Daniele Bayer - Nutricionista

22/01/2025

05/12/2024

07/09/2024

31/08/2024

27/08/2024

26/06/2024

O inverno chegou! 🥶 Você é do time que prefere o frio ou o calor? Sabemos que no inverno precisamos redobrar os cuidados com a saúde, e por isso separei 5 alimentos essenciais para reforçar a sua imunidade na estação mais fria do ano.
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▪️ Alho: O selênio e a alicina presente no alho ajudam a fortalecer o sistema imunológico e afastam o risco de tumores. Por ser um alimento anti-inflamatório e antiviral, atua na defesa contra resfriados, gripes e infecções em geral.
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▪️ Inhame: Excelente fonte de vitamina B. Entre os principais benefícios do inhame está a melhora de problemas respiratórios, aumento da imunidade e prevenção de doenças cardíacas.
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▪️ Gengibre: Ótimo para combater dores e infecções na garganta! O gengibre é uma raiz rica em vitamina B6 e C com ação bactericida. Uma dica é incluir esse ingrediente nos chás!
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▪️ Brócolis: Rico em proteínas, fibras, cálcio, ferro, magnésio, potássio e propriedades antioxidantes que fortalecem o sistema imunológico e auxiliam no combate a gripes e resfriados.
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▪️ Limão: Assim como as demais frutas cítricas, o limão é rico em vitamina C, ótimo para combater os sintomas gripais e aumentar a imunidade.
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Que tal investir nesses alimentos agora no inverno?
🥦🧄🫚🍋🥔
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27/05/2024

Quando você não se organiza, você f**a completamente vulnerável. 😧
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Às vezes você tá super motivada, cheia de gás, mas junta a fome com o cansaço e você acaba recorrendo ao que é mais fácil e prático.
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Depois de alguns dias e algumas refeições improvisadas você desiste, afinal, como você mesma diz “Tá tudo errado. Eu nunca vou conseguir emagrecer!”. 😞
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Quando você não se organiza, a cada refeição você pensa “Meu Deus, o que é que eu vou comer?”. É todo dia apagando incêndio. Todo dia secando gelo.
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Alguns dias esse improviso, apesar de estressante e cansativo, dá certo. Em outros, tudo acaba em pizza mas tudo bem, segunda-feira você volta.
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Muita gente sofre com a fome emocional e ela é um desafio real no processo de emagrecimento, mas a verdade é que ela é muito potencializada pela desorganização.
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Às vezes não tinha nada e a ideia de pedir um lanche, ou escolher algo mais calórico depois de um dia estressante no trabalho parece muito melhor que preparar algo saudável e caseiro.
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Essa é você? 👉 Se sim, você deve fazer três perguntas:
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🔸️ O que cabe na minha rotina?
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🔸️ O que precisa mudar?
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🔸️ O quanto está disposta para mudanças?
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17/05/2024

Essa receitinha é perfeita para um lanche da tarde ou quem ama petiscar! F**a super crocante e delicioso.
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🛒 ingredientes:
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• Grão de bico
• Páprica defumada
• Açafrão
• Sal a gosto
• Azeite de oliva
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🥣 Modo de preparo:
Coloque o grão de bico de molho por 24h, depois trocar a água e colocar pra ferver até f**ar al dente. Depois escorrer a água, temperar com o azeite, páprica, açafrão e o sal. Misture tudo muito bem. Depois adicionar na airfryer ou forno até f**ar crocante. Bom apetite!
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16/04/2024

