10/05/2026
Under försnacket i poddavsnittet som släpptes i fredags nämnde jag ”ogräs”soppan jag inte kan få nog av under vår och försommar 🌱 Här kommer ett recept(-ish) för dig som blev sugen på att testa!
Ingredienser:
💚 Ca 1 l nässlor, någorlunda späda
Valfri mängd späd bladgrönt som t.ex.
💚 Kirskål
💚 Ramslök
💚 Älggräsblad
💚 Maskrosblad
💚 Röllekablad
💚 Harsyra
💚 Klöverblad
💚 Björklöv
💚 Hallonblad
Övriga ingredienser:
• Gul lök
• Vitlök
• Färsk kryddört t.ex. timjan, basilika, oregano(kungsmynta),gräslök
• Örtsalt
• Svartpeppar
• Potatis
• Broccoli
Skölj nässlor och bladgrönt, grovhacka och fräs på låg värme med finhackad gul lök och vitlök samt färsk timjan, basilika, oregano(kungsmynta) och gräslök en stund tills det luktar gott och löken fått lite färg. Häll på vatten och smaksätt med örtsalt, peppar och ev övrig krydda och låt koka en stund till till medan du förbereder potstis och broccoli
Mixa sedan, häll över i gryta och häll v.b. på mer vatten och tillsätt v.b. mer kryddning lägg i potatis och broccoli och låt sjuda tills mjukt.
Grovmixa en gång till, färdigt!
Vid servering har jag också gärna i kärnmjölk och rostade fröer
Ät och njut! 🌱😍