03/02/2022
Tại Việt Nam, các loại nấm trong đó có nấm kim châm được tiêu thụ rất lớn.
Tuy nhiên, trong số này có đến 90% là nấm của Trung Quốc, không đảm bảo chất lượng. Nấm kim châm Trung Quốc chủ yếu được từ cửa khẩu Lạng Sơn thông qua mối buôn. Nhiều khi chính người bán cũng không rõ nguồn gốc thực sự của sản phẩm. Bản thân họ chỉ biết thị trường ưa chuộng rẻ, để được lâu nên nhập về bán.
Nấm kim châm Kinoko chỉ cần để 2 ngày ở nhiệt độ thường sẽ có hiện tượng nhớt, hỏng. Trong khi đó nấm kim châm Trung Quốc giữ được tới 10 ngày ở nhiệt độ thường. Khi này, chính các hóa chất như thuốc chống nấm mốc, thuốc trừ sâu hay thuốc kích thích đã đem tới độ tươi ngon cho nấm. Chúng chưa bao giờ được khuyến khích cho sức khỏe.
Chính vì vậy, hãy mua nấm kim châm tươi sạch để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của gia đình người tiêu dùng - Mỗi người chúng ta hãy là 1 người tiêu dùng thông thái !
