Nutrisciente

04/06/2026

Hola 🌸

Quiero contarte sobre uno de los espacios que más disfruto acompañar como farmacéutica:

🌿 ALINEACIÓN con Plantas Medicinales 🌿

Es un proceso personalizado de 7 encuentros virtuales (uno cada 21 días), diseñado para acompañarte en un camino de reconexión con tu salud integral: física, mental, emocional y espiritual.

Las plantas medicinales actúan como aliadas y maestras durante todo el recorrido, brindando sostén, información y herramientas para favorecer tu bienestar 🌱✨

💚 ¿Cómo es el proceso?

• 7 encuentros individuales de 60 minutos por videollamada.
• Acompañamiento diario por WhatsApp durante los 21 días entre cada encuentro.
• Aprendizaje práctico sobre plantas medicinales y construcción de tu propio Botiquín Herbal.
• Recomendaciones de alimentación y ejercicios personalizados para integrar los cambios en tu vida cotidiana.
• Un espacio creado especialmente para vos, respetando tus tiempos, necesidades y objetivos.

🌎 Modalidad 100% online, desde cualquier lugar del mundo.

🗓️ Turnos disponibles de lunes a domingo, de 9 a 19 hs.

Si sentís el llamado de profundizar tu vínculo con las plantas y acompañar tu proceso de salud desde una mirada integral, escribime y conversemos 💗

👉 https://wa.me/message/CBGHYVMBQTNYL1

Más información:
https://www.nutrisciente.com.ar/service-page/alineación-con-plantas-medicinales-1

01/06/2026

🌱 ¿Vale la pena remojar y activar alimentos?

La evidencia científica más reciente muestra que sí, especialmente en legumbres, cereales y semillas.

¿Por qué? Porque contienen compuestos naturales llamados antinutrientes (como el ácido fítico) que pueden disminuir la absorción de minerales como hierro, zinc, calcio y magnesio.

✨ ¿Qué técnicas ayudan?

💧 Remojo
🌱 Germinación
🦠 Fermentación

Estas prácticas reducen los antinutrientes y mejoran la biodisponibilidad de nutrientes.

🏆 El método más efectivo:
Fermentación + remojo + germinación (hasta 95% menos fitatos en algunos alimentos).

📌 Guía rápida

🫘 Legumbres: remojar 8-12 horas, descartar el agua y cocinar.

🌾 Cereales integrales: remojar 6-12 horas antes de cocinar.

🌻 Semillas: remojar 4-8 horas o germinar cuando sea posible.

🌰 Frutos secos: el beneficio parece ser más digestivo que nutricional, aunque muchas personas refieren mejor tolerancia.

🧠 Importante:
Los antinutrientes no son “malos”. Forman parte natural de los alimentos vegetales y también pueden aportar beneficios. Sin embargo, si seguís una alimentación principalmente basada en plantas, tenés digestión sensible o necesitás optimizar la absorción de minerales, estas técnicas pueden marcar una diferencia.

Pequeños gestos conscientes, grandes resultados 🤍

Microbiota NutriciónFuncional SaludDigestiva

27/05/2026

¿Tu cerebro podría estar pidiendo más de este nutriente?

Un metaanálisis publicado en Molecular Psychiatry (Nature) analizó escáneres cerebrales de personas con trastornos de ansiedad y encontró algo llamativo: sus niveles de colina en el cerebro eran un 8% más bajos que en personas sin ansiedad (PMID: 40913113).

La colina es un nutriente esencial que interviene en la estructura de las membranas celulares, la señalización nerviosa y la producción de neurotransmisores. Su déficit fue especialmente marcado en la corteza prefrontal, la zona del cerebro que regula emociones y toma de decisiones.

🔬Este es el primer metaanálisis que identifica un patrón químico común en distintos trastornos de ansiedad. Pero OJO: una asociación no es causalidad. No sabemos todavía si suplementar colina reduce la ansiedad.

