風灣的船 芳苑物產餐桌計畫

風灣的船 芳苑物產餐桌計畫 「彰化芳苑」一個臨海、以農為主的彰化漁村
「風灣的船」在地物產、食農教育的永續風土品牌
一群返鄉年輕人訴說的浪漫情懷
一場用在地物產展現的獨特風味
在這裡，我們邀請您與我們一同探索物產的無窮魅力，
感受芳苑的風、海水的鹹，以及土壤的鮮。

天香羊肉爐//通利水產行//雷打石食品工坊//二拾家居//森一空間

【新竹城市的風景】我們在或者新州屋的天台，展開了一場城市、土地與設計的溫柔對話，一個讓人在繁忙城市中停下腳步，重新連結日常與美學的空間，在傍晚的微風中，看看城市的風景。【下週活動預告：芳苑Ｘ新竹＿聯合餐會】🥢《海・會》雙城風土餐會（含策展導...
13/08/2026

【新竹城市的風景】

我們在或者新州屋的天台，展開了一場城市、土地與設計的溫柔對話，一個讓人在繁忙城市中停下腳步，重新連結日常與美學的空間，在傍晚的微風中，看看城市的風景。

【下週活動預告：芳苑Ｘ新竹＿聯合餐會】

🥢《海・會》雙城風土餐會（含策展導覽與風土餐點）
08.21（五）、08.22（六）兩日各一場

活動流程
18:30 - 18:40 貴賓報到
18:40 - 18:55 策展人專屬導覽
18:55 - 19:00 入席
19:00 - 21:00 《海・會》雙城風土餐會

✏️策展人導覽：
深入了解每一道菜背後的故事、以及設計師們的設計靈感，餐會時段，將由策展人親自分享策展心路歷程。名額有限，趕快點擊報名連結，一起在或者新州屋留下難忘的夏日回憶！
https://www.accupass.com/event/2606230233351568792634

#風灣的船 #或者新州屋 #聯合餐會

[甜風漫步］來自番挖水耕農場的「甜風漫步」，將田野裡的自然，凝結成一口清涼。午後的陽光灑落，最需要一杯能安頓躁熱、撫平情緒的清爽飲品。輕捏芳香萬壽菊葉片的草本果香；結合黃檸檬的明亮酸爽，撞擊出夏日獨有的絕佳口感。基底揉合了酢漿草糖漿的微酸甜...
11/08/2026

[甜風漫步］
來自番挖水耕農場的「甜風漫步」，將田野裡的自然，凝結成一口清涼。午後的陽光灑落，最需要一杯能安頓躁熱、撫平情緒的清爽飲品。

輕捏芳香萬壽菊葉片的草本果香；結合黃檸檬的明亮酸爽，撞擊出夏日獨有的絕佳口感。基底揉合了酢漿草糖漿的微酸甜香，潤飾了柑橘的銳利；綴以優雅的海棠，成為桌上一道如畫般的風景。

喝一口，彷彿走進被風吹過的溫室綠意！

👉 ≋ 芳苑 x 新竹＿聯合餐會《海・會》≋https://www.accupass.com/event/2606230233351568792634當新竹傳統的水潤餅遇上乙木羊羊奶做成的西式乳酪，交織出一道令人驚艷的小點😍或者新州屋的主廚...
06/08/2026

👉 ≋ 芳苑 x 新竹＿聯合餐會《海・會》≋
https://www.accupass.com/event/2606230233351568792634

當新竹傳統的水潤餅遇上乙木羊羊奶做成的西式乳酪，交織出一道令人驚艷的小點😍

或者新州屋的主廚Bee 將口感 Q 彈、帶著淡淡肉桂香氣的新竹水潤餅作為優雅底座，覆上以新鮮乙木羊羊奶細心打製成Ricotta 乳酪，加上香甜的姜太公柿餅，讓羊奶的溫潤與柿餅的蜜糖果香完美融合；輕輕灑上新鮮檸檬皮與薄荷葉，酸甜草本香氣瞬間提升風味，層次分明且清爽不膩，每一口都是食材撞擊出的驚喜！

