FoodtechVn - Cộng Đồng Công Nghệ Thực Phẩm Việt Nam

02/12/2020

Bạn ấy said: Thử tưởng tượng năm cấp 3 tìm mấy loại hóa chất mất nhãn đã là nản rồi đúng không, nhưng mà lên đại học, mấy loại hóa chất có nhãn còn đáng sợ hơn nhiều nữa :)

Nguồn: UTE TV - Kênh truyền hình trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TPHCM

13/07/2020

Kỳ thi tốt nghiệp THPT Quốc gia và thi lên lớp 10 của học sinh đang đến gần. Do phải lui lại vì ảnh hưởng dịch COVID-19, nên giai đoạn học tăng tốc của các con đúng vào thời gian nắng nóng cao độ, cực điểm, cộng với việc học hành căng thẳng sẽ dễ ảnh hưởng sức khỏe và kết quả học tập của các sĩ tử...
👉Đọc tiếp tại đây: https://foodtechvn.com/an-gi-de-tang-cuong-tri-nho-cho-si-tu-mua-thi
--------------------------
⏩ Like fanpage để cập nhật thêm nhiều tài liệu và thông tin ngành công nghệ thực phẩm Việt Nam

↪️page cập nhật thông tin và xu hướng ngành
https://www.facebook.com/foodtechvietnam/
↪️page việc làm:
https://www.facebook.com/vieclamthucpham
↪️page tài liệu
https://www.facebook.com/thuvientailieucongnghethucphamvietnam
⏩ Website cập nhật thông tin, xu hướng ngành: www.foodtechvn.com
⏩ Tham gia group Cộng đồng thực phẩm Việt Nam: https://www.facebook.com/groups/foodtechvietnam

05/07/2020

Dựa trên ý tưởng của NASA về cách trồng thực phẩm trên tàu vũ trụ hành trình dài, Air Protein cho biết công nghệ của họ có thể tạo ra protein trong vài giờ và không sử dụng bất kỳ vùng đất trồng trọt nào....

👉Chi tiết tại comment
--------------------------
⏩ Like fanpage để cập nhật thêm nhiều tài liệu và thông tin ngành công nghệ thực phẩm Việt Nam

↪️page cập nhật thông tin và xu hướng ngành
https://www.facebook.com/foodtechvietnam/
↪️page việc làm:
https://www.facebook.com/vieclamthucpham
↪️page tài liệu
https://www.facebook.com/thuvientailieucongnghethucphamviet…

⏩ Website cập nhật thông tin, xu hướng ngành: www.foodtechvn.com
⏩ Tham gia group Cộng đồng thực phẩm Việt Nam: https://www.facebook.com/groups/foodtechvietnam

04/07/2020

Hãy tag những kỹ sư thực phẩm đang làm ở Nutifood vào đây để ngưỡng mộ nào 🥰🥰🥰

Công ty CP Thực phẩm Dinh dưỡng NutiFood (NutiFood) vừa được vinh danh “Nơi làm việc tốt nhất châu Á 2020 – Best Companies To Work For In Asia 2020” tại buổi lễ HR Asia Awards diễn ra ngày 1.7 Bà Trần Thị Lệ – Tổng Giám đốc NutiFood vinh dự nh....

04/07/2020

“Điều quan trọng nhất là việc sử dụng công nghệ in 3D một cách chính xác để tạo ra kết cấu, màu sắc và sự kết hợp những yếu tố này không bị quá mức. Bằng cách sử dụng các công thức dành riêng cho cấu trúc cơ bắp của thịt bò, phân bổ chất béo phù hợp, chúng tôi đã tạo ra sản phẩm Alt-Steak hoàn hảo”, ông Eshchar Ben-Sh*trit, Giám đốc Điều hành và người đồng sáng lập Redefined Meat, cho biết...