Fuentes naturales de colina:
🥚 Yema de huevo (muy rica)
🥩 Hígado
🐟 Salmón y atún
🫘 Soja y edamame
🥦 Brócoli y coliflor
🍗 Pollo y pavo

💊 ¿Y en suplementos?
Existen formas suplementadas como colina bitartrato, CDP-colina (citicolina) y alfa-GPC. La CDP-colina y alfa-GPC tienen mayor biodisponibilidad y atraviesan mejor la barrera hematoencefálica. Pero por ahora no hay ensayos clínicos que demuestren que suplementar mejora la ansiedad.

📌 La dosis diaria recomendada es de 425 mg/día para mujeres y 550 mg/día para hombres (Instituto Nacional de Medicina, EE.UU.). Un solo huevo aporta ~150 mg.

La mayoría de las personas no llega al mínimo recomendado. ¿Estás llegando vos?

26/05/2026

¿Hacés todo “bien” y tu cuerpo igual no responde? Puede que no sea lo que comés, sino cómo está programado tu cuerpo para procesarlo 🧬✨

Investigadores de la Universidad de Birmingham acaban de identificar a la proteína MRAP2 como un interruptor clave del hambre — y descubrieron que variaciones en ese gen explican por qué hay personas que sienten hambre constante o no logran resultados, aunque sigan al pie de la letra cualquier plan. (Science Signaling, 2025) 🌿

No sos el problema. El problema es buscar una solución genérica para una biología única 💛

En mi consulta personalizamos cada proceso desde tu genética, tu historia y tu momento de vida.

👇 Si esto te resuena, te leo en comentarios o por DM 🤍
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22/05/2026

🧠 “Quiero cambiar… pero no logro sostenerlo.”

Cada vez más estudios en nutrición y psicología del comportamiento hablan del “intention-behavior gap”:
la brecha entre lo que queremos hacer y lo que realmente podemos sostener en la vida cotidiana 🌱

Muchas personas:
✨ saben qué deberían hacer,
✨ desean sentirse mejor,
✨ empiezan con motivación…
y aun así sienten que “no pueden mantenerlo”.

La ciencia actual muestra que esto NO suele ser simplemente falta de voluntad.

El estrés, la carga mental, el cansancio, las emociones, el sueño, los hábitos automáticos y el contexto influyen directamente sobre nuestra conducta alimentaria 🧩

El cerebro humano prioriza muchas veces:
• alivio inmediato
• ahorro de energía
• regulación emocional
• supervivencia

antes que objetivos a largo plazo.

Por eso sostener cambios reales requiere mucho más que “poner ganas”.

Hoy la nutrición moderna integra cada vez más:
🧠 neurobiología
🧠 regulación emocional
🧠 microbiota y eje intestino-cerebro
🧠 psicología del hábito
🧠 medicina del estilo de vida

para acompañar procesos más humanos y sostenibles 💚

No se trata de hacerlo perfecto.
Se trata de construir hábitos posibles.

La adherencia no nace de la culpa.
Se construye desde la comprensión, el acompañamiento y pequeños cambios reales 🌿

Meli🤍
Nutrisciente

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20/05/2026

🌿 Artemisa vulgaris y microbiota: una alianza ancestral con respaldo creciente

✨ La salud intestinal influye en hormonas, inmunidad, inflamación y bienestar emocional.
✨ Algunas plantas medicinales, como la Artemisa vulgaris, podrían ayudar a acompañar ese equilibrio.

¿Qué se está estudiando?
🌱 Su potencial efecto antiinflamatorio y digestivo
🌱 Su uso tradicional en ciclos hormonales y menopausia
🌱 La relación entre microbiota, metabolismo hormonal y plantas amargas/aromáticas

💫 Cada cuerpo es único. Las plantas medicinales no buscan “tapar síntomas”, sino acompañar procesos de regulación y escucha del cuerpo.

🌿 Si sentís el llamado a profundizar en un proceso personalizado de alineación con plantas medicinales envíanos MD 💌

16/05/2026

12/05/2026

🧬 ¿Y si tu cuerpo ya sabe lo que necesita... y vos todavía no lo escuchaste?

Hay algo que la mayoría de las dietas ignora: tu genética.

No todos metabolizamos las grasas igual. No todos procesamos el gluten, la cafeína o el hierro de la misma manera. Lo que le funciona a otra persona puede no funcionarte a vos — y no es falta de voluntad. Es biología.

