Diyetisyen Yeşim Temel Özcan

Diyetisyen Yeşim Temel Özcan Uzman Diyetisyen Yeşim Temel Özcan
1994 yılında Hacattepe Beslenme Diyetetik Bölümü'nden mezun olmuştur. GAPS uzmanı, PNI Terapisti.

Fonksiyonel Tıp Diyetisyenliği Eğitimi vermektedir.

Herkese merhabalar 🌿Bugünkü konumuz geçtiğimiz günlerde konuştuğumuz karaciğer sağlığını nasıl destekleyebileceğimiz, ka...
19/09/2022

Herkese merhabalar 🌿

Bugünkü konumuz geçtiğimiz günlerde konuştuğumuz karaciğer sağlığını nasıl destekleyebileceğimiz, karaciğer temizliği ve kısaca doğal detoks taktikleri… 🌱

✅ 1- Toksik gıdalar dediğimiz özellikle yüksek rafine şeker ve trans yağ içerikli hazır gıdaları beslenmenizden çıkarın ❌ Karaciğer vücudu toksinlerden temizleyen doğal detoks organımızdır; bu nedenle toksik maruziyeti minimuma indirmek çok kıymetli❗️
✅ 2- Yeşil sebze suları için; lahanagiller (lahana, Brüksel lahanası…), karnabahar, roka, maydonoz, kale, tere, ıspanak, havuç gibi sebzelerin suyunu sıkarak tüketin 🍵
✅ 3- Potasyumdan zengin beslenin; tatlı patates, pancar, ıspanak, fasulye, muz gibi gıdalar potasyumdan yüksektir. 🍠🥬🍌
✅ 4- Devedikeni ve karahindiba gibi karaciğer destekleyen bitkileri kullanın.
👉 Devedikeni; karaciğerde biriken toksik maddeleri ortadan kaldırmaya yardımcı olur. Araştırmalar, aktif bileşen silimarin'in karaciğerdeki hücre duvarlarını güçlendirmeye yardımcı olduğunu gösteriyor 🔎
👉 Karahindiba; karaciğerin toksinleri daha hızlı atmasını sağlayan doğal bir söktürücüdür, kanı temizleyerek sisteminizin detoksifikasyonuna yardımcı olur, dolayısıyla karaciğer fonksiyonunu desteklemeye yardımcıdır.
☕️Devedikeni ve karahindibayı çay olarak tüketebilirsiniz.
✅ 5- Soğan, sarımsak, enginar, domates, brokoli, zencefil, zerdeçal, roka ve balık gibi karaciğere iyi gelen gıdalar öğünlerinizde mutlaka olmalı 🧅🧄🍅🥦🐟
✅ 6- Bol su için; çünkü ancak bol su içerek toksinleri vücudunuzdan uzaklaştırabilirsiniz 💦

Hepinize sağlıklı günler dilerim… 🌿

.

Herkese merhabalar 🌿Bugünkü konumuz vücudumuz için çok değerli görevleri olan; karaciğer 🌟🌿 Karaciğer başta vücudun doğa...
15/09/2022

Herkese merhabalar 🌿

Bugünkü konumuz vücudumuz için çok değerli görevleri olan; karaciğer 🌟

🌿 Karaciğer başta vücudun doğal detoksunu sağlamak olmak üzere bir çok göreve sahiptir, örneğin; bağırsaklar tarafından emilen besin maddelerinin daha iyi emilmesi için işler, temel proteinler ve kolestrol üretimini sağlar, kan dolaşımından toksinlerin çıkarılmasını sağlamak gibi… ♻️

🌿 Karaciğer sağlığı için risk faktörleri nelerdir❔�👉 Otoimmün hastalıklar, aşırı alkol kullanımı, obezite, Batı tipi beslenme (işlenmiş gıdalardan yüksek bir diyet), düşük potasyum seviyeleri, bazı ilaçlar, viral enfeksiyonlar, endüstriyel kimyasallar ve çevresel toksinlere maruz kalma olarak sıralanabilir ⚠️

👉 Sağlıksız karaciğer ise bize belirtiler verir. Bunlardan bazılarını postta görebilirsiniz.

