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Meus dias saudáveis

Uma nova vida... bem mais saudável! Aprender a ser feliz!!!

16/12/2025

O tempo pede e nós fazemos‼️

Sopa de feijão e couve de flor 🥣

Ingredientes:

1 cenoura
Meio courgete
Meia cebola
100gr couve flor
5 c. de sopa de feijão encarnado cozido
Sal e água

Adicionar todos os ingredientes numa panela e deixar cozer, depois retirar um pouco de couve de flor e reservar. Triturar tudo, no fim acrescentar novamente a couve flor e um fio de azeite.

Bom apetite!

12/12/2025

Bacalhau com natas saudável🍴

500 gr bacalhau demolhado e desfiado
600ml leite magro
1 cebola grande
2 dentes alho
2 c. Sopa azeite
2 colheres de sopa farinha de trigo sem fermento
2 c. Sopa popa de tomate
1 kg batatas
1 folha de Louro
q.b. noz moscada
q.b. queijo ralado
q.b. sal
q.b. pimenta preta

Coza as batatas com água e sal, depois parta-as em cubinhos pequenos e reserve.
Numa panela adicione a cebola picada e o azeite, os alhos, o louro e deixe refogar um pouquinho até que a cebola fique translúcida. Adicione a farinha sem parar de mexer, a seguir o leite, os restantes temperos e o tomate. Quando começar a ferver acrescentar o bacalhau desfiado, deixar cozinhar cerca de 5 minutos.
Adicione as batatas num tabuleiro, a seguir o preparado do bacalhau mexer um pouco, por cima o acrescentar o queijo ralado e as azeitonas. Levar ao forno pré aquecido a 180º cerca de 20 minutos até gratinar.

Bom apetite!

25/10/2025

Coelho e entrecosto de porco assado com batatinhas 😋

Modo de preparo:🍲

Foi temperado com vinho branco, oregãos, pimenta, pimentão doce, louro, noz moscada, alho em pó, polpa de tomate e sal. Esteve a marinar toda a carne cerca de 12 horas. Numa assadeira coloquei rodelas de 1 cebola e meia, a carne e as batatas por cima, adicionei a marinada e levei ao forno pré aquecido a 220° cerca de 1 hora e meia.

Bom apetite!

15/09/2025

Pescada estufada com batata cozida couve caldo verde e ovinho caseiro 😋

2 batatas médias
2 ovinhos caseiros
2 postas de pescada
1 cebola
Couve caldo verde
5 dentes de alho
1 tomate maduro limpo de pele e sementes
Pimenta, louro, erva doce e sal
5 c. Sopa Vinagre de cidra
Azeite

Depois dos ovinho higienizados, cozer junto com as batatas, água e um pouco de sal.
Numa outra panela adicione a cebola às meias luas, 2 dentes alho picados, louro e um pouco Azeite, deixa refogar um pouco. A seguir adicione a pescada, os temperos, o tomate triturado e vinagre. Deixar cozinhar por mais 10 minutos e desligar.
Em outra panela saltear a couve com o resto dos alhos picados, um pouco de azeite e sal, com a tampa em fogo baixo.

Bom apetite!

08/09/2025

Sopa couve coração e feijão encarnado 🥣

1 chuchu
1 cenoura
1/2 couve coração
1 dente de alho
Feijão encarnado
1 fio azeite e pouco sal

Numa panela adicione todos os legumes, mas do feijão só apenas 1 c. Sopa, cobrir com água e deixar cozer.
Retirar um pouco da couve e reservar, triturar todos os restantes legumes, acrescentar novamente a couve, o feijão e o sal, deixar cozinhar por mais 5 minutos e desligar. Adicionar o fio de azeite.

Bom apetite!

Endereço

Vila Nova De Gaia

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