Apenas 1 consulta nutricional comigo não resolve o problema! 🪄 Quem me dera fosse capaz de após apenas  uma consulta:
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▫️ Esclarecer todas as dúvidas sobre alimentação,
▫️ Modif**ar o hábito e comportamento alimentar,
▫️ curar o intestino preso, enxaqueca, queimação, refluxo e gastrite,
▫️ Melhorar a relação com o corpo e a comida,
▫️ Diminuir a ansiedade, alterações de humor e TPM,
▫️ Parar de descontar as emoções na comida,
▫️ Deixar os exames de colesterol total, HDL, LDL, triglicérides e glicemia dentro dos valores ótimos,
▫️ Normalizar a pressão arterial,
▫️ Curar todas as deficiências de vitaminas e minerais para melhorar os sinais e sintomas,
▫️ Planejar e organizar a rotina diária com exercício físico,
▫️ Melhorar o sono e disposição,
▫️ Emagrecer de forma duradoura e sustentável,
▫️ Garantir maior qualidade de vida,.
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🎯 A primeira consulta nutricional inicia os primeiros passos para melhora de todos esses aspectos. Permite começar compreender as possíveis causas do momento atual, para daí trabalhar com tempo e tratar a raiz do problema.
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💥  O acompanhamento nutricional é contínuo, e depende exclusivamente do quanto está disposto (a) à mudanças. E aí, como está seu comprometimento com a sua saúde?
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28/03/2024

Sou uma nutricionista agente da mudança de comportamentos! E o que signif**a isso? Signif**a trabalhar com comportamentos. No objetivo do emagrecimento, por exemplo, é necessário uma mudança comportamental, cognitiva, da maneira como eu me comporto e me relaciono com a comida. 🧠🥗
E dessa forma, nós conseguimos enxergar o peso como CONSEQUÊNCIA, consequência desses comportamentos e hábitos de vida. Existem várias formas de buscar esse emagrecimento, mas qual é SUSTENTÁVEL? Será que funciona seguir uma estratégia por um curto período de tempo e não aprender a comer melhor? A se relacionar melhor com todos os tipos de alimentos? 🤔
Então, busque um emagrecimento que vai levar você a estratégias de longo prazo, e não de curto prazo. Mude seus HÁBITOS DE VIDA e entenda que esse é um processo gradual, de altos e baixos, mas que é nesse sentido que você vai transformar o seu estilo de vida para sempre.
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E aproveito para contar uma novidade: 🔊 Atendendo agora também pelo plano Amil na Clínica San Magno! 💬

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14/03/2024

Vamos de receitinha vegana?!
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Quibe de cabotiá
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🛒 Ingredientes:

🌱 250 g de trigo para quibe
🌱 500 g de abóbora cozida
🌱 2 colheres de sopa de castanhas picadas miudinhas
🌱 1 tomate sem pele e sem semente, picado
🌱 1/2 xícara (chá) de farinha de aveia
🌱 1 dente de alho amassado
🌱 1/2 cebola ralada
🌱 temperos a gosto (usei lemon pepper, salsinha, páprica defumada)
🌱 1/2 xícara (chá) de folhas de hortelã picadas
🌱 1 colher (chá) de sal
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🥣 Preparo:
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Lave bem o trigo e deixe-o de molho em água fria por cerca de 1 hora. Cozinhe a abóbora, amasse e reserve. Escorra e aperte-o com as mãos, até retirar toda a água. Em uma tigela, misture todos os ingredientes.
Acerte o tempero e molde em formatos de quibe. Preaqueça a airfryer por 5 minutos, pincele azeite de oliva e asse por aprox. 15 minutos. Sirva regado com azeite e decorado com fatias de limão e molho de alho. 🥰
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06/03/2024

Pitaya: Sou suspeita para falar dessa fruta linda 🫢😍
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▫️ Com baixo índice glicêmico e uma incrível qualidade nutricional, a pitaya é uma fruta que você precisa experimentar.
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▫️ Seus nutrientes proporcionam: ⤵️
Combate ao colesterol, pois é rica em Ômega 3
Combate a hipertensão arterial
Combate à retenção de líquidos
Regula o diabetes
Fortalece o sistema imunológico
Elimina os radicais livres
Tem ótimos benefícios para a flora intestinal
Elimina metais pesados
Auxilia a visão e a beleza da pele
Previne o câncer de cólon
Auxilia no processo digestivo
Protege as células do organismo
Laxante suave
Ajuda o processo de emagrecimento
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✅️ Ela consegue controlar o apetite e faz a eliminação da gordura do corpo. Outro fator importante é a existência da tiramina. Esse nutriente presente na fruta pitaya, ativa o Glucagon: um hormônio que ajuda a estimular o corpo a fazer uso das reservas de gordura existentes no organismo e transformá-las em energia. 😉
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Me conte, você já experimentou pitaya?! 🤩🥰
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