Peki yukarıdaki semptomlardan kaç tanesi sizde var❓ Yorumlara bekliyorum 🙌🏻 Bir sonraki postumuzda karaciğer temizliği ve detoks taktiklerini konuşuyor olacağız ✅

Hepinize sağlıklı günler dilerim… 🌿

Herkese merhabalar 🌿Bugünkü konumuz bağırsak ve beyin arasındaki derin bağlantı; Nervus Vagus…🧠👉 Aslında hepimiz beyin v...
01/09/2022

Herkese merhabalar 🌿

Bugünkü konumuz bağırsak ve beyin arasındaki derin bağlantı; Nervus Vagus…🧠👉 Aslında hepimiz beyin ve bağırsak arasındaki bağlantıyı günlük yaşantımızda fazlasıyla hissediyoruz. Örneğin; çok kritik bir iş görüşmesine giderken yaşanan mide bulantısı veya en sevdiğimiz yemeği düşününce ağzımızın sulanması gibi…

🌿 İşte tüm bunların sebebi beyin ve bağırsak arasında sinyaller gönderen milyonlarca nöron olması… Bu sinyallerden çoğu “Vagus” adı verilen uzun bir sinir aracılığı ile iletilmekte ve özellikle sindirim sistemi olmak üzere bir çok yerde önemli bir role sahiptir. Bunlardan bazıları;�👉Kalp atış hızı,�👉Kan basıncı,�👉Ruh hali değişimleri,
👉Nefes alıp verme,�👉Tat alma,�👉Konuşma,�👉Mukus ve tükürük üretimi,�👉Deri ve kas hassasiyetleri,�👉İdrar çıkışı �olarak sıralanabilir.

🔎 Tüm bunların dışında farklı olarak; 2020 yılında obez sıçanlar üzerinde yapılan bir çalışmanın sonucuna göre; Vagus sinirinin optimal şekilde çalışması mide boşalmasını geciktirerek gıda alımını ve vücut ağırlığını azaltmış.* Yani aslında beyin-bağırsak arası bu bağlantının kilo kontrolü üzerinde de etki sahibi olabileceği görülüyor.

🌿 Yaşlanma, kronik hastalıklar ve çevresel faktörlerle beraber Vagus sinirinin Vagal ton denilen sinyalleri gönderme yeteceği azalabilir. Peki Vagus sinirimizi nasıl destekleyebiliriz derseniz;�Nefes egzersizleri, 👃
Meditasyon & Yoga yapmak, 🧘
Fonksiyonel yağlardan, mevsim sebzelerinden ve kaliteli protein kaynaklarından zengin sağlıklı bir beslenme planı ile bağırsak-beyin bağlantımızı destekleyebiliriz 🌈

🌿 Bir sonraki postta daha detaylı bir şekilde bu bağlantıyı nasıl destekleyeceğimizi konuşuyor olacağız…

Hepinize sağlıklı günler dilerim… 🌿

PMID: 31898050

Herkese merhabalar 🌿🌿 Bugünkü konumuz; yeşil yapraklı sebze tüketiminin sizlere sağladığı bazı faydalar… Yeşil yapraklı ...
27/08/2022

Herkese merhabalar 🌿

🌿 Bugünkü konumuz; yeşil yapraklı sebze tüketiminin sizlere sağladığı bazı faydalar… Yeşil yapraklı sebzeler sahip olduğu; antioksidan maddeler, vitamin & mineraller (Özellikle A vitamini, C vitamini, K vitamini, Folat, Kalsiyum ve Magnezyum olmak üzere…) ve yüksek lif sayesinde mutlaka düzenli olarak tüketilmesi gereken besin grubunda yer alır ⭐️

🌿 Günlük beslenmenizde yeşil yapraklı sebze tüketmenin 8 temel faydası;
👉 Bağırsak sağlığı destekler; bağırsak astarını onarır, bağırsak mikrobiyomundaki iyi ve kötü bakteriler arasındaki optimal dengeyi destekler.
👉 Stresi azaltır; Özellikle koyu yeşil yapraklar dopamin ve serotonin üretimini destekler, aynı zamanda folat ve magnezyum kaynağı olduğundan stres kontrolüne yardımcıdır.
👉 Bağışıklık sistemini güçlendirir; serbest radikallerin sebep olduğu oksidatif strese karşı sağlıklı bir yanıt vermeyi destekler.
👉 Naif yaş almayı sağlar; telomer uzunluklarının kısalmasını geciktirir böylece yaşlanma karşıtıdır, A vitamini kaynağı olduklarından hücre yenileyici etki gösterir.
👉 İnflamatuar tepkiyi iyileştirir.
👉 Beyin fonksiyonlarını destekler; yüksek folat (B9) içerikleri ile nörotransmitter dediğimiz beyinden vücudun geri kalanına mesaj ileten kimyasalların üretimini kolaylaştırır.
👉 Sindirim enzimlerine doğal olarak destek olur.
👉 Kan glikoz düzeylerini düzenlemeye yardımcı olur.

