08/07/2026
BỎ TÚI MẸO SƠ CHẾ THỰC PHẨM AN TOÀN, BẢO VỆ SỨC KHỎE CẢ GIA ĐÌNH.
Bạn có biết: Không phải cứ rửa sạch mọi thực phẩm dưới vòi nước là an toàn? Thậm chí, việc rửa sai cách còn khiến vi khuẩn lây lan khắp căn bếp, làm tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm cho cả gia đình!
Hãy cùng mình phân biệt "đâu là thực phẩm cần rửa" và "đâu là thực phẩm nên tránh xa bồn rửa" ngay hôm nay nhé!
1. NHỮNG THỰC PHẨM BẮT BUỘC PHẢI RỬA
Trái cây và rau củ (cả loại ăn cả vỏ và loại gọt vỏ): Dù là rau hữu cơ hay rau thông thường, hãy rửa kỹ dưới vòi nước lạnh ngay trước khi ăn hoặc chế biến. Lưu ý: Không dùng xà phòng vì vỏ rau củ có những lỗ li ti sẽ thấm hóa chất vào trong. Đừng quên lau khô bằng khăn sạch để giảm thiểu vi khuẩn còn sót lại.
Các loại quả có vỏ cứng (chuối, bơ, cam, chanh, bí đỏ...): Tuy không ăn vỏ, nhưng khi bạn cắt hoặc gọt, vi khuẩn từ vỏ sẽ dễ dàng lây sang phần thịt bên trong.
Nắp lon và hộp đóng kín: Hãy rửa sạch nắp các loại lon nước ngọt, hộp súp trước khi mở để tránh bụi bẩn rơi vào thực phẩm.
2. TUYỆT ĐỐI KHÔNG RỬA NHỮNG THỰC PHẨM NÀY
Thịt gà sống (và các loại thịt sống khác): Rửa thịt gà dưới vòi nước là sai lầm nghiêm trọng! Hành động này không làm sạch thịt mà chỉ khiến vi khuẩn (như Salmonella) bắn tung tóe ra khắp bồn rửa và các đồ dùng xung quanh, gây nhiễm khuẩn chéo. Cách duy nhất diệt vi khuẩn là nấu chín ở nhiệt độ chuẩn.
Cá sống: Tương tự như thịt, việc rửa cá chỉ làm tăng nguy cơ lây nhiễm vi khuẩn sang các bề mặt khác trong bếp.
Trứng: Sau khi mua về, tuyệt đối không rửa trứng vì sẽ làm mất đi lớp màng bảo vệ tự nhiên, tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập vào bên trong.
Căn bếp an toàn bắt đầu từ những thói quen khoa học. Hãy cùng Thu Lê 3DO xây dựng một lối sống khỏe mạnh cho cả gia đình nhé!
👉 Nhấn "Theo dõi" kênh Thu Lê 3DO - "Dinh dưỡng thông minh, Sống khỏe mỗi ngày" để cập nhật thêm những mẹo nhỏ nhưng "có võ" cho căn bếp của bạn!