Ewa Szczecińska-Łączna - dietetyk kliniczny

Ewa Szczecińska-Łączna - dietetyk kliniczny Dane kontaktowe, mapa i wskazówki, formularz kontaktowy, godziny otwarcia, usługi, oceny, zdjęcia, filmy i ogłoszenia od Ewa Szczecińska-Łączna - dietetyk kliniczny, Witryna poświęcona zdrowiu i dobremu samopoczuciu, Warsaw.

🧠🫀Jako magister dietetyki klinicznej, pracuję holistycznie i funkcjonalnie - łączę wiedzę medyczną z indywidualnym podejściem
👥Wierzę w trwałe efekty, a nie chwilowe rozwiązania
📩Kompleksowa opieka, zapraszam do kontaktu
📍Warszawa|konsultacje online

BADANIE POD LUPĄ 🔎Gospodarka wodno-elektrolitowa - czy z badań krwi można wyczytać odwodnienie?🚰Z wcześniejszego postu d...
14/08/2026

BADANIE POD LUPĄ 🔎

Gospodarka wodno-elektrolitowa - czy z badań krwi można wyczytać odwodnienie?🚰

Z wcześniejszego postu dowiedzieliśmy się, że odwodnienie nie zawsze daje jednoznaczny sygnał. Ważnym uzupełnieniem są wyniki badań, które o wiele wcześniej przed wystąpieniem objawów mogą nam zasygnalizować, że coś się dzieje.

Dlatego w ocenie nawodnienia, które jest jednym z podstawowych elementów analizy wyników badań, zawsze spoglądam szerzej 🏔

Na co zwrócić uwagę 🧐

Morfologia – szczególnie hematokryt (HCT)
Przy odwodnieniu zmniejsza się objętość osocza, przez co krew ulega
zagęszczeniu. Hematokryt może być wtedy względnie podwyższony.

Jonogram
Obejmuje przede wszystkim sód, potas, magnez , wapń, fosforany i chlorki. To podstawowe elementy uczestniczące w regulacji gospodarki wodno-elektrolitowej, pracy mięśni, kośćca, serca i układu nerwowego.

Kreatynina, eGFR i mocznik
Pomagają ocenić funkcję nerek. Przy odwodnieniu kreatynina i mocznik mogą wzrastać, dlatego warto interpretować je razem, a nie osobno.

Badanie ogólne moczu
Najważniejsze są takie parametry jak: barwa, ciężar właściwy, obecność ciał ketonowych i glukozy. Ciemniejszy, bardziej skoncentrowany mocz może być jednym z sygnałów niedostatecznego nawodnienia.

Osmolalność moczu
Daje informację o tym, jak skoncentrowany jest mocz i jak nerki regulują gospodarkę wodną. To bardziej precyzyjna informacja niż sama jego barwa.

Ale jest tu jeszcze jeden ważny szczegół 🛑

Elektrolity znajdują się zarówno poza komórkami, jak i wewnątrz nich. We krwi oceniamy głównie ich stężenie w przestrzeni zewnątrzkomórkowej. Tymczasem np. większość potasu i magnezu znajduje się wewnątrz komórek.

Dlatego też prawidłowy poziom magnezu we krwi, nie zawsze oznacza, że nie ma niedoborów komórkowych ‼

Dlatego w określonych sytuacjach, np. przy tężyczce, można sięgnąć po bardziej specjalistyczne oznaczenia, magnez w erytrocytach (RBC), które dostarczają dodatkowej informacji o gospodarce magnezowej.

I właśnie tutaj zaczyna się podejście holistyczne 🔯

Zawsze biorę pod uwagę zestaw wyników, objawy, ilość wypijanych płynów, utratę elektrolitów, dietę, leki, aktywność fizyczną oraz wcześniejsze wyniki u konkretnego pacjenta 👩‍💻

Bo organizm nie działa jak zbiór niezależnych parametrów 🧩

Wynik badania jest wskazówką. Dopiero połączenie kilku informacji pokazuje pełniejszy obraz 💚

Zdrowie na talerzu!🥗Krem z kalafiora z karmelizowaną cebulką i pestkami dyni 🍲Warto sięgać po zupy i kremy również latem...
11/08/2026

Zdrowie na talerzu!🥗

Krem z kalafiora z karmelizowaną cebulką i pestkami dyni 🍲

Warto sięgać po zupy i kremy również latem, dostarczają one wiele składników odżywczych, ale w tym także wody, dlatego mogą być dodatkowym sposobem na nawodnienie organizmu💦

Sezonowość to coś, na co zawsze zwracam uwagę w kuchni, ale także w pracy z pacjentami. Wykorzystywanie produktów, które są łatwo dostępne, pozwala zarówno na prostotę potraw, jak i pełnie smaku. A co równie ważne ograniczamy w ten sposób obecność zbędnych konserwantów i innych zanieczyszczeń 🌞

Dziś mam dla Was przepis na aksamitny krem z kalafiora. A żeby nie było nudno – na wierzchu znalazła się karmelizowana cebulka i chrupiące pestki dyni.

