18/06/2023
#ماذايحدث في جسمك عندما تتناول في الصباح فنجان قهوتك مع البسكويت كفطار خفيف....لأنك لم تتمكن مثلاً من الإفطار في البيت لأنك صحيت متأخر مثلاً ....
هل ده افطار خفيف وصحي...
الإجابة قطعاً لأ...
نتكلم بطريقة علمية أكثر...
التوتر النفسي و تجمع الدهون حول البطن
توجد علاقة وثيقة بين الضغط النفسي و الإجهاد Stress و التوتر من جهة و بين سكر الدم و تجمع الدهون حول البطن من جهة أخرى ......
ففي مواجهة الإجهاد المزمن ، يزيد الإنسولين .. و هذا يقود إلى خلل في التمثيل الغذائي لا يستهان بأضراره فهو يؤدي إلى زيادة الوزن و مقاومة_الإنسولين.......
التي تسبب تجمع الانسجة الدهنية حول محيط البطن .. و لا تقف مقاومة الإنسولين عند هذا الحد بل تعمل على زيادة احتباس الصوديوم و ارتفاع ضغط الدم و ارتفاع الدهون الثلاثية و زيادة تأكسد الكولسترول و ترسبه على الشرايين و تراجع وصول الدم إلى أنسجة الجسم المختلفة Hypoperfusion بما في ذلك إلى عضلة القلب و المخ و في حال عدم تصحيح مقاومة الإنسولين قد تصل الأمور إلى مرض السكري من النوع الثاني أو الجلطة القلبية أو السكتة الدماغية
و عندما تكون متوترا ً و مرهقا ً ، تطلق الغدد الكظرية لديك هرمونات مثل الأدرينالين Adrenaline و الكورتيزول Cortisol التي تتوزع في أنحاء الجسم ، فترفع معدل ضربات القلب ، و تزيد من ضغط الدم ، و تجعل الدم أكثر قابلية للتجلط ، و تلحق الضرر بمركز الذاكرة في الدماغ ،
و تزيد تخزين دهون البطن و عموما ً تعيث فسادا ً في الجسم .
نعود لقهوة الصباح في العمل لتعديل مزاجك مع قطعة من الكعك أو البسكويت ..
الكافيين الموجود في القهوة يزيد من الكاتيكولامينات Catecholamines و هي هرمونات تفرزها الغدد الكظرية ( الأدرينالين و النورأدرينالين) و هي ذاتها يتم إفرازها أثناء الإرهاق الجسدي أو النفسي أو العاطفي .. و مع استمرار الإجهاد يتم إفراز الكورتيزول Cortisol أيضا ً من الغدد الكظرية و هذه الهرمونات تسمى إجمالا ً هرمونات_الإجهاد Stress_Hormones .. و دائما ً تسبب الاستجابة للإجهاد إفراز الكورتيزول الذي يزيد بدوره إفراز الإنسولين Insulin .. و الأنسولين سيزيد من الالتهاب و زيادة الشعور بالتعب و الآلام المختلفة .. و إلى جانب الكافيين في القهوة فإن السكر في البسكويت أو الكعك يزيد من هرمونات الإجهاد و التوتر....لأنه يزيد من إفراز الإنسولين أيضا ً ..
نعم .. ....
السكر يرفع هرمونات التوتر لديك حتى لو لم تكن مرهقا ً!
استبدل تلك الأطعمة بالبروتينات ذات النوعية الجيدة من البيض البلدي و مصل اللبن و الدهون الصحية كزيت الزيتون و الزبدة الطبيعية العضوية و زيت جوز الهند و المكسرات و الأفوكادو و الخضار الورقية و الصليبية و التوتيات و الحبوب الكاملة . بالاعتياد على تناول الأطعمة الصحيحة ، يمكنك موازنة نسبة السكر في الدم و استعادة التوازن الهرموني و تقليل التأثير الضار للإجهاد.
دمتم بكل خير 🌸