🌿 En sevdiğim bazı yeşil yapraklı sebzelere örnek vermem gerekirse;
Kale, Ispanak, Tilkişen otu, Pazı, Karalahana, Brokoli ve filizi, Lahana, Semizotu, Su teresi, Roka, Kuzu kulağı 🥬🌱 Her gün mutlaka bu yeşil yapraklı sebzelere özellikle de koyu yeşil olanlara; ister yemek ister salata olarak beslenmenizde yer vermenizi öneriyorum.

Hepinize sağlıklı günler dilerim…🌿

Herkese merhabalar 🌿Bugünkü konumuz; beslenmede asitliği dengelemek, yani alkalizasyonu sağlamak 🍽Peki bunu örnek bir ta...
21/08/2022

Herkese merhabalar 🌿

Bugünkü konumuz; beslenmede asitliği dengelemek, yani alkalizasyonu sağlamak 🍽

Peki bunu örnek bir tabakla göstermek gerekirse nasıl yapmalıyız❓
👉 Tıpkı yukarıdaki örnek tabakta gördüğünüz gibi bir tabağı 4 parçaya ayırırsak ve bunun 1 parçasına et, tavuk, hindi, balık gibi bir protein kaynağı koyduysanız; buna karşılık kalan 3 parçayı mevsim sebzeleri ile doldurmalısınız 🥗

🌿 Çünkü tükettiğimiz her besin vücutta parçalanır ve sindirilir, buna karşılık olarak bir takım metabolik kalıntılar bırakır. Eğer metabolik kalıntının asiditesi yüksek ise alınan gıdanında asidik olduğu anlamına gelir, bu da zamanla vücut dengesini bozar ve zarar verir❗️
Bunu dengelemek adına alkali besinler ekleyerek vücut pH’ını belirli bir oranda tutmalıyız 🙌🏻
🔴 Asidik Gıdalar; Et, Kümes hayvanları, Balık, Süt ürünleri, Yumurtalar, Tahıllar, Alkol
🟡 Nötr Gıdalar; Doğal yağlar (Zeytinyağı, Sade yağ, Kuruyemişler…)
🟢 Alkali Gıdalar ise; özellikle sebzeler olmak üzere, meyveler, kuruyemişler ve baklagiller olarak sıralanabilir.

🌿 Sonuç olarak; yediğiniz her bir parça protein için 3-5 parça kadar mevsim sebzesi tüketmek vücut dengesini ve alkalizasyonunu sağlayacaktır. Tabaklarınızda bu orana dikkat etmenizi öneririm 🍽

Hepinize sağlıklı günler dilerim…🌿

Herkese merhabalar 🌿Bugünkü konumuz; vücudumuz için önemli bir elektrolit olan potasyum 🙌🏻🌿 Potasyum; vücutta en fazla b...
17/08/2022

Herkese merhabalar 🌿

Bugünkü konumuz; vücudumuz için önemli bir elektrolit olan potasyum 🙌🏻

🌿 Potasyum; vücutta en fazla bulunan üçüncü mineraldir. Ana görevi sodyum ile etkileşime girerek vücut sıvılarını ve mineral dengesini sağlamaktır. Bu nedenle düşük potasyum seviyelerine sahip olmak tehlikelidir ⚠️

❗️Özellikle son günlerde artan sıcaklarla beraber yaz aylarında terleme ile birlikte elektrolit kaybı ve dolayısıyla da potasyum kaybı da artış gösteriyor.
👉 Düşük potasyumun (Hipokalemi) bazı belirtileri şu şekildedir; şiddetli baş ağrısı, dehidrasyon ve kalp çarpıntısı gibi sıralanabilir.

🌿 O nedenle bu sıcak günlerde sizlere potasyum içeriği yüksek gıdaları hatırlatmak ve beslenmenizde yer vermenin önemini anlatmak istedim. Bunlarla birlikte yeterli sıvı almayı da unutmayın 💦

Hepinize sağlıklı günler dilerim…🌿

Herkese merhabalar 🌿🌿  Hayatın her evresinde geriye doğru yaş almak mümkündür. 🌿 Süperasırlık olmanın yani yüz yılı aşan...
06/10/2021

Herkese merhabalar 🌿

🌿 Hayatın her evresinde geriye doğru yaş almak mümkündür.

🌿 Süperasırlık olmanın yani yüz yılı aşan sağlıklı bir birey olmanın anahtarları şöyledir;

✔️ Sosyal hayatta ki gıda kalitesi ve öğün zamanı oldukça önemlidir.
✔️ Sağlıklı yağların dengeli alımı ve beden ağırlığı dengesinin kurulması.
✔️ Özellikle “HIIT” adı verilen egzersizlerin önemi yani; Yüksek yoğunluklu interval egzersizlerin yapılması. Örneğin, ağırlık kaldırma 🏋️‍♀️
✔️ Fitobesinlerin tüketimi, Vitamin&Mineral dengesi, Metilasyon sağlayan besinlerin tüketimi, Hormonal ve İmmün destekleyici besinlerin (D vitamini gibi) süreklilik sağlayacak şekilde kullanımı.
✔️ Sosyal hayatta çevre yani aile ve arkadaşlar tarafından destek sistemi.