Xem chi tiết: https://foodtechvn.com/doc-dao-mon-bo-bit-tet-in-3d-dau-tien-tren-the-gioi
--------------------------
⏩ Like fanpage để cập nhật thêm nhiều tài liệu và thông tin ngành công nghệ thực phẩm Việt Nam

↪️page cập nhật thông tin và xu hướng ngành
https://www.facebook.com/foodtechvietnam/
↪️page việc làm:
https://www.facebook.com/vieclamthucpham
↪️page tài liệu
https://www.facebook.com/thuvientailieucongnghethucphamvietnam

⏩ Website cập nhật thông tin, xu hướng ngành: www.foodtechvn.com
⏩ Tham gia group Cộng đồng thực phẩm Việt Nam: https://www.facebook.com/groups/foodtechvietnam

03/07/2020

Báo cáo chuyên đề : “Nông sản & thực phẩm Việt Nam trong bối cảnh tự do thương mại và cơ hội của chúng ta – Những người trẻ”
được tổ chức bởi Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Trường Đại học Công nghiệp TP.Hồ Chí Minh

- Thời gian: 13:30-17:00 thứ bảy ngày 11/07/2020
- Địa điểm: Hội trường E4, Trường Đại học Công nghiệp TP.Hồ Chí Minh
- Diễn giả: Nguyễn Kim Thanh, Chuyên gia quản lý chuỗi sản xuất nông nghiệp, Công ty TNHH Tư vấn và đào tạo Kim Delta
- Link đăng ký tham gia: https://bitly.com.vn/UIcy2 (trước 9/7/2020)
--------------------------
⏩ Like fanpage để cập nhật thêm nhiều tài liệu và thông tin ngành công nghệ thực phẩm Việt Nam

↪️page cập nhật thông tin và xu hướng ngành
https://www.facebook.com/foodtechvietnam/
↪️page việc làm:
https://www.facebook.com/vieclamthucpham
↪️page tài liệu
https://www.facebook.com/thuvientailieucongnghethucphamvietnam

⏩ Website cập nhật thông tin, xu hướng ngành: www.foodtechvn.com
⏩ Tham gia group Cộng đồng thực phẩm Việt Nam: https://www.facebook.com/groups/foodtechvietnam

Báo cáo chuyên đề : “Nông sản & thực phẩm Việt Nam trong bối cảnh tự do thương mại và cơ hội của chúng ta – Những người trẻ” được tổ chức bởi Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Trường Đại học Công nghiệp TP.Hồ Chí Mi...

01/07/2020

Tài liệu: Hướng dẫn áp dụng Thực hành tốt 5S ngành Thực phẩm

Thực hành 5S là một chương trình đòi hỏi sự tham gia của tất cả mọi người trong tổ chức/doanh nghiệp. Đây là một phương pháp hiệu quả để huy động con người, cải tiến môi trường làm việc và nâng cao năng suất....

Tải xuống tại đây: https://bit.ly/2NHjk4m
--------------------------
⏩ Like fanpage để cập nhật thêm nhiều tài liệu và thông tin ngành công nghệ thực phẩm Việt Nam

↪️page cập nhật thông tin và xu hướng ngành
https://www.facebook.com/foodtechvietnam/
↪️page việc làm:
https://www.facebook.com/vieclamthucpham
↪️page tài liệu
https://www.facebook.com/thuvientailieucongnghethucphamvie…/

⏩ Website cập nhật thông tin, xu hướng ngành: www.foodtechvn.com
⏩ Tham gia group Cộng đồng thực phẩm Việt Nam: https://www.facebook.com/groups/foodtechvietnam

01/07/2020

Quy trình tạo hỗn hợp chitosan phân tử lượng thấp và nano silica (nano SiO2) đơn giản, dễ thực hiện, giúp bảo quản ổi sau thu hoạch lâu hơn, giảm tỷ lệ hư hỏng, giảm thất thoát khối lượng và giữ được chất lượng so với các phương pháp đang sử dụng hiện nay.

