瑞聯中醫診所

瑞聯中醫診所 一位用生命研究中醫的醫師

03/08/2026

八月份好書推薦：這一生你可曾真正活過？

書名：這一生，你可曾真正活過？：挪威的生命之書，人生7個終極領悟

作者：湯瑪斯.希倫.艾瑞克森

出版社：先覺

生命的意義，是每個人都必須解答的功課。
奧斯陸大學教授湯瑪斯．希倫．艾瑞克森，是舉世聞名的社會人類學家，被譽為「挪威之光」。2016年，在確診胰臟癌、意識到時日無多之際，他以「生命的意義」，重新丈量了人生的起始與終結。最終，他濃縮出7個不同於世俗觀念的詞語，引領我們穿越一系列睿智、出人意料、也充滿矛盾張力的反思──

1. 關係
2. 匱乏
3. 夢想
4. 緩慢
5. 片刻
6. 平衡
7. 死亡

7個詞，有如7條線，串起了人與人的關係，交織出一位學者獻給全人類的最後禮物──帶你找到讓這一生活得有意義、有價值的珍貴連結。

所以，我們到底為什麼而活？
生命的意義也許是生而為人永恆的課題，曾經我們以為已經掌握了成功公式，逐條代入，好不容易抵達目的地，卻發現內心無比空虛，再再自問「這真的是我要的嗎？」於是為了找到答案，再一次重新上路。我們途經山川湖泊，以為會在大江大海中找到答案，最後的最後，才會頓悟原來答案就在自己身上，喜悅只存在活著的那一瞬間。

02/08/2026

品嘗．烹煮．盛裝：日本飲食文化奠基人上至節氣,下至地理的美味追尋閱讀心得

提到日本料理美食，首先想到的是壽司、刺身、拉麵等知名美食，認為日本料理最大的特色就是新鮮、精緻和講究擺盤，日本料理真重視的是順應自然與尊重食材，並將四季變化、地方風土、美學及生活哲學融入飲食文化之中，使料理不只是滿足生理需求，更是一種文化與藝術的展現，飲食不只是生命的基本需求，也是一個國家文化、歷史與生活美學的重要展現。

書中作者對旬的重視，依照季節品嘗當令食材，作者認為，每一種食材都有最美味的時節，只有在適合的季節食用，才能充分感受到它真正的風味。因此，日本料理十分講究順應四季的變化，而不是一年四季都提供相同的菜色，這樣的觀念讓人重新思考現代人的飲食習慣，然而現今物流與冷藏技術發達，我們幾乎全年都能吃到各種食物，也忽略了季節與自然的重要性，透過書籍解說後，我們挑選選擇當季食材，不只是價格較便宜、味道較鮮美，更是一種尊重自然環境、珍惜土地資源的生活態度，這種觀念不只是飲食習慣，更反映出日本文化中尊重自然、順應自然的精神。

作者也很重視餐具和擺盤，他認為一道料理是否令人感動，不只是取決於味道，也包括器皿的選擇、擺盤的設計、餐桌的配置以及用餐環境等因素，不同季節搭配不同的陶器、漆器或瓷器，不僅能襯托食材的特色，也能讓人在視覺上感受到四季的變化，而如果一道料理擺得很好看，心情真的會比較好，也會更有食慾，就像去一間裝潢漂亮的餐廳吃飯，跟在小吃店吃同樣的東西，感覺就是完全不同。作者想表達的是，吃飯其實是用眼睛、鼻子、嘴巴一起去感受，而不是只有味道而已，日本料理之所以受到很多人喜歡，不只是因為它好吃，而是背後有很多細節值得學習。從挑選食材、烹調方式，到器皿的搭配，每一個步驟都很講究，好的料理不是一定要用最貴的食材，而是要把每一個細節做好，這就是一種職人精神，因此，吃飯其實也是一種藝術欣賞，而不是單純進食。
透過書籍，讓大家了解到飲食不只是為了填飽肚子，更是一種文化、美學與生活態度的展現，作者以細膩的觀察，從季節、食材、器皿到地方風土，讓大家重新認識日本飲食文化的價值，了解到每一道料理背後都蘊含著對自然與土地的尊重，啟發大家重新思考自己的飲食習慣，以更用心的態度品味每一餐，珍惜食材、尊重文化，飲食不只是維持生命的需求，更是一種文化、一種藝術，以及一種生活態度，多花一點時間觀察、感受與品味，讓每一次吃飯都成為一次與生活對話的機會，而不是匆忙完成的一項日常工作。

