29/06/2021
Vegan 🌱 Omlet
Bu tarif sadece veganlara değil, gluten/yumurta alerjisi olanlara, yumurtadan sıkılan fakat omletinden vazgeçemeyenlere, farklı kahvaltı alternatifi arayanlara gelsin 🤓
-
Nohut unu protein, demir, fosfor, potasyum, magnezyum, folik asit ve lif açısından zengindir. Keten tohumu da Omega-3 zenginidir. Besleyiciliğinin yanı sıra spor sonrası için de proteinli doyurucu bir öğün alternatifi olabilir. Tabak yaklaşık 23 gr protein içermektedir. 💪
🌱MALZEMELER🌱
🌾 1 çay bardağı nohut unu (70-75gr)
🥄 1 çay kaşığı zerdeçal
🥄 1 silme tatlı kaşığı çekilmiş keten tohumu
🌪 1 çay kaşığı kabartma tozu
🧂 1/2 çay kaşığı tuz
💧 2 çay bardağı su
🥄 1 yemek kaşığı tahin
🍏 1 çay kaşığı elma sirkesi
👩🏻🍳 İlk olarak kuru malzemeleri ve baharatları bir kapta karıştırın. Karışıma yavaş yavaş su ve tahini son olarak elma sirkesini ilave ederek karıştırmaya devam edin. Karışım başta yoğun gibi olsa da sonradan oldukça sıvı bir form alcak bu normal😊 5-6 dakika dinlendirdikten sonra yapışmaz tavayı biraz yağlayın ve ısınınca bütün karışımı dökün. Kapağını kapatarak orta ateşte alt üst ederek pişirin. (Ben bir tabak yardımıyla çevirdim dağılacak gibi geldi 😅) Üzerine ayrı bir tavada baharatlarla mantar, kapya biber ve ıspanak soteledim.
📌 Nohut ununun ön pişirilmiş olmaması önemli ( Ben Doğalsan’ınkini kullandım Migros’larda bulabilirsiniz)
-
Doğaya bir öğün katkın olsun🌿
Paylaştıkça çoğalmak dileğiyle ❤️
-
