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Nutrição com Felisberta

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Angola
Luanda
Nutrição com Felisberta

Nutricionista e Promotora da saúde e bem estar

04/06/2026

Perceber a diferença destas duas expressões nos rótulos dos alimentos faz toda a diferença.

14/04/2026

No passado dia 09 de Abril comemoramos o dia do Nutricionista Angolano
Tivemos a actividade organizada pela Associação Angolana dos Nutricionistas e foi um workshop enriquecedor, com vários temas abordados!
O crescimento do nutricionista em Angola precisa de mais impulso e claro que estamos a trabalhar para isso!
O nutricionista actua em todo lado e precisa de apoio de todos os sectores!

Bem haja Angola 🇦🇴
Bem haja a saúde, agricultura
Bem haja a todos os nutricionistas de Angola 🇦🇴
O caminho faz-se caminhando 🍃

03/02/2026

Vamos falar um pouco sobre boas práticas e manipulação de alimentos.

A utilização de tábuas de corte por cores, conforme a RDC 216 da ANVISA, é uma prática fundamental para garantir a segurança alimentar e evitar a contaminação cruzada na cozinha.

Cada cor de tábua é destinada a um tipo específico de alimento, impedindo que microrganismos de alimentos crus contaminem outros já prontos ou de consumo direto:

🔴 Vermelha – Carnes cruas (boi, porco, etc.)
🟡 Amarela – Aves cruas (frango, peru, etc.)
🟢 Verde – Vegetais crus (frutas, legumes e verduras)
⚪ Branca – Laticínios, queijos e pães
🔵 Azul – Peixes e frutos do mar crus
🟤 Castanha– Carnes cozidas e embutidos

Além da separação correta, é essencial manter as tábuas bem higienizadas, em bom estado de conservação e utilizadas exclusivamente para sua finalidade.

Essas práticas simples contribuem diretamente para a prevenção de contaminações, promovendo mais higiene, organização e segurança no preparo dos alimentos.

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