Składniki 👩‍🍳
• kalafior 2 szt.
• czosnek 3 ząbki🧄
• czerwona cebula 1 szt.🧅
• bulion 1l (lub woda pół na pół z bulionem)
• Masło ¼ kostki🧈
• Miód 1 łyżeczka🍯
• pestki dyni 1 garść
• sól i pieprz do smaku 🧂

Jak przygotować?
Kalafiora podziel na różyczki, cebulę pokrój, a czosnek obierz. Do bulionu dodaj kalafior i czosnek, gotuj do miękkości, następnie dodaj masło i poczekaj jak się rozpuści. Całość dokładnie zblenduj na gładki, aksamitny krem. Dopraw solą, pieprzem i ewentualnie odrobiną gałki muszkatołowej. Cebulę pokrój w piórka i delikatnie podduś z odrobiną wody. Pod koniec dodaj łyżeczkę miodu i chwilę karmelizuj. Krem podaj z cebulką i lekko podprażonymi pestkami dyni.

Prosto, sezonowo i naprawdę pysznie. Zaufajcie, warto spróbować!💚

Zapamiętaj 🆘 Kalafior warto gotować bez pokrywki - ograniczymy dzięki temu obecne w nim substancje antyodżywcze, ma to szczególne znaczenie dla osób z problemami z tarczycą!

To tylko zmęczenie... czy już pierwsze objawy odwodnienia? 🧐Kiedy jest gorąco, łatwo zrzucić wszystko na upał. "Pewnie t...
08/08/2026

To tylko zmęczenie... czy już pierwsze objawy odwodnienia? 🧐

Kiedy jest gorąco, łatwo zrzucić wszystko na upał. "Pewnie taka pogoda" - "Muszę się położyć", "Chyba za mało spałem" 🥱

A czasem organizm po prostu daje znać, że brakuje mu wody 💦

Co ciekawe, silne pragnienie nie zawsze pojawia się jako pierwszy objaw odwodnienia. Organizm często daje znać znacznie wcześniej 😅

Na co warto zwrócić uwagę? 💁‍♀️
- ból głowy,
- większe zmęczenie, senność 💤
- ciemniejszy mocz i/lub rzadsze oddawanie moczu,
- skurcze mięśni 🦵
- mroczki przed oczami lub zawroty przy szybkim wstawaniu (mogą wynikać ze spadku ciśnienia),
- trudności z koncentracją i uczucie „zamglenia”,
- problemy z pamięcią krótkotrwałą 🧠
- nieprzyjemny zapach z ust – gdy organizm produkuje mniej śliny,
- większa drażliwość
- sucha skóra i spadek jej elastyczności (choć u dorosłych nie jest to bardzo czuły objaw)
- uczucie gorąca mimo przebywania w cieniu 🥵 – organizm gorzej radzi sobie z oddawaniem ciepła.
- zmniejszona ilość potu – przy większym odwodnieniu organizm zaczyna oszczędzać wodę.
- przyspieszone bicie lub kołatanie serca – serce pracuje szybciej, aby utrzymać prawidłowe krążenie.
- większa ochota na słodycze i węglowodany 🍬 – czasami odwodnienie bywa mylone z uczuciem głodu.
- zaparcia – gdy organizm ma za mało wody, jelito grube wchłania jej więcej z treści pokarmowej.
- suche lub spierzchnięte usta 💋 – często pojawiają się wcześniej niż silne pragnienie.
- gorsza tolerancja wysiłku – czynności, które zwykle nie sprawiają problemu, nagle stają się bardziej męczące.