02/08/2026

《品嘗．烹煮．盛裝》之閱讀分享

作者認爲日本料理「食材占了九分功，烹飪技術只占了一分」。可能有些人會不太認同，認為料理人的手藝比食材更勝一籌，但對於廚藝不精的我可是非常認同作者這樣的觀點。或許是在務農家庭中成長，幾乎每日食用的蔬菜都是從菜園直接上餐桌，看到書中介紹『筍』時，不禁想念起從前這時令清晨採收的綠竹筍，不需任何的調味料或美乃滋，煮好後冰鎮，那鮮甜不苦澀的滋味是炎熱夏季中午最好的開胃菜。現採的洋蔥，少了那股辛辣味，多的是甜味，加點鹽巴拌炒或拌點和風醬油涼拌吃都是非常美味的….務農人看天吃飯，蔬果是大自然恩賜的一環，對於這點，我深信不疑。因此我很喜歡作者的一個觀念，就是尊重食材。他認為好的料理不是靠繁複的技巧，而是盡可能保留食材原本的特色，甚至連平常容易被丟棄的部分，也都有存在的價值。

吃飯不僅僅是一日三餐，不是在追求奢華食材，或者超高廚藝，而是在提醒人們，每一次吃飯，其實都是和自然、和自己相處的一段時間。美味，不只是味道，而是是整個過程，看見的『美』，品嚐到的『味』，是耳目鼻等六感的對話，也是和自己對話。在備餐、用餐的當下，好好享受那份『款待』的心意。我們很幸運的生長在台灣這片富饒的土地，有著合宜的氣候，能孕育出許多的蔬果，而且這些當季蔬果，不僅美味。同時價格也是非常優惠，能讓我們去品味大自然帶來的恩惠，滋養了身體所需營養能量，也滋養了心靈。

讀著讀著，心裡頭浮上一股暖意，我發現北大路魯山人談的，根本不只是料理，而是生活。《品嘗．烹煮．盛裝》真正吸引人的地方，不是教人怎麼做出一道好菜，而是教人如何培養感受美好的能力。

思考也很重要。聆聽也很重要。同樣地，實踐更重要。

從書中男人的小故事，作者說人們所思考的事情，心中想著正確的事、好的事，絲毫不說任何錯誤的事等，這些事沒有一件是錯的，有問題的就只是沒有去做任何一件事情而已。很多時候我們因為現實生活、經濟、身心狀態等等考量，澆滅了許多內心萌芽的夢想，不過，由「想要做」的心情，到下定決心「要去做」，不用花費一秒鐘。首先請各位抱持著希望。若希望嘗試做看看，便下定決心將它完成。若下定決心，請迅速著手。有太多人還沒開始嘗試，就覺得辦不到而放棄了吧。沒有任何所謂的困難，最大的困難，便是只是空想而不去實踐。

「料理」的原意是「照料處理」，也就是「整頓事物的道理」，絕非懂指烹調。「料理顯現出的是自己」反映一個人的處事態度。
料理，共存於我們日常生活中，料理不是只有廚房裡的人才能參與，品嘗的人也可以學會欣賞；不會做菜的人，也能透過吃飯，重新認識生活。要做出美味料理的「秘訣」，就在於實踐。而活出美味的生命樣貌，亦也就在於實踐。
料理，不僅是把食材變成食物，更是人與人之間情感的實踐。

01/07/2026

七月份好書推薦：品嘗．烹煮．盛裝: 日本飲食文化奠基人上至節氣、下至地理的美味追尋

書名：品嘗．烹煮．盛裝: 日本飲食文化奠基人上至節氣、下至地理的美味追尋

作者：北大路魯山人

出版社：一起來出版

富士山有山頂，但「美味」之路沒有盡頭。
「吃，不僅僅是一日三餐，而是耳、目、鼻等六種感官的一場對話。」

北大路魯山人在飲食與美學領域的成就無出其右，然而湊近一看，他只是將感官與思考運用得至深、至廣、至傻。
對於饕客、料理者都有的共同問題：「平庸的料理，與能烙印在記憶的美味，究竟有何不同？」魯山人用一句話回答：存乎一心。

