28/02/2022
🔶 กระชาย ต้านไวรัส ตัวช่วยโรคอ้วนลงพุง
มีการศึกษา พบว่า สารสกัดของกระชาย สามารถแสดงฤทธิ์ในการต้านไวรัสซาร์ส ในระยะหลังการติดเชื้อ และยังพบว่าสาร panduratin(แพนดูราทิน) ของกระชายขาวมีฤทธิ์ในการต้านไวรัส ทั้งในระยะก่อนและหลังการติดเชื้อ และยังมีฤทธิ์ยับยั้งการทำงานของเชื้อเอดส์ ต้านไวรัสไข้เลือดออกในกลุ่ม Flaviviridae family และยับยั้งเชื้อไวรัส picornavirus ซึ่งก่อโรคมือเท้าปาก
นอกจากนี้ ยังพบว่าช่วยยับยั้งการแบ่งตัวของเชื้อไวรัสที่กำลังระบาดอยู่ในขณะนี้ได้ แต่ยังต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมในสัตว์ทดลองและในคนต่อไป โดยในสถาการณ์ที่ไวรัสกำลังระบาดนี้ สามารถใช้กระชายในรูปแบบของอาหาร และเครื่องดื่มเพื่อเสริมภูมิคุ้มกันได้
🔻คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในสถานการณ์ไวรัส…ระบาด
▪️ฤทธิ์ต้านไวรัส (Antiviral) การทดลองในหลอดทดลองพบว่า สารสกัดกระชายสามารถยับยั้งการแบ่งตัวของไวรัส…ได้ เช่นเดียวกับฟ้าทะลายโจร ซึ่งสอดคล้องกับรายงานการศึกษาโดยใช้โปรแกรมคอมพิวเตอร์
▪️ฤทธิ์ต้านการอักเสบ (Anti-inflamation) จากการศึกษาในหลอดทดลองและในสัตว์ทดลองพบว่า กระชายมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ โดยไปยับยั้งการหลั่งสารที่ทำให้เกิดการอักเสบจากเซลล์เม็ดเลือดขาวได้อย่างมีประสิทธิภาพ
▪️ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidation) กระชายมีสารที่สามารถยับยั้งการเกิดลิปิดเปอร์ออกซิเดชั่น(Lipid peroxidation) ทำให้ยับยั้งการเพิ่มขึ้นของอนุมูลอิสระ
▪️ฤทธิ์เกี่ยวกับโรคทางเมทาบอลิก (Metabolic syndrome) กระชายมีฤทธิ์ที่เป็นประโยชน์ต่อการรักษาภาวะเมทาบอลิกซินโดรม หรือโรคอ้วนลงพุง ซึ่งเกิดจากความผิดปกติในการเผาผลาญพลังงาน ทำให้มีระดับน้ำตาลในเลือดสูง ไขมันในเลือดสูง ความดันโลหิตสูง เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเบาหวาน โรคหลอดเลือดและหัวใจ
โดยมีการทดลองในหนู พบว่า สารสกัดกระชาย ลดอัตราการเพิ่มน้ำหนักในหนูที่ได้รับอาหารไขมันสูง ลดระดับคอเรสเตอรอลชนิด LDL และระดับไตรกลีเซอไรด์ และมีการทดลองในหลอดเลือดของหนูพบว่า กระชายสามารถขยายหลอดเลือดได้ ทำให้เชื่อว่าช่วยลดความดันโลหิตและภาวะที่เกิดกับหัวใจได้
🔻ในช่วงที่มีการระบาดของไวรัส…มีการใช้กระชายในผู้ป่วยโดยรับประทานรูปแบบแคปซูลผงกระชาย ขนาด 500 มิลลิกรัม ครั้งละ 4 แคปซูล วันละสามเวลา กินร่วมกับฟ้าทะลายโจรได้ แต่อาจทำให้เรอหรือผายลม
การใช้ให้ได้ประโยชน์จำเป็นต้องกินทั้งเนื้อกระชาย เนื่องจากตัวสารสำคัญไม่ละลายน้ำหรือละลายน้ำได้น้อย หรือใช้ดารตุ๋นกระชายกับเนื้อสัตว์อะไรก็ได้ แล้วกินทั้งน้ำและเนื้อ หรือกินกระชายเป็นผักในปริมาณมากๆ ซึ่งเป็นวิธีการใช้กระชายเป็นยาที่ดีที่สุด
⛔️ข้อควรระวัง : กระชายมีฤทธิ์ร้อน ไม่ควรรับประทานเมื่อมีไข้ หรือรับประทานขนาดสูงในผู้ที่มีภาวะกรดไหลย้อน แผลในกระเพาะอาหาร อาจทำให้ระคายเคือง และผู้ที่มีความผิดปกติของตับไต ควรปรึกษาก่อนรับประทาน การรับประทานร่วมกับยาละลายลิ่มเลือดวาร์ฟาริน (Warfarin) อาจเสริมฤทธิ์ยาได้
🔖ข้อมูลอ้างอิง
1. มหาวิทยาลัยมหิดล. กระทรวง อว. โดยความร่วมมือระหว่าง TCELS และ ม.มหิดล ผนึกกำลังต่อยอดผลกระชายขาวต้าน COVID-19. [อินเทอร์เน็ต].2563 [เข้าถึงเมื่อ 2564 พฤศจิกายน 20]. เข้าถึงได้จาก:https://mahidol.ac.th/temp/2020/06/Press-Release.pdf
2. S. Tewtrakul, S. Subhadhirasakul, C. Karalai, C. Ponglimanont, and S. Cheenpracha. Anti-inflammatory effects of compounds from Kaempferia parviflora and Boesenbergia pandurata. Food Chemistry. 2009:115(2);534-8.
3. Chong T. E., et al. Boesenbergia rotunda: From Ethnomedicine to Drug Discovery. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, 2012;25 pages, 2012.
4. Kim DY. Kim MS. Sa BK. Kim MB. Hwang JK. Boesenbergia pandurata Attenuates Diet-Induced Obesity by Activating AMP-Activated Protein Kinase and Regulating Lipid Metabolism. Int. J. Mol. Sci. 2012;13:994-1005.
5. Adhikari, D.; Gong, D.-S.; Oh, S.H.; Sung, E.H.; Lee, S.O.; Kim, D.-W.; Oak, M.-H.; Kim, H.J.Vasorelaxant Effect of Boesenbergia rotunda and Its Active Ingredients on an IsolatedCoronary Artery. Plants. 2020;9:1688.
#กระชาย #ต้านอักเสบ #ต้านไวรัส #แก้จมูกไม่ได้กลิ่น #อภัยภูเบศร #สมุนไพรอภัยภูเบศร #เกษตรอินทรีย์