A czy wiesz, że uczucie głodu bywa mylone z pragnieniem? Zanim sięgniesz po przekąskę, wypij szklankę wody i odczekaj kilkanaście minut. Czasami organizm potrzebuje nawodnienia, a nie kolejnego posiłku 🍩

Pamiętaj jednak, że żaden z tych objawów nie oznacza od razu odwodnienia. Mogą mieć one również inne przyczyny. Dlatego warto spojrzeć na cały obraz, a nie pojedynczy objaw 💚

Upały potrafią dać w kość. Jak w tym czasie zadbać o organizm? 💧Wiele osób w czasie upałów pamięta o piciu wody, a mimo ...
06/08/2026

Upały potrafią dać w kość. Jak w tym czasie zadbać o organizm? 💧

Wiele osób w czasie upałów pamięta o piciu wody, a mimo to pojawiają się bóle głowy, osłabienie, zawroty głowy czy skurcze mięśni

Dlaczego tak się dzieje?👩‍🏫
Podczas upałów wraz z potem tracimy nie tylko wodę, ale również elektrolity – przede wszystkim sód, potas, magnez i chlorki. To właśnie one odpowiadają m.in. za prawidłową pracę układu nerwowego, mięśni i odpowiednie nawodnienie komórek. Dlatego sama woda to za mało.

Co warto robić, gdy temperatury są naprawdę wysokie?
Pij wodę regularnie 💦 Nie czekaj, aż poczujesz silne pragnienie. Lepiej pić częściej i małymi łykami niż wypić pół litra na raz.

Uzupełniaj elektrolity 🧂 Jeśli dużo się pocisz, sama woda może nie wystarczyć. Dobrym rozwiązaniem są elektrolity lub woda z odrobiną dobrej jakości soli i sokiem z cytryny (o ile nie ma przeciwwskazań zdrowotnych).

Sięgaj po wodę kokosową 🥥To naturalne źródło, m.in. potasu i dobry wybór po dłuższym przebywaniu na słońcu lub aktywności fizycznej.

Zrób domowy izotonik 🍋 Do wody dodaj sól kłodawską, świeży sok z cytryny, miód , liście mięty i ewentualnie imbir. Gotowe :)

Wybieraj wody wysokozmineralizowane 🚰Dostarczają więcej magnezu, wapnia i innych składników mineralnych, które tracimy podczas upałów.

Jedz lekko 🥗Zamiast ciężkich, smażonych potraw wybieraj warzywa, owoce, chłodniki, sałatki, ryby czy gotowane mięso. Taki posiłek mniej obciąża organizm i łatwiej go strawić.

Nie zapominaj o produktach bogatych w wodę 🍉Arbuz, melon, ogórek, pomidory czy truskawki pomagają zwiększyć nawodnienie.

Uważaj na alkohol i duże ilości kawy ☕Mogą nasilać utratę płynów, zwłaszcza jeśli pijesz ich dużo i jednocześnie mało wody.

Zwróć szczególną uwagę na dzieci i osoby starsze 👶👵U nich odwodnienie może pojawić się szybciej, dlatego warto przypominać o regularnym piciu, nawet jeśli nie odczuwają pragnienia.

Kilka prostych nawyków potrafi zrobić naprawdę dużą różnicę. Szczególnie wtedy, gdy upały trwają kilka dni z rzędu. Dbaj o siebie 💚

BADANIE POD LUPĄ🔎Ceruloplazmina – badanie, o którym mówi się zbyt mało 🤷‍♀️O niedoborze żelaza słyszy niemal każdy. O mi...
01/08/2026

BADANIE POD LUPĄ🔎

Ceruloplazmina – badanie, o którym mówi się zbyt mało 🤷‍♀️

O niedoborze żelaza słyszy niemal każdy. O miedzi zdecydowanie rzadziej, a jest ona niezbędna m.in. do prawidłowego wykorzystania żelaza i produkcji czerwonych krwinek 🩸

Jest ona białkiem transportującym miedź w organizmie. W połączeniu z innymi wynikami mówi więcej o gospodarce miedziowej niż samo oznaczenie miedzi we krwi.

Miedź bierze udział m.in. w: tworzeniu czerwonych krwinek, metabolizmie żelaza, produkcji energii, wspiera układ nerwowy i odpornościowy oraz chroni nas przed stresem oksydacyjnym.

To badanie warto rozważyć szczególnie, jeśli:
- zmagasz się z anemią
- niedobór żelaza nawraca lub nie reaguje na suplementację,
- chorujesz na choroby jelit lub masz zaburzenia wchłaniania,
- od dłuższego czasu suplementujesz wysokie dawki cynku, który może ograniczać wchłanianie miedzi
- zmagasz się z przewlekłym zmęczeniem i osłabieniem.

Jednak na poziom ceruloplazminy mogą wpływać m.in.: stan zapalny, ciąża czy stosowanie estrogenów 🤰 Dlatego zawsze warto spojrzeć na cały obraz, a nie na pojedynczy parametr.