而即將到來的餐會又會為我們帶來什麼驚喜呢？想親自品嚐在地風土與現代廚藝交織出的迷人樂章嗎？邀請您一起來探索這份極致美味！

#風灣的船 #或者新州屋 #餐桌計畫

👉 ≋ 芳苑 x 新竹＿聯合餐會《海・會》≋https://www.accupass.com/event/2606230233351568792634當新竹傳統的水潤餅遇上乙木羊農牧羊奶做成的西式乳酪，交織出一道令人驚艷的小點😍或者新州屋 ...
06/08/2026

👉 ≋ 芳苑 x 新竹＿聯合餐會《海・會》≋
https://www.accupass.com/event/2606230233351568792634

當新竹傳統的水潤餅遇上乙木羊農牧羊奶做成的西式乳酪，交織出一道令人驚艷的小點😍

或者新州屋 OR House的主廚Bee 將口感 Q 彈、帶著淡淡肉桂香氣的新竹水潤餅作為優雅底座，覆上以新鮮乙木羊羊奶細心打製成Ricotta 乳酪，加上香甜的姜太公柿餅，讓羊奶的溫潤與柿餅的蜜糖果香完美融合；輕輕灑上新鮮檸檬皮與薄荷葉，酸甜草本香氣瞬間提升風味，層次分明且清爽不膩，每一口都是食材撞擊出的驚喜！

而即將到來的餐會又會為我們帶來什麼驚喜呢？想親自品嚐在地風土與現代廚藝交織出的迷人樂章嗎？邀請您一起來探索這份極致美味！

#風灣的船 #或者新州屋 #餐桌計畫

👉 聯合餐會報名：https://www.accupass.com/event/2606230233351568792634當「風灣的船」芳苑風土遇上「或者新州屋」新竹跨界提案，會碰撞出什麼樣的味覺驚喜？這次我們特別攜手合作 ≋ 芳苑 x ...
04/08/2026

👉 聯合餐會報名：
https://www.accupass.com/event/2606230233351568792634

當「風灣的船」芳苑風土遇上「或者新州屋」新竹跨界提案，會碰撞出什麼樣的味覺驚喜？
這次我們特別攜手合作 ≋ 芳苑 x 新竹＿聯合餐會《海・會》≋，以在地餐桌為載體，將最純粹的土地風味呈現在大家面前。

正值產季的芳苑新鮮蘆筍，在地採收、當季上桌，自帶一股迷人的清甜與爽脆。盤中那抹亮眼鮮紅，乍看之下還以為是風味濃郁的生火腿，沒想到竟是主廚將西瓜經過特別醃製後的巧思成品！咬下一口，鹹香與獨特口感在舌尖化開，顛覆想像；搭配滑順的桔醬慕斯，為味蕾捎來微酸果香，在炎熱的夏日裡注入一股清爽涼感。

風灣持續展現在地物產的無限可能，而這次或者新州屋的主廚 Bee 又會用靈感帶來哪些意想不到的新火花？是傳統與現代的對話，還是風土食材的重新定義？

所有的答案與美味，都藏在這次的餐會裡。邀請您親自來品嚐與感受！

#風灣的船 #或者新州屋 #餐桌計畫

🌬️ 8/21(五)、8/22(六) 聯合餐會售票中‼️ ft.來自彰化芳苑的地方創生團隊「風灣的船」由或者新州屋品牌主廚 Bee 以「兩地的風的碰撞」為主題，將新竹與芳苑的食材、風味與文化融入菜單，打造僅有兩天的限定餐桌體驗，用一道道料理...
31/07/2026

🌬️ 8/21(五)、8/22(六) 聯合餐會售票中‼️ ft.來自彰化芳苑的地方創生團隊「風灣的船」

由或者新州屋品牌主廚 Bee 以「兩地的風的碰撞」為主題，將新竹與芳苑的食材、風味與文化融入菜單，打造僅有兩天的限定餐桌體驗，用一道道料理訴說兩地風土相遇的故事。

除了餐桌計畫，展期間還有食農教育、食物設計等系列活動，以及新州屋一樓風灣的船物產專區，邀請你把芳苑的風土滋味帶回家。

👉 聯合餐會報名：
https://www.accupass.com/event/2606230233351568792634

🗓️ 《風，之於光》特展｜或者新州屋展出至 8/30

將海風、光影、物產與地方故事帶進新竹，攜手或者新州屋打造沉浸式五感展覽 《風，之於光 Where Wind Meets the Light》。

透過展覽、物產與飲食設計，感受兩座因「風」而相遇的城市，展開一場從土地到餐桌的風土旅程。

📅 展覽至 8/30
📍 或者新州屋 4F 展覽空間

🌱感謝上次番挖水耕農場帶來的精彩 #食農教育快閃 活動！讓大家體驗了種生菜、品嚐鮮甜苗菜🌱8/2這週日下午2點到6點，特別邀請 #通利水產行 的渝涵來到現場，為大家帶來「一甲子技術養殖」的幕後故事。想知道益生菌和魚蝦共生如何創造出有機蛤...
30/07/2026