在一個領域創造巔峰的人，
不過是以最赤裸的心，面對自己喜愛的事物

與多數人一樣，魯山人的美食之路從品嘗開始。他接著當起烹調師，而後為了增添「美」的風味，堆起了一座窯，開始挽袖製作食器。
本書為魯山人唯一親自編纂的飲食評論集，談及食器美學、對家庭料理與料理殘餚的重新審視等，蘊含這位老頑童對於處世的獨到見地。對他而言，製作料理，就是一趟形塑自我的旅程。

▋ 吃貨也能掌握「料理的神髓」，從用心品嘗開始──
沒有所謂完全不懂味道的人，無論是誰，只要經過訓練，便能將味覺提升到一定程度。

▋ 致憑己之力學習的人們：持續渴望，保持單純
真正想做並且努力的人是不需要學校的。自己鑽研、經歷失敗所達到的境地，
會蘊育出韻味、力道、美、色及氣味。

▋ 削下的蘿蔔皮，洩露了廚師的料理之心
什麼是料理之心？就算是一般認定的「剩餘部份」也能發揮，才稱得上是有料理之心的料理人。

時至今日，全世界的日料愛好者，仍時時驗證這本「魯山人的料理筆記」的思想精粹：
￭ 魚類料理只能搭配昆布高湯，若用柴魚高湯，魚味便有兩層，再怎麼做都不會好喝，味道重複反而過膩。

￭ 茶碗蒸的蛋若太過凝固，將無法呈現高雅的感覺。要將雞蛋打得淡一些，手拿茶碗時能夠將蛋晃來晃去的，程度正好。這麼一來口感滑溜滑溜的，而且不會有蛋腥味。

￭ 無論味噌湯裡放入什麼食材，都不能長時間烹煮。首先煮高湯，接下來將材料煮好後，最後加入味噌，煮滾後立刻盛入碗中，這麼一來剛剛好。

01/07/2026

身體的語言：從中西文化看身體之謎閱讀心得

現代人對健康與疾病的理解，其實也受到現代醫學與社會價值觀的影響，在人們的一般認知中，人類對身體的認識並非完全建立在生理結構之上，而是深受文化、歷史與思想背景所影響，中國傳統醫學與古希臘醫學，揭示中西方在觀察、描述與理解人體時存在不一樣的差異，人體的構造是相同的，但人們對身體的認識其實深受文化、歷史與社會背景的影響，不同文明甚至會以完全不同的方式來理解人體。

作者指出身體並非純粹自然的存在，而是文化建構的結果，然而，作者透過大量歷史文獻與醫學典籍的分析，說明中國傳統醫學與古希臘醫學在觀察人體時，關注的重點是完全不同，在中醫醫學傳統理論中，中醫師特別重視診脈技術，因為脈搏代表血液流動，反映出身體整體生命活動的變化，中醫強調透過脈象的細微差異，判斷人體內部氣血是否失衡，人體內臟器官各部分之間的平衡與循環狀況，進而了解疾病的本質，而古希臘醫學重視人體的肌肉、骨骼，並透過解剖來了解身體的運作，這種差異並不是哪一方比較先進，而是兩種文化，對人體有不同的觀察角度與思維，中醫傳統思想受到儒家與道家影響，重視整體性、關係性與和諧平衡，西方思想則較強調分析、分類與理性探究，因此形成不同的醫學知識理論。

現代醫學建立在科學實證的基礎上，透過精密儀器與技術，大大提升了疾病診斷與治療的能力，然而，在高度專業化與科學化的發展過程中，醫療有時可能過度聚焦在疾病本身，忽略了病患作為一個完整個體的心理、社會與文化面向，例如，現代人常因壓力、生活作息不規律或情緒問題而產生身心不適，但許多症狀卻無法完全透過檢查數據呈現，有時候太依賴儀器和數據，反而忽略了自己的身體感受，但身體其實已經發出警訊，相較之下，中醫傳統醫學所強調的整體觀與預防觀，提醒我們健康不僅是身體沒有疾病，更包括身心狀態與生活平衡。

