09/03/2026
🧬 ¿Por qué es tan frecuente recuperar peso después de haber bajado?
Durante mucho tiempo se pensó que esto se debía solo a los hábitos o a la fuerza de voluntad.
Pero hoy sabemos que también existen mecanismos biológicos profundos que pueden influir.
Investigaciones recientes muestran que el tejido adiposo puede conservar una “memoria epigenética” de la obesidad.
Esto significa que, incluso después de perder peso, los adipocitos pueden mantener:
🔥 activación de vías inflamatorias
🧬 cambios en genes relacionados con el metabolismo
🧱 señales de fibrosis del tejido adiposo
⚙️ alteraciones en la regulación de la cromatina
Estas huellas moleculares pueden hacer que, al volver a un entorno obesogénico, la acumulación de grasa ocurra más fácilmente.
Comprender esto ayuda a entender que la obesidad no es solo exceso de grasa, sino una condición compleja que puede dejar cambios celulares duraderos.
📚 Estudio:
Hinte LC et al. Adipose tissue retains an epigenetic memory of obesity after weight loss.
Nature, 2024.
