijn,
(gerookte) olijfolie 1 eetlepel,
een kleine ui gesnipperd, even zacht laten koken tot de uitjes gaar zijn, gekookte mosselen toevoegen (ik gebruikte uit de vriezer, maar kan ook in de schelp zijn),
mosselvlees gewicht 200 of 300 gram, reepjes verse basilicum en 50 gram veldsla.
Ik eet er crossini met rozemarijn en zeezout bij.
Smakelijk!
Kook & Koach

24/12/2025

Wowwwwww

Adres

Goirle

Website

http://www.kookenkoach.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Kook & Koach nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Contact De Praktijk

Stuur een bericht naar Kook & Koach:

Kook & Koach