25/04/2026
Fui conhecer o Seame Avelade .peixariamoderna e foi uma experiência que realmente me surpreendeu.
Comecei com o nigiri de sardinha assada, a seleção de niguiris do chef e um tártaro de atum servido no brioche tostado com chocolate branco e lima, uma combinação diferente, sofisticada e muito bem equilibrada.
O gunkan de robalo com amêijoa estava impecável, o camarão ao alho intenso e cheio de sabor, e o bife Wellington de atum foi, sem dúvida, um dos pratos mais marcantes da noite. Para finalizar, provei o robalo e saí com vontade de voltar.
Minha dica para aproveitar melhor a experiência é começar pelos niguiris e pratos mais leves, para perceber cada sabor com mais intensidade. Depois, seguir para pratos mais intensos, como o camarão ao alho e o Wellington de atum. E, principalmente, não deixe de provar algo fora do comum, porque geralmente são essas surpresas que tornam tudo ainda mais especial.
É um lugar para ir sem pressa e aproveitar cada detalhe.