נועם חלפון - אימון בריאות פונקציונלי

08/24/2026

רוב האנשים זורקים את החלק הכי מזין בקיווי 🥝
הקליפה מכילה כמעט מחצית מהסיבים של הפרי, ועוד נוגדי חמצון שלא נמצאים בבשר הפרי עצמו.

במקום לקלף - לשטוף היטב, לשפשף קלות, ולנגוס.
אתם מוכנים לנסות? 🥝

08/19/2026

⁨ ⁨ חרוב הוא כנראה אחד המזונות המתוקים והפחות מוערכים בטבע.

הוא מכיל בערך 40% סיבים תזונתיים, ובמחקרים נמצא אינדקס גליקמי של כ40 !
החרוב עשיר גם בפוליפנולים, עשוי להגביר את תחושת השובע, ובמחקר קליני שנמשך ארבעה שבועות, תכשיר מרוכז של סיבי חרוב הפחית את כולסטרול ה־LDL בכ־22% !

הייתם אוכלים חרוב ישר מהעץ?

מחקרים: PMID 25561145, PMID 28870473, PMID 20094802

#חרוב #סיביםתזונתיים #פוליפנולים #סוכרבדם #הרגליםבריאים⁩⁩

08/16/2026

⁨ הפרי אולי נראה נקי, אבל שטיפה מהירה במים יכולה להשאיר עליו שאריות של חומרי הדברה 🍓

במחקר מבוקר על תפוחי גאלה, תמיסה של 1% סודה לשתייה הסירה עד 96% מחומר הדברה לאחר השריה של 12-15 דקות.

איך עושים את זה?
🍎 מכניסים את הפירות
🥄 מוסיפים 2 כפיות שטוחות של סודה לשתייה לכל ליטר מים
💧 משרים למשך 12-15 דקות
🚿 שוטפים היטב תחת מים זורמים

חשוב לדעת: סודה לשתייה לא מסירה את כל חומרי ההדברה, במיוחד שאריות שכבר חדרו לקליפה, אבל היא יכולה לעזור להפחית שאריות מסוימות שנמצאות על פני השטח.
PMID: 29067814

שמרו את זה לפעם הבאה שאתם שוטפים פירות 🍎⁩

08/13/2026

אני אוהב גרגרי חומוס.
אני אוהב שוקולד מריר.
אז זה היה חייב לקרות.

שני מרכיבים. בלי קמח. בלי אפייה.
עם בסיס שוקולדי וקרמי ושכבת שוקולד קשיחה מעל.

המתכון:
🫘 פחית אחת של גרגרי חומוס, כולל מי השימורים
🍫 שוקולד מריר מומס, 75% קקאו ומעלה

מכניסים לבלנדר את גרגרי החומוס ואת מי השימורים.
מוסיפים בהדרגה את השוקולד המומס וטוחנים עד שמתקבל מרקם חלק, סמיך וקרמי.

לא מדדתי את כמות השוקולד.
פשוט המשכתי להוסיף עד שהמרקם והטעם הרגישו לי נכונים.

שומרים מעט שוקולד בצד.
מעבירים את התערובת לכל כלי קטן שרוצים, ומכסים בשכבה נוספת של שוקולד מומס.
מכניסים למקרר עד שהכול מתקשה.
ואז שוברים ונהנים. 😏

רוצים מתוק יותר?
אפשר להוסיף מעט סירופ מייפל טהור.

גרגרי חומוס מוסיפים סיבים וחלבון מהצומח, ועוזרים לתמוך בעיכול, באנרגיה יציבה יותר ובשובע.

סקירה של 9 מחקרים מצאה שארוחות המבוססות על קטניות הגבירו את תחושת השובע ב-31%.
סקירה נוספת מצאה שגרגרי חומוס הובילו לעלייה נמוכה יותר ברמת הסוכר אחרי הארוחה, לעומת חלק ממאכלי החיטה ותפוחי האדמה.
מחקרי קקאו מצאו שיפורים קטנים וקצרי טווח בזרימת הדם ובחלק ממדדי האינסולין.
PMID: 24820437, 37960209, 22301923

זה עדיין קינוח.
פשוט עם קטניות. 🫘
שמרו את המתכון.
ואז תנו למישהו לנחש מה יש בפנים.

08/03/2026

⁨ ⁨ הבריאות שלכם לא אמורה להרגיש כמו עוד משרה מלאה.

אתם לא צריכים עוד רעש, עוד חוקים נוקשים או עוד גישה כללית שעובדת עבור מישהו אחר, אבל לא באמת מתאימה לגוף, לשגרה ולחיים שלכם.

יצרתי את המקום הזה כדי להפוך את הבריאות לברורה, אישית וישימה יותר.
העבודה שלי משלבת תזונה, אימון בריאות בגישת הרפואה הפונקציונלית, אסטרטגיות מעשיות לאורח החיים והרגלים שאפשר באמת לשמור לאורך זמן.

במקום לתת לכם תוכנית נוקשה, אנחנו מתקדמים צעד אחר צעד בהתאם לצרכים, למטרות, למשוב ולהתקדמות שלכם.
יחד אנחנו מסתכלים על התמונה המלאה: תזונה, אנרגיה, עיכול, שינה, תנועה, סטרס, שגרה יומיומית והדפוסים שאולי עומדים בדרך שלכם.
בלי מושלמות.
בלי בושה.
בלי קיצוניות.
רק הכוונה ברורה, כלים מעשיים ותהליך שמותאם אליכם.

רוצים להבין איך נראה תהליך העבודה איתי?
שלחו לי הודעה בפרטי ואסביר לכם על התהליך.

התוכן מיועד למידע, לחינוך ולליווי תזונתי ובריאותי בלבד, ואינו מחליף אבחון, ייעוץ או טיפול רפואי אישי.⁩⁩⁩

07/31/2026

04/11/2026

I’m so happy to finally share Reset Build Thrive with you. 🚀

After years in diplomacy, security, and sport, I made a big shift into the world of health and wellness.

I’ve spent the past couple of years studying, learning, and earning certifications as a
- Functional Medicine Health Coach,
- Nutritionist,
- Personal Trainer.

Now I get to do what I love most:
Helping people through science-based health content that helps people feel better, live stronger, and thrive.

Through this page, I’ll be sharing:
* Wellness tips,
* Simple strategies,
* Recipes,
* Useful health insights,
And practical tools you can actually use in real life. 💚

If you’re into feeling better, learning more, and making health simpler and more empowering, you’re in the right place.

Follow along and join me from day one.
In the meantime, visit my site ResetBuildThrive.com

Want to know what Functional Medicine or health coaching actually is?

You can read more here 👇
www.resetbuildthrive.com/post/functional-medicine-health-coach