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Nutricionista Karla Fuentes

Casa
El Salvador
Tonacatepeque
Nutricionista Karla Fuentes

Nutrición clínica 👩🏽‍⚕️| Te enseño a mejorar tus hábitos alimentarios de una manera consiente 🧠

22/07/2026

SOPA DE TORTILLA🥣🍅🫓
Ingredientes:
Tomates
Cebolla
Chile verde
Chile ciruela
Chile guaco
Tortillas de maíz
Pollo
Mi queso mozarella fav de Quesos y Crema Lactolac

Preparación:
•Corta los tomates y lleva a asar (para luego retirarles la piel) junto a ellos coloca chile verde, cebolla

•Aparte lleva a sancochar pollo con una pizca de sal y en el caldo de este deja reposar chile guaco y chile ciruela por unos minutos.
•Corta tortillas de maíz para tacos en tiras delgadas y colócalas en una bandeja con aceite en spray, llévalas al horno por 10 minutos o hasta que estén doraditas. (Deja 2 tortillas enteras y dóralas, estas serán para licuarlas)

Una vez los tomates estén listos retírales la piel y lleva a la licuadora junto con el chile verde, cebolla, chile guaco, chile ciruela y las 2 tortillas. Licúa muy bien y añade esta mezcla al caldo restante del pollo. Cocina a fuego bajo.

El pollo desmenúzalo y colócalo en una bandeja con paprika y pimienta y llévalo al horno por unos minutos.
Y ¡listo! Sirve en un plato junto con aguacate, queso mozarella y las tortillas en tiras🙌.

17/07/2026

Guía rápida para realizar tus compras si lo que buscas es cambiar tus hábitos con pequeños pasitos🛒
El método del carrito balanceado se basa en seleccionar 6 vegetales o verduras (el objetivo es que al tener variabilidad puedas consumirlas diario sin aburrirte); luego selecciona 5 proteínas (siempre prioriza magras); posteriormente selecciona 4 carbohidratos de preferencia integrales. Añade a tu carrito 3 frutas diferentes, 2 grasas saludables y para finalizar 1 snack🫢
De esta forma tu carrito estará más balanceado, más organizado y estarás modificando tus hábitos alimentarios 🫶🏻

29/06/2026

Opciones para esos antojos dulces✨
Recuerda consumirlos de forma balanceada🤓.

22/06/2026

✨🌺MERMELADA DE JAMAICA🌺✨

Ingredientes:
Flor de jamaica
Chía
Endulzante (Splenda o stevia)
Jugo de 1 limón
Canela
Una pizca de sal

Preparación:
En una olla hierve la flor de jamaica con agua por 10-15 minutos, separa el concentrado de la flor de jamaica (puedes hacer refrescos con este). Deja reposar fuera del fuego por aproximadamente 30 minutos
Licúa la jamaica con una taza de agua por un minuto.
Lleva esta mezcla a una olla y cocina a fuego medio con 1/2 taza extra de agua, canela, sal, jugo de 1 limón, 1 cucharadita de chía y endulzante favorito.
Cocina aproximadamente 20 minutos moviendo constantemente para evitar que se pegue (cocina hasta que este se espese). Lleva al refrigerador

Puedes servir con: Avena, yogurt, helado, tostadas, pancakes, rice cakes

Duración: 5-6 días en refrigeración

03/06/2026

✨GALLETAS DE AVENA Y GUINEO✨

Ingredientes:
1 Guineo
1/2 taza de avena en hojuela
1 cucharadita de mantequilla de maní
Canela en polvo, vainilla

Topping:
Almendras, coco rayado, chispas de chocolate sin azúcar, etc.

Preparación:
En un bowl y con la ayuda de un tenedor, aplasta un guineo hasta hacerlo puré, luego agrega 1 cucharadita de mantequilla de maní y 1/2 taza de avena en hojuelas + canela en polvo y vainilla; mezcla hasta integrar y con tus manos forma las galletitas. Colócale encima el topping de tu elección
Aproximadamente rinde para 6 galletas.

Engrasa una bandeja con aceite en spray (para que no se pegue) y lleva al horno por unos minutos.✨

25/05/2026

Productos recomendados para tu día de compras 🛒 🤓

12/04/2026

Postrecito perfecto para las tardes de café ☕️ ✨
Rinde para 5 porciones

Ingredientes:
Papel de arroz
Manzana
Huevo
Leche
Canela en polvo
Mantequilla de maní
Miel
Yogurt griego
Splenda

Preparación:
✨Relleno✨
En una sartén coloca a fuego bajo 2 manzanas en trocitos con un poquito de agua, canela, vainilla y 1/2 cucharadita de miel sin azúcar+ 1 cucharadita de mantequilla de maní, cocina hasta que estén suaves (opcional puedes hacerlas puré)

✨Para la mezcla✨
En un plato coloca un huevo + un chorrito de leche + canela en polvo y sumerge por unos segundos cada hojita de arroz, luego rellena cada una por el centro con la manzana previamente preparada.
Lleva al horno por 8-10 minutos a 180 c.

✨Salsa✨
Mezcla 2 cucharadas de yogurt griego + un poquito de leche + 1 sobre de Splenda (opcional puedes agregar proteína en polvo).
Y ¡listo!🤩

01/04/2026

Consejitos para que puedas disfrutar tus vacaciones pero cuidando de tu alimentación 🌴☀️ ¡Felices y merecidas vacaciones!🐚🌊

16/03/2026

Por si creías que lo estabas haciendo mal o que has “fallado” no es así, muuuuchos pacientit@s siempre me dicen “me va a regañar” la nutrición no se trata de regañar o hacerte sentir mal; cada pasito que tú das es un gran logro, acá todo suma❤️‍🩹. El peso es un número en la balanza pero tu progreso podemos medirlo de muchas maneras🥰.

26/02/2026

Agenda tu consulta nutricional sin importar desde qué parte del mundo sea, y empecemos a trabajar junt@s 💗
Recuerda que el plan se adaptará a ti🫶.

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