透過身體的語言書籍，讓大家了解到，身體不只是生理上的存在，也和文化、歷史以及人們的思考方式息息相關，透過這本書，讓大家去學會用更多的角度看待醫學與文化，也明白不同文化之間並沒有絕對的對錯，而是各自發展出適合自己的知識系統，除了相信科學檢查之外，也應該學會傾聽自己的身體，注意生活習慣和心理狀態。

01/07/2026

身體的語言之閱讀分享

第一次翻閱《身體的語言》時，老實說並不好讀。一開始是用醫學的角度閱讀，迫切地想知道中醫所說的「脈象」和西醫測量的「脈搏」究竟有什麼不同？西方醫學所強調的肌肉、神經與解剖構造，又該如何對應中醫所談的經絡與氣？我期待從書中找到一個清楚的答案，甚至希望能建立兩種醫學之間一一對應的關係。

然而，閱讀的過程中，我才慢慢發現自己犯了一個很大的錯誤。

我一直不自覺地站在二元對立的角度，習慣把中醫和西醫放在天平的兩端比較，彷彿一定要分辨誰比較科學、誰比較正確。但栗山茂久真正想告訴讀者的，並不是如何比較兩種醫學，也不是誰比誰更好？而是發現從古希臘人與古代中國人看見的是同一個人體，卻發展出截然不同的身體觀。

《身體的語言》其實不是一本教人治病的醫學書，而是一部融合醫學史、文化史與思想史的重要著作。它探討的是一個更深層的問題：「不同文化的人，是如何理解自己的身體？」

重新用不同角度閱讀之後，我開始明白，身體並不是一個固定不變、等待被發現的客觀存在，而是受到文化、歷史、哲學與生活經驗共同塑造的結果。身體不只是由骨骼、肌肉和器官組成的生物體，也是文化、情感與生活經驗交織而成的存在。西方醫學透過解剖與實證建立知識體系；中醫則從氣血、陰陽、經絡與整體觀出發，理解人體與自然、情志之間的關係。兩者並非互相否定，而是用不同的語言描述生命。

現代醫學能夠精準地診斷器官是否發生病變，這是醫療的重要成就；然而，一個人的痛苦有時並不完全存在於器官之中。情緒、壓力、人際關係、生活處境，甚至生命意義，都可能深深影響身體的感受。即使檢查結果正常，但那份痛苦依然是真實存在於患者身上。

當我們願意傾聽身體的語言，也是在學習理解自己，以及理解那些與我們不同的人。不同文化發展出的知識，往往是在回應不同的生命經驗。

中醫強調「望、聞、問、切」，除了觀察症狀、生活型態、情緒變化、睡眠品質還有整體身心狀態。

一方水土養一方人，看待世界的方法從來不只有一種，相對的看待身體的方式也不只有一種。真正重要的，不是急著證明哪一套理論正確，而是保持謙卑與開放的心，願意理解不同文化如何回應不同的生命經驗。真正好的醫療，不只是運用科技治療疾病，更要願意傾聽病人的故事，陪伴病人理解自己的身體，幫助他們看見疾病背後真正想傳遞的訊息。

02/06/2026

正常由誰定義？：撕下不正常標籤，走向包容神經多樣性的未來閱讀心得

作者以精神醫學與社會制度的角度，重新探討正常這個概念，過去我們常認為正常是一種客觀標準，所謂的正常，往往是社會、文化與權力共同建構出來的，而不是絕對不變的真理，而當我們盲目追隨這個標準，便在無形中將自閉症、過動症等特質，貼上疾病與異常或功能失調的負面標籤，然而正常這兩個字，我們幾乎每天都會聽到，從小到大，大人會希望我們表現正常、學校希望學生行為正常、出社會後公司也期待員工符合一般人的樣子，久而久之，我們好像都認為正常是一件理所當然的事，隨著神經多樣性觀念的興起，我們開始明白，大腦結構與認知方式的差異，就如性別一樣，是人類基因的自然多樣性，而非必須被根治的缺陷。

