Edematousca

11/12/2024

09/12/2024

Cookie Cherry Cheese cake 😍❤❤
Ingredients:
3 packages of cream cheese, 250 g each, softened
250 ml (1 cup) sugar
15 ml (1 tbsp.) vanilla extract
4 eggs
1 can cherry pie filling 540 ml
For the crust:
375 ml (1 1/2 cups) graham cracker crumbs
60 ml (1/4 cup) melted butter
60 ml (1/4 cup) sugar
Preparation:
Preheat the oven to 180°C (350°F).
In a bowl, combine the ingredients for the crust.
Line a 23-cm (9-inch) springform pan with parchment paper, then spread the crust on it. Firmly press the preparation to obtain an even crust. Bake for 10 minutes.
In a bowl, whisk the cream cheese with the sugar, vanilla and eggs until smooth and homogeneous.
Pour the cheese mixture into the mold and level the surface. Bake for 1 hour to 1 hour 10 minutes, until the center of the cake is almost firm.
Turn off the oven and let the cake cool for 1 hour in the oven, with the door ajar.
Once the cake has cooled, let cool completely in the refrigerator for 3 to 4 hours.

09/12/2024

🔥Steak Fajitas🔥
Ingredients:
* 2 pounds skirt, flank, sirloin, or hanger steak sliced into ½ inch strips
* 1 red pepper deseeded and sliced into thin strips
* 1 green or yellow pepper deseeded and sliced into thin strips
* 1 medium onion peeled and sliced into thin strips
* 3 tablespoons olive oil
* 1 tablespoon lime juice
* 1/2 teaspoon chili powder
* 1 teaspoon ground cumin
* pinch cayenne pepper
* 1/2 teaspoon Kosher salt
* 1/2 teaspoon fresh ground black pepper
* 2 cloves garlic minced
* 6-8 tortillas warmed
Instructions:
Place the steak into a sealable bag. Place the peppers and onion into a separate sealable bag. Add the olive oil, lime juice, chili powder, ground cumin, cayenne pepper, salt, black pepper, and garlic to a jar with a screw top or tight fitting lid. Shake until well combined. Pour ⅓ of the marinade over steak, ⅓ of marinade over vegetables and reserve the remaining marinade in the jar for using when cooking the steak fajitas. Seal the bags tightly and refrigerate for one hour to overnight.
When ready to cook, heat a large skillet over medium-high heat. Pour the vegetables into the skillet and cook until just tender crisp, about 5 minutes. Remove the vegetables from the skillet to a plate and add steak strips to the same skillet. When the steak is cooked throughout (about 7-10 minutes), add vegetables back to the skillet along with the reserved marinade. Serve with warm tortillas and desired optional garnishes.

09/12/2024

Чанахи - вишукана та поживна страва грузинської кухні. Є рецепти, пристосовані до українських традицій, наприклад чанахи з грибами у горщику. Приготування страви займає певний час, але чанахи виходять дуже духмяними і смачними. Залежно від способу, можете отримати першу або другу страву. Найприємніше те, що можна змінювати складники на свій розсуд.

500 гр яловичини
500 гр картоплі
2 баклажани
2 цибулини
2 солодких перці
2 моркви
3 помідори
4 зубчики часнику
спеції, сіль, зелень
1
Крок 1. Баклажани
Баклажани нарізаємо середніми шматочками, солимо й залишаємо на 20 хвилин. За цей час з них вийде гіркуватий смак.

2
Крок 2. Картопля
Чистимо й нарізаємо досить великими шматочками. Це ж стосується інших овочів, адже у процесі приготування чанахи дрібні шматки можуть просто перетворитися на пюре. Обсмажуємо картоплю.

3
Крок 3. Цибуля
Нарізаємо цибулю кільцями або півкільцями, обсмажуємо.

4
Крок 4. Морква
Нарізаємо моркву кружальцями й також злегка підсмажуємо.

5
Крок 5. Солодкий перець
Нарізаємо перець шматочками або, вийнявши середину, кружальцями та обсмажуємо.