Bo jedno badanie nigdy nie daje pełnej odpowiedzi 💚

ZDROWIE NA TALERZU! 🥗Sezonowa sałatka z maślanymi morelami i awokado!🥬Dzisiaj zostawiam Wam przepis na prostą, sezonową ...
29/07/2026

ZDROWIE NA TALERZU! 🥗

Sezonowa sałatka z maślanymi morelami i awokado!🥬

Dzisiaj zostawiam Wam przepis na prostą, sezonową sałatkę💁‍♀️

Nie ma w niej nic skomplikowanego, a połączenie świeżych warzyw z ciepłymi morelami naprawdę smakuje świetnie. To jedna z tych sałatek, które latem mogłabym jeść bardzo często 🤤

Składniki 🥑🥒🍅🧂:
*sałata masłowa,
*halloumi 0,5 szt.
*ogórek gruntowy średni 1 szt.
*pomidor, 1 mały
*morela 2 szt.
*awokado 1/4 szt.
*pestki słonecznika 10g
*orzechy nerkowca 15g
*oliwa z oliwek 1 łyżka
*masło 0,5 łyżeczki
*sól i pieprz

Jak przygotować?
Morele przekrój na połówki lub ćwiartki i podsmaż przez chwilę na maśle, aż delikatnie się zarumienią. W międzyczasie pokrój warzywa i awokado, przełóż wszystko do miski, dodaj pestki słonecznika i nerkowce. Na koniec ułóż ciepłe morele, skrop całość oliwą z oliwek i dopraw solą oraz pieprzem.

Gotowe. Prosto, sezonowo i naprawdę smacznie. To świetna propozycja na lekki obiad, kolację lub dodatek do grillowanych ryb czy mięsa

Jeśli przygotujesz tę sałatkę u siebie, koniecznie daj znać, jak Ci smakowała! 💚

MIT Z GABINETU DIETETYKA: Jeśli glukoza na czczo jest prawidłowa, to gospodarka glukozowo-insulinowa funkcjonuje prawidł...
24/07/2026

MIT Z GABINETU DIETETYKA: Jeśli glukoza na czczo jest prawidłowa, to gospodarka glukozowo-insulinowa funkcjonuje prawidłowo ❌

Niestety niekoniecznie. W swojej praktyce nigdy nie wykorzystuje samej glukozy do oceny zaburzeń gospodarki cukrowej. Często spotykam się z sytuacją, gdy pacjent przychodzi do mnie z prawidłową glukozą, a mimo wszystko doświadcza szeregu objawów świadczących o zaburzeniach 😴

Dlatego jeśli pojawia się:
- po posiłkach spadki energii i senność 🛌
- nagły głód, tzw. "wilczy apetyt" 🥴
- ochota na słodycze 🍬
- chęć ciągłego podjadania 🍩
- częstomocz i ciągłe pragnienie 🚰
- niewytłumaczone przybieranie na wadze ⚖

Nie opieraj się jedynie na pojedynczym wyniku glukozy, wykorzystaj inne parametry takie jak: insulina na czczo, hemoglobina glikowana a w niektórych przypadkach C- peptyd, krzywa glukozowo-insulinowa lub CGM – system ciągłego monitorowania glikemii ‼

Organizm jest znacznie bardziej skomplikowany niż jeden wynik 🤷‍♀️

A czy Ty doświadczasz jakiegokolwiek objawu niewyregulowanej glukozy i insuliny?🧐

BADANIE POD LUPĄ🔎 Badanie ogólne kału z oceną resztek pokarmowych - Jedno z najbardziej niedocenianych badań 💩W swojej p...
22/07/2026

BADANIE POD LUPĄ🔎

Badanie ogólne kału z oceną resztek pokarmowych - Jedno z najbardziej niedocenianych badań 💩

W swojej praktyce korzystam z niego bardzo często, ponieważ potrafi dostarczyć wielu cennych informacji o pracy całego przewodu pokarmowego 👩‍⚕️

Może pokazać m.in.:
- jak przebiega trawienie
- czy organizm prawidłowo wykorzystuje tłuszcze, białka i węglowodany
- czy warto dokładniej przyjrzeć się pracy żołądka, trzustki, wątroby, pęcherzyka żółciowego czy jelit
- czy występuje śluz, grzyby, bakterie, a czasem nawet pasożyty 🪱

Oczywiście samo badanie nie stawia diagnozy. Dopiero w połączeniu z objawami pacjenta, wywiadem i innymi wynikami badań tworzy pełniejszy obraz sytuacji.