Chi tiết tại đây: https://foodtechvn.com/bao-quan-qua-oi-sau-thu-hoach-bang-hon-hop-chitosan-phan-tu-luong-thap-va-nano-sio2
--------------------------
⏩ Like fanpage để cập nhật thêm nhiều tài liệu và thông tin ngành công nghệ thực phẩm Việt Nam

↪️page cập nhật thông tin và xu hướng ngành
https://www.facebook.com/foodtechvietnam/
↪️page việc làm:
https://www.facebook.com/vieclamthucpham
↪️page tài liệu
https://www.facebook.com/thuvientailieucongnghethucphamvie…/

⏩ Website cập nhật thông tin, xu hướng ngành: www.foodtechvn.com
⏩ Tham gia group Cộng đồng thực phẩm Việt Nam: https://www.facebook.com/groups/foodtechvietnam

30/06/2020

Làm thế nào để xác định hạn sử dụng?
Một sản phẩm có nhiều tiêu chuẩn để xác định chất lượng như vi sinh, cảm quan, hóa lý… Thông thường, các tiêu chuẩn của sản phẩm tại Việt Nam sẽ được xác định theo TCVN và một số tiêu chuẩn quốc tế khác như Codex. Trách nhiệm của nhà sản xuất là đảm bảo chất lượng của sản phẩm còn trong hạn sử dụng. Tuy nhiên, xác định hạn sử dụng tối ưu là bao lâu luôn là vấn đề làm đau đầu các nhà sản xuất....

Chi tiết tại đây: https://foodtechvn.com/cach-xac-dinh-nhanh-han-su-dung-cua-san-pham

--------------------------
⏩ Like fanpage để cập nhật thêm nhiều tài liệu và thông tin ngành công nghệ thực phẩm Việt Nam

↪️page cập nhật thông tin và xu hướng ngành
https://www.facebook.com/foodtechvietnam/
↪️page việc làm:
https://www.facebook.com/vieclamthucpham
↪️page tài liệu
https://www.facebook.com/thuvientailieucongnghethucphamvie…/

⏩ Website cập nhật thông tin, xu hướng ngành: www.foodtechvn.com
⏩ Tham gia group Cộng đồng thực phẩm Việt Nam: https://www.facebook.com/groups/foodtechvietnam

29/06/2020

CÁC BƯỚC ĐỂ TÌM KIẾM MỘT PHỤ GIA

Nhiều đọc giả inbox cho FoodtechVN để hỏi về cách dùng phụ gia cho việc thương mại hóa sản phẩm. Đây là một câu hỏi không khó với các bạn là dân công nghệ thực phẩm, còn đối với các bạn chưa học thì nắm được các bước này rất quan trọng trong sản xuất, cũng như an toàn sức khỏe của người dùng.

Dưới đây là 7 bước để tìm kiếm 1 phụ gia cho thực phẩm
Bước 1: Đặt ra các vấn đề trong việc cải thiện một số tính chất nào đó của sản phẩm
Bước 2: Áp dụng phụ gia được phép dùng trong thực phẩm
Bước 3: Đánh giá các phụ gia sử dụng và các vấn đề đã thực hiện được khi cải thiện tính chất sản phẩm.
Bước 4: Nghiên cứu độc tính và liều lượng sử dụng phụ gia.
Bước 5: Nghiên cứu phát triển các phương pháp phân tích và xếp loại phụ gia vừa tìm được.
Bước 6: Bổ sung phụ gia vào luật thực phẩm.
Bước 7: Sử dụng phụ gia cho thực phẩm.

Ở những bài sau, FoodtechVN sẽ có các bài viết chia sẽ chi tiết hơn về chủ đề này. Nếu có thắc mắc các bạn có thể inbox với FoodtechVN để được tư vấn và trao đổi thêm nhé!
--------------------------
⏩ Like fanpage để cập nhật thêm nhiều tài liệu và thông tin ngành công nghệ thực phẩm Việt Nam

↪️page cập nhật thông tin và xu hướng ngành
https://www.facebook.com/foodtechvietnam/
↪️page việc làm:
https://www.facebook.com/vieclamthucpham
↪️page tài liệu
https://www.facebook.com/thuvientailieucongnghethucphamvie…/

⏩ Website cập nhật thông tin, xu hướng ngành: www.foodtechvn.com
⏩ Tham gia group Cộng đồng thực phẩm Việt Nam: https://www.facebook.com/groups/foodtechvietnam