Sức Khoẻ Tâm Sinh

23/11/2024

CHẢ TÔM BÁNH TRÁNG
NGUYÊN LIỆU
400g tôm, 100g mỡ heo
20g lá quế, 1 cái trứng gà, 10 cục đá bi
Một ít tỏi, 6 đến 8 cái bánh tráng
1 muỗng cafe nước mắm (5g)
½ muỗng cafe đường (3g)
1/3 muỗng cafe muối (1g)
1/3 muỗng cafe tiêu (1g)
1/3 muỗng cafe bột ngọt (1g)
1 muỗng canh bột bắp (10g)
MƯỚC MẮM
1 muỗng canh tỏi (10g)
1 muỗng canh ớt (10g)
1 muỗng canh đường thốt nốt (15g)
1 muỗng canh nước mắm (15g)
1 muỗng canh nước (15g)
¼ trái chanh khi nào ăn vắt vào
Lưu ý:
Khi chiên mở lửa vừa. Nếu ăn cơm chấm với nước mắm, có thể chấm với tương ớt hoặc tương cà

CHẢ TÔM BÁNH TRÁNGNGUYÊN LIỆU400g tôm, 100g mỡ heo20g lá quế, 1 cái trứng gà, 10 cục đá biMột ít tỏi, 6 đến 8 cái bánh tráng 1 muỗng cafe nước mắm (5g)½ muỗn...

09/11/2024

GỎI CUỐNNGUYÊN LIỆU400g thịt ba chỉ800 tôm bạc (bỏ đầu rồi thì còn 500g)1kg bún nhỏ1kg rau sống (xà lách, hẹ, rau thơm, diếp cá,….)1 bịch bánh trángLuộc thịt...

14/08/2024

Cách làm món mì cắt kéo nhanh gọn và tiết kiệmMÌ CẮT KÉONGUYÊN LIỆU 150g bột mì đa dụng 1g muối 75g nước 50g cải thìa , 100g cà chua , hành tỏi ½ gói nấm hải...

27/07/2024

Nước Lèo Hoành Thánh Chay nấu sao cho thơm ngon ngọt nước?
Anh chị hãy làm và cho em một lời bình nha
Đây là nguyên liệu thơm ngọt nước lèo:

HOÀNH THÁNH CHAYNGUYÊN LIỆUNƯỚC DÙNG200g củ cải trắng200g củ sắn50g cộng tàu hủ ki 1 gốc hành bo rô1 ít rễ ngò ríGIA VỊ NÊM NƯỚC DÙNG2 lít nước 12 g muối hạt...

24/07/2024

Để xem Video cách làm anh chị vào Youtube và gõ: Sức khoẻ tâm sinh để xem nha anh chị.
LẨU GÀ
NGUYÊN LIỆU
1 con gà 1,5 kg
2 củ hành tím và 5 tép tỏi
Ướp gia vị ướp gà
7g muối
7g đường phèn
1g tiêu
½ cây sả nhỏ
Một ít hành tỏi băm
Gia vị nêm cho 3 lít nước lẩu
5g muối
10g đường phèn
5g hạt nêm
7g nước mắm
2g bột ngọt
Lưu ý: ban đầu cho vào 3,5 lít nước nấu 30 phút lửa nhỏ đậy nắp hở còn khoảng 3 lít nước
- Đối với lẩu chua thì một nồi lẩu (1,5 lít nước lẩu) anh chị nêm thêm 1 muỗng canh đường là 20g đường phèn cho một nồi lẩu để ăn lẩu chua
- Lẩu gà lá giang: dùng thêm 50g lá giang cho vào trong một nồi lẩu, lá giang cắt đôi hoặc cắt 3 ngâm vào nước muối loãng 15 phút
- Lẩu gà nấu măng: dùng thêm 200g măng chua mua về rửa sạch cho qua rỗ cho ráo nước. Chảo dầu cho 200g măng vào xào cùng với 200g cà chua (2 quả cà chua). Xào thơm rồi cho vào trong lẩu.

10/07/2024

Cùng vào bếp nấu món ăn mà nhìn vào thôi là đã muốn ăn rồi, món Bò Kho anh chị nha.
Cách Nấu Bò Kho
NGUYÊN LIỆU
1kg thịt bò (nạm sườn, gân trong) và có thể cho thêm 200g gân bò
1 bịch sữa tươi không đường TH
500g cà rốt, 1 quả cà chua (150g cà chua)
2g quế, 4g hồi (3 hoa hồi)
Một củ tỏi, 2 củ hành tây, 3 cây sả và 1 nhánh gừng nhỏ
1,5 lít nước và 1,5 lít nước dừa tươi chọn dừa tươi già (hoặc nước dừa khô cũng được)
GIA VỊ ƯỚP 1kg thịt bò
5g muối, 5g bột ngọt
3g bột ngủ vị hương
5g bột bò kho, 20g bò kho dầu
20g đường cát, 20g hạt nêm
20g sa tế ngũ vị, 20g tương ăn phở Nam Dương
20g tương ớt, 20g tương cà
có thể cho thêm một ít bột ngọt
GIA VỊ NÊM vào nước bò kho
3g bột ngọt, 5g hạt nêm
20g đường phèn
20g bột bắp hoặc bột sắn dây sẽ ngon hơn, dùng bột năng thay thế bột bắp cũng được.
Nếu như anh chị đọc đến đây rồi mà muốn bắt tay thực hành luôn thì xin hay vào kênh youtube: sức khoẻ tâm sinh để xem video sẽ dễ thực hiện hơn, vừa xem vừa làm cũng được.
Anh chị cũng có thể bấm vào đây để xem cũng được: https://youtu.be/PLMc0at5Kcw?si=HRMmFK3BybRyWElV