23/06/2026
🌱Trucos para lavar y cocinar bien la QUINOA
Conocida como la "madre de todos los granos", la quínoa fue considerada un alimento sagrado por las culturas andinas y formó parte de su alimentación durante miles de años.
Pero antes de cocinarla, hay un paso fundamental: Lavarla bien!
La quínoa está recubierta naturalmente por saponinas, compuestos que le aportan un sabor amargo y que conviene retirar antes de consumirla.
¿Mi forma favorita de hacerlo? 👇
Colocá la quínoa dentro de una bolsa para leches vegetales o germinados y lavala bajo el agua hasta que salga completamente transparente.
✔️ Evitás desperdiciar granitos.
✔️ Es más práctico que usar un colador.
✔️ La quínoa queda lista para cocinar.
Pequeños trucos que hacen más simple una alimentación saludable 🌿
¿Vos cómo lavás la quínoa? Te leo en comentarios