🌱感謝上次番挖水耕農場帶來的精彩 #食農教育快閃 活動！
讓大家體驗了種生菜、品嚐鮮甜苗菜🌱

8/2這週日下午2點到6點，特別邀請 #通利水產行 的渝涵來到現場，為大家帶來「一甲子技術養殖」的幕後故事。想知道益生菌和魚蝦共生如何創造出有機蛤蜊的鮮甜嗎？渝涵將親自解答！ ✨

還有風灣共同創辦人 #好攝手影像有限公司 的Jason，來為大家介紹芳苑的在地故事與分享這幾年與芳苑生產者合作的過程！

📍快閃地點：
新竹＿或者新州屋 OR House

想知道更多其他活動內容，點擊下方連結了解更多
https://www.accupass.com/event/2606230233351568792634

＃風灣的船 #番挖 #或者新州屋

⚠️即將額滿｜食物設計工作坊｜名額即將完售⚠️這週末，來自芳苑海風的感官實驗即將在新竹百年老屋正式登場目前剩餘名額已經進入個位數倒數 🚨如果你也想體驗：▶把聲音轉化成肉眼可見的圖樣▶品嚐獨一無二的聲波麻糬▶在百年老屋裡當一回「實驗派食物設計...
28/07/2026

⚠️即將額滿｜食物設計工作坊｜名額即將完售⚠️

這週末，來自芳苑海風的感官實驗即將在新竹百年老屋正式登場
目前剩餘名額已經進入個位數倒數 🚨

如果你也想體驗：
▶把聲音轉化成肉眼可見的圖樣
▶品嚐獨一無二的聲波麻糬
▶在百年老屋裡當一回「實驗派食物設計師」
結合在地麻糬，變成一場看得到、聽得到，還能吃進肚子裡的食物設計體驗。
趕快點擊下方連結，卡位報名。

👇 點擊連結立即報名👇
https://www.accupass.com/event/2606230233351568792634

📍 活動資訊
《 ꭓ 赫茲的芳苑》
時間：8/1 (六) 13:30 - 15:30
地點：或者新州屋 OR House

#風灣的船 #或者新州屋 #快閃食農教育講座 #食物設計工作坊 #即將額滿

⬛「方圓之間x芳苑之間」🔴「方圓之間」，唸起來也是「芳苑之間」 牆面為「方」，圓窗為「圓」 我們將或者新州屋二樓，空間的牆化作方矩，牆上的圓窗化為流動。融入傳統「紈扇畫」與「計白當黑」的留白意境，將大自然生機，凝練於的圓形視野中。當你漫步於...
24/07/2026

⬛「方圓之間x芳苑之間」🔴

「方圓之間」，唸起來也是「芳苑之間」 牆面為「方」，圓窗為「圓」 我們將或者新州屋二樓，空間的牆化作方矩，牆上的圓窗化為流動。融入傳統「紈扇畫」與「計白當黑」的留白意境，將大自然生機，凝練於的圓形視野中。

當你漫步於方牆之間，透過圓窗窺看：

🌸彰化花卉的繁茂豐饒，孕育著土地的厚實與深情
🌾新竹植物的韌性傲骨，吟唱著九降風吹拂過的歷史紋理

透過紙雕工藝與線條的鋪陳，樹條在圓窗間蜿蜒流動。新竹油菊、島田氏雞兒腸、蓪草葉、馬齒莧……不同的植物在各自的窗中傾訴，宛如職人們跨地域的溫柔對談。
特別留白的圓窗，代表著「未完待續」，期待在未來的日子裡，能繼續碰撞出更多燦爛的火花✨

📍 展覽資訊
地點：或者新州屋
展期：7/16（四）-8/30（日）
系列活動：https://www.accupass.com/event/2606230233351568792634

#風灣的船 #或者新州屋 #方圓之間 #芳苑之間 #紙雕工藝

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Changhua
528

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+886966382465

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