這本書主要是在討論現代社會如何定義人的價值與行為，透過書籍，是它讓人重新去看待不正常這件事，以前很多人會覺得，只要跟大部分的人不一樣，就是有問題，但作者提到，其實每個人的個性、成長背景和生活經驗都不同，不可能所有人都長成同一個樣子，作者認為，很多我們認為理所當然的標準，其實都是社會慢慢建立起來的，像是有穩定工作、情緒穩定、個性外向、會與人相處、按照一般人生進度生活，這些都常被認為是正常的樣子，但如果有人比較內向、不擅長社交，或者生活方式和別人不同，就可能被貼上奇怪、不合群，甚至是不正常的標籤，作者他沒有直接否定精神醫學，也不是在說所有心理疾病都不存在，而是讓大家去思考，很多被稱為異常的事情，其實跟社會環境有很大的關係。

書中裡有提到，現代社會很喜歡把人分類，什麼樣的人算成功或失敗、什麼樣的人算正常，都好像有一套高標的標準，像現在很多人都會拿自己的生活跟別人比較，看到別人工作好、收入高、感情穩定，就會開始懷疑自己是不是過得不好，也因為大家看到的幾乎都是別人最光鮮亮麗的一面，很少看到真正辛苦或脆弱的時候，這本書還讓我們重新思考心理健康這件問題，心理其實跟身體一樣，都有可能生病，也都需要被照顧，作者真正想表達的，其實不是要大家反抗所有規則，而是希望大家不要盲目地接受社會大眾給的標準，有些規則能讓社會更穩定，但如果所有人都只能活成同一種樣子，那其實也很可怕，因為世界上本來就有很多不同個性、不同想法的人，不應該只有一種人生才叫正常。

書籍它不像心理勵志書只強調自我安慰，而是從不同的角度，讓大家重新檢視正常的本質，走向包容神經多樣性的未來，而真正健康的社會，也許不是要求所有人都變得一樣，而是能夠理解並尊重彼此的不同，當我們學會用欣賞生態多樣性的眼光，去接納人類心智的多樣性時，社會將因不同思維的碰撞而變得更加豐富與強韌，撕下標籤，讓每個人都能在屬於自己的空間，尊嚴且自由地發光。

30/05/2026

六月份好書推薦—身體的語言

書名：身體的語言: 從中西文化看身體之謎
作者：栗山茂久
譯者：陳信宏
出版社：有理文化有限公司

西方中古世紀的脈搏權威學家阿維瑟那（Avicenna）說：「脈搏的本質是音樂性的。開創中國全身麻醉手術首例的神醫華陀說：「脈者，氣血之先也。」

同樣是藉由觸摸手腕上「脈」的診斷動作，中西方醫學發展出完全不同的系譜脈絡。

在西方醫學裡，脈是脈博，體現心臟與血管動脈收縮舒張的運動，是可精準量測頻率的數據；在中醫世界中，脈是經脈，連結不同器官部位，如同流動的河川，形成循環系，是可以解釋身體病症的生命語言。

我們通常認為人體結構及功能是舉世相同、全球一致的真相。不過，一旦回顧歷史，我們對於真相的看法便開始動搖⋯⋯

為何面對同樣一具身體，東西方卻產生了截然不同的認識？
為何中國醫學中，脈診歷經千年依然是診斷關鍵，在西方醫學卻被逐步邊緣化？
為何在西方醫學中位居核心的肌肉，在中國醫學中幾乎無足輕重？
為何放血療法在19世紀中期前的西方醫學長盛不衰，卻在東漢之後於中國逐漸沒落？

在這部跨越醫學史、感官文化與哲學領域的經典著作中，哈佛大學文化史學者栗山茂久以細膩筆觸，透過探詢跨越兩千年的醫學與歷史，追溯古希臘與中國醫學對「身體感」與「身體觀」的分歧。他並不以現代醫學的尺度來衡量過往經驗，而是回到古代希臘與中國各自的文化脈絡中，理解人們如何建構出屬於自己的身體知識。

