07/06/2026
Venerdì sera abbiamo passato una splendida serata
E credo che, alla fine, sia questa la cosa più importante.
Ci siamo ritrovati da Petricore BIO, in campagna, per parlare di alimentazione nel modo che più mi piace: non partendo da regole rigide, mode o frasi fatte, ma dalle cose semplici.
Le uova, la verdura, la frutta.
Alimenti quotidiani, spesso dati per scontati, ma che raccontano molto di come scegliamo, cuciniamo e portiamo il cibo nel piatto.
Abbiamo parlato di qualità, stagionalità, falsi miti, consapevolezza e piccoli gesti concreti per mangiare meglio.
Un momento molto apprezzato è stato quando Matteo ci ha raccontato come coltiva e come alleva le galline.
Ascoltare direttamente da chi produce il cibo quale lavoro c’è dietro una realtà come la sua, così diversa dalle produzioni industriali, ha aiutato tutti a guardare questi alimenti con occhi diversi.
Perché scegliere consapevolmente non significa solo leggere un’etichetta.
Significa anche capire il tempo, la cura, le scelte e la responsabilità che stanno dietro a ciò che portiamo in tavola.
Ma soprattutto abbiamo condiviso un momento vero: persone curiose, domande sincere, natura intorno e il piacere di fermarsi un attimo a capire meglio ciò che mangiamo.
A rendere la serata ancora più bella, anche le lucciole nel boschetto: mi hanno fatto tornare ai ricordi di quando ero bambino.
Un grazie grande a tutti i partecipanti per esserci stati e per il clima piacevole che si è creato.
E un grazie speciale a Matteo e Angela per l’ospitalità, la disponibilità e per aver reso possibile questa serata in un luogo così bello e autentico.
Questi incontri nascono proprio con questo intento: riportare l’alimentazione vicino alla terra, alle persone e alle scelte di ogni giorno.
Grazie ancora a tutti per aver partecipato.