🌿 Uzun ve sağlıklı yaşam için; bütüncül bir yaşam tarzını benimsemek oldukça önemlidir. Bunun için ise gerek psikolojik, gerek fizyolojik, gerek ise beslenme ile immün sistemi desteklemeliyiz.

🌿 Sağlıkla kalın…

İkincisini düzenlediğimiz  Fonksiyonel tıp kongresinin sonuna geldik.Bizi seyreden,katılan,katkıda bulunan herkese çok t...
04/10/2021

İkincisini düzenlediğimiz Fonksiyonel tıp kongresinin sonuna geldik.Bizi seyreden,katılan,katkıda bulunan herkese çok teşekkür ediyoruz.Fonksiyonel tıp ailesine katılanlar arttıkça bilgilerimiz de artıyor.Büyüyen ve kendini geliştiren bir aile🥰
Ve sevgili muhteşem ’ten sevgili sunumdan suyuma kadar bir dakika yanımdan ayrılmadan bu yoğunluğu bana hissettirmediğin için binlerce teşekkür.
Fonksiyonel Tıp Ailesi çalışmaya devam ediyor.Bizi çalışmak kurtarır.

Kongrenin 2. Günü tüm hızıyla devam ederken bugünkü oturumda “fonksiyonel beslenmenin temelleri”ni anlattım.Anti enflama...
02/10/2021

Kongrenin 2. Günü tüm hızıyla devam ederken bugünkü oturumda “fonksiyonel beslenmenin temelleri”ni anlattım.Anti enflamatuar bir beslenme için rengarenk tabaklarınız olsun diyor sağlıklı ara öğünlerde ile sunumlara aralıksız devam ediyoruz.

2. Fonksiyonel Tıp Kongresi’ne Berberin ve Riboz anlatarak başladık.Her ne anlatırsak anlatalım şüphesiz ki en güzel şey...
01/10/2021

2. Fonksiyonel Tıp Kongresi’ne Berberin ve Riboz anlatarak başladık.
Her ne anlatırsak anlatalım şüphesiz ki en güzel şey, tüm fonksiyonel tıp ailesi olarak aylar sonra bir araya gelebilmiş olmak 😊
Birbirimizi çok özlemişiz

#2.fonksiyoneltıpkongresi

Herkese merhabalar🌿🌿Çağımızdaki hızlılık, hayatımızın her alanında ve mutfağımızda da karşımıza çıkmakta.🌿Yemeği yeme hı...
27/09/2021

Herkese merhabalar🌿

🌿Çağımızdaki hızlılık, hayatımızın her alanında ve mutfağımızda da karşımıza çıkmakta.

🌿Yemeği yeme hızımız, beslenme tercihlerimiz ve pişirme yöntemlerimizin hızlı ve pratik olmasını istiyoruz.

🌿Ancak özellikle hızlı olan mangal, ızgara, yüksek ısıda fırınlama, kızartma gibi yöntemlerle, sağlıklı bir gıdayı hastalık riskini arttırıcı hale getirmemiz de mümkün olabiliyor.

🌿AGEs dediğimiz sağlığı tehdit eden maddeler vücudumuzda biriktikçe; hormonal dengesizlik, kronik ve otoimmün hastalıkların oluşum riski ve yaşlanma hızımız artıyor.

🌿15 dakikada yüksek ısıda ızgara edilmiş et ile, 1 saat haşlanması arasında 5 kat fazla AGE oluştuğunu biliyoruz.

🌿AGE'leri düşürmek için doğru pişirme yöntemlerini kullanmak ve tabaklarınıza rengarenk sebzeleri ekleyerek antioksidan kapasitesini arttırmamız gerekmekte.

Ayvalık’ta aile saadeti…Yazın son günleri güneş deniz kapatıyoruz hadi bakalım diyor.Sarı sıcak yaz yerini kızıl sonbaha...
26/09/2021

Ayvalık’ta aile saadeti…
Yazın son günleri güneş deniz kapatıyoruz hadi bakalım diyor.
Sarı sıcak yaz yerini kızıl sonbahara bırakmış.
Aile ziyareti iyi geldi yorgun beynime
En güzel An’da kalmak 😍


ozcan


Address

Ayşe çavuş Sokak. No:5 SUADİYE
Kadıköy
34740

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Diyetisyen Yeşim Temel Özcan posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to Diyetisyen Yeşim Temel Özcan:

Shortcuts

Share