全書分為三大部分──「觸摸的方式」、「觀察的方式」與「存在的狀態」。從脈診實踐、肌肉圖像、到血液與氣的生命觀，展現了東西醫學如何在不同感官訓練與世界觀中，開展出兩條截然不同的醫學道路，也反映了不同文明對生命本質的根本理解。

《身體的語言》不只是關於醫學的歷史，更是一部對於感覺經驗與身體哲學的深度返照。透過這本書，栗山茂久邀請我們重新思考，究竟何謂身體？何謂存在？何謂生命？

30/05/2026

《正常由誰定義？》之閱讀分享

我們從小生活的世界，好像一直都有一套「標準答案」。常常習慣用同一套標準去衡量所有人。小的時候成績好、學著聽話、不違背大人的意見與＝懂事？長大就業後工作要有效率、能社交、反應快、抗壓高、符合主流期待＝成功？
當一個人的思考方式、情緒感受或行為表現不一樣時，就容易被貼上「有問題」、「不正常」甚至「需要被修正」的標籤。什麼叫正常？什麼叫成功？什麼樣的人才算適應良好？所謂的「正常」，到底是誰定義的？這真的值得大家好好的思考。

這本書提出了一個很重要的觀念——神經多樣性（Neurodiversity）。它告訴我們：人的大腦本來就不會長得一模一樣。我們應當用「光譜」的概念來看待ADHD、自閉症、學習障礙或高敏感特質，並非「有病」或「沒病」的二元對立，而是人類心智的多元展現。沒有任何一種心智狀態，天生就比其他狀態更優越。 他們的「與眾不同」，其實是另一種生命語言，而非大腦損壞的瑕疵。

當整個社會只接受一種學習方式、一種工作模式、一種成功標準時，那些不符合主流的人，自然就容易被認為「有缺陷」。這些差異，不是他們不努力也不是大腦壞掉了，而是生命的另一種樣貌。就像有人天生體力好、有人容易過敏；有人外向、有人安靜，大腦的運作方式本來就很多元。ADHD、自閉症、學習障礙、高敏感特質等，不一定代表「生病」，而可能只是不同的神經運作模式。
神經多樣性從來不只有限制，它同時也帶著天賦。那些「不典型」的大腦，正是推動人類進步與創新的重要力量。原本被認為「坐不住」的孩子，其實充滿創造力；被說「太敏感」的人，可能擁有更細膩的觀察力；那些與眾不同的大腦，正擁有社會最需要的創新能力。若無這些不同於大家天馬行空的想法與實驗，我們又如何能享受到現今科技帶來的便利性？

書裡有一句讓我很深：很多所謂的「障礙」，其實不一定來自個人，而是來自社會環境。
佛曰：眾生皆平等。士農工商，大家各司其職，沒有誰的生命是優越於別人的，同時也沒有哪種職業是特別高貴的。這是我們都知道的真理，但很多時候，我們都被資本主義的定義所框架，用「成功」的定義來判別他人的價值。
我們需要做的，也許不是一直想辦法把人「修正成正常」，而是學著創造更多元、更包容的環境。看見他們「獨特力量」而非「症狀」，看見「多元」而非「殘缺」。

玫瑰無法在沙漠裡綻放，仙人掌也無法熱帶雨林中紮根。不是植物不好，而是土壤不適合。若環境願意改變呢？若沙漠中有綠洲，能成就玫瑰生長，我們為何一定要它是仙人掌？教育體系升學管道多元化；婚姻、性別多元性也在大家的努力下，也得到認同。面對神經多樣性的孩子、家人，甚至每一個與主流不同的人，我們真正需要給予的，不是急著改變，而是理解；不是一直糾正，而是陪伴與支持。

神經多樣性不是缺陷，而是人類本來就擁有的多元樣貌。當我們願意放下單一標準去定義「正常」，也許才能一起創造一個更有心理安全感、更溫柔，也更能接住每一個人的社會。

瑞聯中醫五月份門診時間表，異動如下：5/11（一）至5/15（五）休診。若有不便之處，敬請見諒。
11/05/2026

瑞聯中醫五月份門診時間表，異動如下：
5/11（一）至5/15（五）休診。
若有不便之處，敬請見諒。

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