Por eso lancé algo que no existe en ningún otro lugar:

🧬 PROGRAMA PREMIUM 21 DÍAS — COMÉ SEGÚN TU ADN
Nutrigenética + Cocina Consciente con Thermomix

Soy Melisa Mensegué — Bioquímica, Lic. en Nutrición, Farmacéutica y Magíster en Biología Molecular con especialización en Genética Humana (UBA). Llevo años investigando cómo la alimentación y la genética se conectan. Este programa es esa investigación puesta en práctica para vos.

🔬 Los cupos son limitados porque cada programa es 100% individual.

¿Querés saber si este programa es para vos? Escribime por DM y te cuento todo. 👇

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01/05/2026

La energía no se crea ni se destruye: se transforma.

La Termodinámica nos enseña algo simple y poderoso:
sin energía, no hay trabajo.

En física, el trabajo es la transferencia de energía que permite generar movimiento, cambio y transformación.

Y en la vida pasa exactamente igual.

Todos los seres vivos transformamos energía constantemente y tendemos al desorden natural de la materia (entropía).

Para mantener estructuras ordenadas y funcionales —como células, tejidos y órganos— necesitamos un aporte permanente de energía que sostenga los procesos vitales.

Los seres humanos somos heterótrofos: obtenemos energía a través de la energía química contenida en los nutrientes.
Eso que muchas veces reducimos a “calorías”, en realidad es mucho más que un número.

Las calorías son energía.
La energía que permite que el corazón lata, que el cerebro piense, que los músculos se muevan, que los tejidos se reparen y que el cuerpo se adapte.

Lo que comemos nos constituye como materia (moléculas de carbono, hidrógeno, oxígeno, hierro, magnesio etc) y en energía! Esencial para que nuestros átomos trabajen.. y se organicen en células, órganos funcionales, Sanos 🙏🧬🤍💫

Hoy, Hoy te invito a honrar tu cuerpo, que TRABAJA tantísimo por y para vos, reflexionando como lo estamos tratando, cuánto le estamos exigiendo.. y en que nos vamos a comprometer para cuidarlo.

¿De qué manera estás nutriendo hoy la energía que sostiene tu vida?

Meli 👩🏻‍⚕️�

28/04/2026

🦠 Siguen circulando muchos bichito, pero fortalecer el sistema inmune no empieza cuando aparecen síntomas.

Empieza mucho antes.
En lo cotidiano.
En los hábitos.

Para que el sistema inmune funcione de manera óptima, hay pilares fundamentales:

✔️ Tener una composición corporal saludable
No es solo “peso”. La baja masa muscular y el exceso de grasa corporal se asocian con peor respuesta inmune, mayor inflamación y menor capacidad de defensa.

✔️ Exposición solar inteligente ☀️
La vitamina D participa activamente en la regulación del sistema inmune y su deficiencia es frecuente.

✔️ Contacto con la tierra (grounding) 🌱
Reducir estrés, regular el sistema nervioso y reconectar con ritmos biológicos también impacta en la inmunidad.

✔️ Nutrigenética 🧬
No todos necesitamos lo mismo. La genética influye en absorción, metabolismo y requerimientos de nutrientes.

✔️ Plantas medicinales 🌿
Como la equinácea (en decocción o tintura madre), que puede ser una herramienta útil en ciertos contextos. Siempre bajo supervisión profesional.

✔️ Micronutrientes clave
Vitamina C, zinc, selenio y vitamina D cumplen roles esenciales en la respuesta inmune. Pero suplementar sin evaluar análisis ni personalizar no siempre es la mejor estrategia.

📌 El sistema inmune no se fortalece con soluciones mágicas ni medidas aisladas.
Se construye todos los días con alimentación de calidad, descanso reparador, movimiento, exposición a la naturaleza, regulación del estrés y estrategias personalizadas.

La pregunta no es solamente qué hacer cuando te enfermás.
La verdadera pregunta es:

¿Cómo estás construyendo tu salud todos los días para enfermarte menos y recuperarte mejor? 🧡

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