16/05/2026
Este dulce de leche a base de coco es una verdadera locura. Queda con una textura increíble, súper cremoso, y es ideal para tenerlo a la mano y salvar esos momentos donde provoca algo rico. ✨
📝 INGREDIENTES:
• 400 g de leche de coco (yo usé crema de leche de coco, pero puede ser enlatada o preparada con leche en polvo sin maltodextrina).
• 100 g de azúcar de coco.
• 1/2 cucharadita de esencia de vainilla.
• 45 g de aceite de coco.
• 40 g de almidón de tapioca.
• 1/4 cucharadita de sal.
👩🍳 PREPARACIÓN (EN OLLA):
1. En una olla (aún fuera del fuego), agrega la crema o leche de coco junto con el azúcar de coco y la vainilla. Mezcla muy bien.
2. Incorpora el almidón de tapioca poco a poco, asegurándote de disolverlo por completo para que no queden grumos.
3. Añade la sal y el aceite de coco.
4. Lleva la olla a fuego medio-bajo. ¡Aquí está la clave de la textura!: no dejes de remover.
5. Cocina pacientemente hasta que la mezcla espese y adquiera ese punto brillante y cremoso que ves en el video.
6. Pásalo a un envase de vidrio, deja que enfríe y prepárate para disfrutar.
Guárdate este Reel para que no se te pierda la receta y compártelo con esa amiga que necesita probar esta delicia hoy mismo. 👇 Cuéntame en los comentarios, ¿tú con qué te comerías este dulce de leche?.
Los ingredientes principales los pedí en , sin salir de casa 💕