6
Крок 6. Знову баклажани
Повертаємося до наших баклажанів – трохи вичавимо з них вологу та обсмажимо.

7
Крок 7. М'ясо
Обсмажуємо м'ясо, нарізане на шматочки, до золотої скоринки.

8
Крок 8. Помідори
Ріжемо помідори на середні часточки.

9
Крок 9. Всі до горщика
У горщик почергово шарами складаємо, м'ясо, картоплю, баклажани, перець, цибулю, моркву. На самий верх – трошки вершкового масла й порізані помідори. Не забуваємо злегка підсолювати кожний шар й додавати спеції. Заливаємо гарячим бульйоном або водою. Зелень і подрібнений часник можна вкласти одразу або за декілька хвилин до готовності.

10
Крок 10. У духовку
Готуємо чанахи у духовці при температурі 180°С протягом 1,5-2 годин.
Смачного!

07/12/2024

Rolled Sugar Cookies 🎄🍪💖
Ingredients:
For the Cookies:
1 1/2 cups butter, softened
2 cups white sugar
4 large eggs
1 teaspoon vanilla extract
5 cups all-purpose flour
2 teaspoons baking powder
1 teaspoon salt
For the Icing:
2 cups powdered sugar
2-4 tablespoons milk (start with 2 and adjust as needed)
1 tablespoon honey or light corn syrup
1 teaspoon vanilla extract
Food coloring (optional)
Directions:
Prepare the Dough: In a large mixing bowl, cream together the softened butter and sugar until smooth. Beat in the eggs and vanilla extract. Gradually add the flour, baking powder, and salt, mixing until fully incorporated.
Chill: Cover the dough and chill for at least 1 hour or overnight. For convenience, freeze half the batch to use later if desired.
Roll and Cut: Preheat the oven to 400°F (200°C). Roll out the dough on a floured surface to about 1/4-inch thickness. Use cookie cutters to cut the dough into shapes.
Bake: Arrange the cookies on parchment-lined baking sheets and bake for 6-7 minutes, or until the edges are just starting to turn golden. Let the cookies cool completely before decorating.
Make the Icing: In a medium bowl, mix together the powdered sugar, 2 tablespoons of milk, honey or corn syrup, and vanilla extract. Add more milk, 1 tablespoon at a time, until the icing reaches the desired spreading consistency. It should be thick enough to stay on the cookie without dripping. Divide the icing into bowls and add food coloring if desired.
Decorate: Spread or pipe the icing onto the cooled cookies. Allow the icing to set completely before storing the cookies.

05/12/2024

𝐖𝐎𝐔𝐋𝐃 𝐀𝐍𝐘𝐎𝐍𝐄 𝐇𝐄𝐑𝐄 𝐀𝐂𝐓𝐔𝐀𝐋𝐋𝐘 𝐄𝐀𝐓 𝐁𝐄𝐄𝐅 𝐒𝐓𝐄𝐖
Best Ever Beef Stew 😋🤤
Ingredients:
2 pounds beef stew meat
½ cup all purpose flour
1 tablespoon seasoning salt
2 tablespoons olive oil
½ teaspoon black pepper

03/12/2024

Creamy and zesty, these Lemon Blueberry Cheesecake Bars are a perfect balance of sweet and tangy flavors! 🍋🫐
Ingredients:
1 1/2 cups graham cracker crumbs
1/4 cup butter, melted
16 oz cream cheese, softened
1/2 cup sugar
2 eggs
1/4 cup lemon juice
1 tbsp lemon zest
1 cup fresh blueberries
Directions:
Preheat oven to 325°F (160°C). Mix graham cracker crumbs and melted butter, then press into a lined 8x8-inch baking pan.
Beat cream cheese, sugar, eggs, lemon juice, and zest until smooth.
Pour the mixture over the crust and sprinkle with fresh blueberries.
Bake for 35-40 minutes until set. Cool completely and refrigerate for 2 hours before slicing into bars.

03/12/2024

"This was super easy, smelled delicious as it was cooking, and even my three year old who doesn't normally want to eat dinner ate two bowls! It stayed good as a leftover too!"

Recipe in comments ⬇️