Encher O Bandulho

09/08/2026

17/07/2026

27/06/2026

Este não é um brunch qualquer. Nem este nem qualquer outro do Encher o Bandulho. Digo isto sem arrogância, mas sim com orgulho. Orgulho no que fazemos, cozinhamos e vendemos. Nos sabores que criamos, nas receitas que inventamos, nas combinações que arriscamos. E muita alegria pelas pessoas que vêm encher o bandulho connosco, que confiam e seguem o nosso trabalho e que fazem este meu projeto de vida acontecer todos os dias.

Aqui os brunchs são irreverentes pelas combinações improváveis, pelos sabores e pelas pessoas que aqui se juntam à mesa. Hoje foi dia de brunch e o meu coração mais uma vez está feliz.

23/06/2026

Está tudo pronto para a noitada de S. João? Então aproveita o S. João, dá mas um abraço e inspira-te, porque é hora de partilhares connosco a tua quadra favorita nos comentários.

👉 A quadra que eu considerar mais original ganha um prémio que será anunciado nos stories no próximo sábado, dia 27/6. Partilha as tuas quadras até dia 26/6. Podes participar as vezes que quiseres.

Participa! Um Bom São João 🎆

17/06/2026

Viajar é o que mais me inspira a criar.
Gosto das diferentes culturas e realidades e de descobrir a gastronomia local. Gosto das frutas, dos vegetais e das diferentes combinações e sabores, e o Brasil é de uma riqueza sem fim nesse sentido.
Amo o Brasil e a sua gastronomia, das minhas visitas a este país maravilhoso trago comigo memórias inesquecíveis e receitas que implemento depois “à minha maneira” no Encher o Bandulho. Sinto que esse é provavelmente um dos segredos do sucesso do meu negócio: as receitas inspiradas nos sabores do mundo e das minhas viagens.

Não há Brasil sem moqueca, mais típica da zona da Bahia mas confeccionada um pouco por todo o mundo.

Deixo-te a minha recriação da moqueca Baiana.
Experimenta esta delícia e diz-me nos comentários se está aprovada ☺️

13/06/2026

Já cheira a verão! Calor traz sempre consigo a vontade de comer saladas e, no Encher o Bandulho, adoramos misturar sabores e texturas improváveis e criar saladas autênticas.

Queres receber a receita desta deliciosa salada de couve kale marinada, tangerina fumada, pinhões e couve roxa macerada?

👉 Escreve "salada" nos comentários e recebe esta receita por mensagem privada. 😉