28/10/2021
❤️ Có 4 loại nấm phổ biến nhất mà chúng ta có thể sử dụng trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày để tăng cường sức khỏe và ngăn ngừa ung thư
🔰1. Nấm hương
Nấm hương (nấm Đông Cô) là loài nấm ăn hiếm hoi có công dụng trong điều trị ung thư bởi nó có chứa Lentinan ([1,3] beta-D-glucan) - có khả năng ngăn chặn hoặc làm chậm sự tăng trưởng của các khối u. Đông cô cũng là một nguồn selenium dồi dào - một chất chống oxy hoá có khả năng ngăn ngừa ung thư đã được Viện Ung thư Quốc gia (Mỹ) sử dụng. Loài nấm này có hàm lượng dinh dưỡng cao, nó chứa sắt, vitamin B1, B2 và niacin (vitamin B3) cũng như tất cả các axit amin thiết yếu giúp hỗ trợ nâng cao thể trạng cho bệnh nhân ung thư hiệu quả.
🔰2. Nấm Vân Chi (Coriolus versicolor)
Nấm Vân Chi có tác dụng “xóa đói giảm đau”, nghĩa là ngoài tác dụng làm tăng cảm giác ngon miệng, tăng chế độ ăn uống của bệnh nhân, nó còn làm giảm bớt những tác dụng phụ của hóa trị hoặc xạ trị cũng như ổn định số lượng tế bào bạch cầu. Sở dĩ nấm Vân Chi có khả năng hỗ trợ người bệnh ung thư mạnh mẽ là do nó có chứa hai chất polysaccharide K (PSK) và polysaccharide peptide (PSP).
🔰3. Nấm Thái Dương
Beta Glucan là một hợp chất quan trọng giúp kích hoạt và làm tăng số lượng của các tế bào miễn dịch của cơ thể. Nhiều nghiên cứu khoa học cho thấy Beta Glucan có hiệu quả tuyệt vời chống lại các khối u lành tính hay ác tính. Beta Glucan có nhiều dạng như (1,3/1,4), (1,3/1,6) nhưng Beta glucan (1,3/1,6) có tác dụng lên hệ miễn dịch mạnh nhất và được sử dụng làm ra các sản phẩm hỗ trợ điều trị ung thư. Beta Glucan (1,3/1,6) được tìm thấy rất nhiều trong thành phần của nấm Thái Dương, thậm chí cao hơn nấm Maitake và nấm Linh Chi. Với nguồn Beta Glucan (1,3/1,6) dồi dào, nấm Thái Dương đã được chứng minh là làm giảm tác dụng phụ ở những người đang điều trị ung thư nội mạc tử cung, cổ tử cung và buồng trứng bằng hóa, xạ trị.
🔰4. Nấm Linh Chi
Nấm linh chi được chứng minh là giúp làm chậm sự phát triển của khối u cũng như kích hoạt tế bào chết theo chương trình ở tế bào ác tính. Để xác định tác dụng của nấm Linh Chi trong việc giảm tác dụng phụ của xạ trị, các nhà khoa học tại Học viện Y khoa Hebei tại Shijiazhuang, Trung Quốc đã tiến hành thí nghiệm trên chuột. Họ chiếu tia xạ vào con chuột rồi cho chúng ăn bào tử nấm Linh Chi. Kết quả cho thấy nấm Linh Chi ngăn ngừa việc suy giảm các tế bào bạch cầu. Nấm Linh Chi cũng cải thiện tỉ lệ sống sót của chuột bị xạ trị.