To proste, tanie badanie, które często daje bardzo wartościowe wskazówki i pomaga obrać właściwy kierunek dalszej diagnostyki. Właśnie od takich podstaw zawsze warto zaczynać 💚

Jest to być dobry początek diagnostyki dla wszystkich osób, które zmagają się z niepokojącymi i nawracającymi objawami z układu pokarmowego💁‍♀️

Czy wcześniej słyszałeś o tym badaniu? A może nawet miałeś już je robione? 🧐

BADANIE POD LUPĄ🔍Ferrytyna – czy zawsze mówi o poziomie żelaza?🩸Bardzo często trafiają do mnie osoby, które pytają: „Czy...
18/07/2026

BADANIE POD LUPĄ🔍
Ferrytyna – czy zawsze mówi o poziomie żelaza?🩸

Bardzo często trafiają do mnie osoby, które pytają: „Czy mam za dużo żelaza, bo wyszła mi wysoka ferrytyna?”. I za każdym razem odpowiadam, że nie jest to jednoznaczne i zależy od wielu czynników🤷‍♀️

Ferrytyna rzeczywiście jest magazynem żelaza, ale ma jeszcze jedną ważną cechę. Jest również białkiem ostrej fazy, co oznacza, że jej poziom może wzrosnąć wtedy, gdy w organizmie toczy się stan zapalny ostry i/lub przewlekły.

Mówiąc krótko wysoka ferrytyna nie zawsze świadczy o wysokim poziomie żelaza, a wręcz może maskować jego niedobory👩‍🏫

Dlatego sam wynik ferrytyny nie daje nam pełnej odpowiedzi. Zanim wyciągniemy wnioski, warto spojrzeć szerzej.

Jak wygląda morfologia? 💉
Jakie są pozostałe parametry gospodarki żelazowej, np. transferryna, TIBC, UIBC?
Czy CRP, OB jest prawidłowe?
Czy występują niepokojące objawy?

To właśnie dlatego w swojej pracy nie skupiam się jedynie na jednej liczbie z laboratorium. Staram się zrozumieć cały obraz i odpowiedzieć na pytanie, dlaczego organizm pokazuje właśnie taki wynik.

Bo czasami to, co widzimy na kartce, jest tylko fragmentem większej układanki ❤️

ZDROWIE NA TALERZU🥗Tarta z borówkami – bez glutenu! 🫐Sezon na borówki trwa, więc szkoda go nie wykorzystać 💜Jeśli macie ...
17/07/2026

ZDROWIE NA TALERZU🥗
Tarta z borówkami – bez glutenu! 🫐

Sezon na borówki trwa, więc szkoda go nie wykorzystać 💜

Jeśli macie ochotę na coś słodkiego, to polecam ten prosty przepis na bezglutenową tartę. Jest delikatna, a z dodatkiem musu z borówek smakuje naprawdę świetnie.

Spód:
• 2 jajka 🥚
• 130 g mąki kokosowej
• 90 g masła🧈
• 40 g erytrytolu
• szczypta soli🧂

Wszystkie składniki zagnieć, cienko rozwałkuj i przełóż do formy. Piecz około 20 minut w 180°C (góra–dół), aż spód lekko się zarumieni. Odstaw do ostygnięcia.

Nadzienie:
1 budyń waniliowy, jaki lubisz
Borówki - szklanka
Płatki migdałowe
Skrobia ziemniaczana - ew. do borówek lub budyniu jeśli będą za rzadkie

Na wierzch przygotuj gęsty budyń według opakowania. Jeśli wyjdzie zbyt rzadki, dodaj odrobinę skrobi ziemniaczanej. Borówki podduś do momentu, aż woda odparuje i zrobi się gęsty mus. Wyłóż go na budyń i całość posyp płatkami migdałowymi. Można także dodać po prostu świeże borówki, bez robienia musu.

To dobry przykład na to, że zdrowszy deser wcale nie musi być skomplikowany. Dodatkowym plusem jest to, że tarta jest bezglutenowa. Sprawdzi się u osób, które z różnych powodów wykluczają gluten z diety👌

Jeśli zrobicie ją u siebie, dajcie znać, czy zostajecie przy borówkach, czy wybieracie inne sezonowe owoce 🍓

Adres

Warsaw

Telefon

+48722250023

Strona Internetowa

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Ewa Szczecińska-Łączna - dietetyk kliniczny umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skontaktuj Się Z Praktyka

Wyślij wiadomość do Ewa Szczecińska-Łączna - dietetyk kliniczny:

Skróty

Udostępnij