La China Cocina

Casa
Argentina
Buenos Aires
La China Cocina

Cocina amigable, ágil y saludable de una mujer con poco tiempo. LifeStyle. Soy Paula. Quien venía de los blog de marketing. Soy compañera de Hernán, (Mr.

Soy mamá de Milagros, (Milita o Milo) deportista, hermosa, enérgica. Soy amiga de Gonzalo, (Goni, Gonza) mi mejor amigo que necesita bajar 30 kilos. H) quien decidió dejar las harinas. Soy par, hermana de la vida de Nan, bellísima celíaca, de Gabita quien me ayuda con las recetas saludables, de Belu corredora fan del pan, Ivy que a la distancia pide probar, de Lauri quien ama tanto como yo los al

fajores de almendras sin gluten y de Ro a quien aliento con su dieta y está quedando Di-VI-NA
Soy familia de mis amigos. De Jor, de San, de Ju, de Gus, de Rob de Fab, del Flac y de mi importada Carito quienes me nutren con su amor y cada tanto se somenten a alguna prueba de mis platos. Soy tía de mis hermosos sobrinos que prueban jugar con masa de zanahoria. Soy quien soy. Una mujer de más de 40 con poco tiempo. Trabajo mucho. Hago deporte, me maquillo, cocino para todos ellos con muchísimo amor y decidí hoy compartir con vos, vos vos, vos y vos las recetas. Cocinar rico, de manera práctica y disfrutarlo….¡Se puede!

05/01/2022

¿Qué contarte de esta receta? Es una Bebida deliciosa, de la mano de
La descubrì, la probé y puedo contarte es que es RIQUISIMA. Si tenés dudas, dejame acá! y si podés deja un emoji para que más personas puedan acceder a una bebida probiótica necesaria en estos tiempos. ❤️
Esta bebida es original de Guyana.
Podés ver cómo la hice yo está en historias destacadas “bebidas”
¿Qué necesitás?
✔️4 litros de agua sin cloro. O la filtrás, o la hervís. NO es necesario agua mineral. Así somos sustentables y no generamos residuos. ♻️ ✔️2 batatas medianas ralladas
✔️Sandor no indica 2 vasos de azúcar. La más integral que tengas pero ni no tenés que eso no te impida hacerlo!
✔️1 vaso de un iniciador ¿qué es esto? una fermentación anterior, puede ser kéfir, un vinagre vivo como el que hicimos, el tepache.🍍
✔️Y con lo que nos quede: : Limón. Clavo de olor, canela, nuez moscada. ¿Y ahora qué hacemos?
Rallar (esto es amor) las batatas con las cáscaras bien limpias y le quitamos el almidón dejándolos en agua y revolviendo y enjuagando, así hasta que salga limpia.

¿Cómo hacemos?

Cubrimos con las batatas con el agua, azúcar y añadimos el iniciador.
Le agregué jugo y ralladura de dos limones 🍋🍋
La opción también que podés tomar es hacer una infusión con el azúcar, clavo etc y agregar fría (¿te acordás? como hice en el tepache) esa hice yo 😋

Bien, colocás en un frasco de vidrio, con una tela encima y se fermenta 2 días aprox o lo que te animes.
IMPORTANTE: revolves como el tepache mañana y noche.

Si vas a continuar la fermentación o hacer una segunda te recomiendo utilizar un testigo como te cuento en las historias destacadas. Ñ
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20/12/2021

with
・・・
Buenos días! Cómo estoy celebrando todo lo que esté año me enseño y la Compañía de cada uno de ustedes que estamos cerquita de 70k! Voy a celebrar con un .

Cuando? Se sortea el día lunes 27 de diciembre. 20 horas.

Qué hago China?

♥️ seguir esta cuenta y
♥️ mencionar a esa persona que vas agasajar con un plato. Y decirle gracias.
♥️ Cuánto más comentarios hagas, más chances tenés.
♥️Si compartis que n historias duplicás.

Bien, ahora, cual es el premio.

📍Una multiprocesadora 5 en 1 que va a hacer muy sencilla tu tarea.
📍Diseñar qué queres cocinar y armarte tu recetario personalizado.
📍Te armamos junto con tu orgánico de y todo eso te lo enviamos.

20/12/2021

Buenos días! Cómo estoy celebrando todo lo que esté año me enseño y la Compañía de cada uno de ustedes que estamos cerquita de 70k! Voy a celebrar con un .

Cuando? Se sortea el día lunes 27 de diciembre. 20 horas.

Qué hago China?

♥️ seguir esta cuenta y
♥️ mencionar a esa persona que vas agasajar con un plato. Y decirle gracias.
♥️ Cuánto más comentarios hagas, más chances tenés.
♥️Si compartis que n historias duplicás.

Bien, ahora, cual es el premio.

📍Una multiprocesadora 5 en 1 que va a hacer muy sencilla tu tarea.
📍Diseñar qué queres cocinar y armarte tu recetario personalizado.
📍Te armamos junto con tu orgánico de y todo eso te lo enviamos.

02/12/2021

Se vienen las así que nada mejor que reacomodarse con la alimentación ❤️ un poco de tranquilidad a nuestro cuerpo así que te invito a nuestra de hoy el -Qué hacemos china?

Primero.... Vas a tu productor amigo y le pedís

✔️Dos pepinos 🥒
✔️un yogurt natural (si es de semillas y tuyo un diez y si no acudís al que habitualmente consumís) podes usar un queso blanco liviano también
✔️azúcar orgánica
✔️ mostaza (si es de dijon mejor)
✔️sal gruesa
✔️ yo agregué semillas de zapallo salteadas
✔️sal en escamas (opcional) mi prefe es

Ahí vamos...
Cortamos el pepino 🥒 en rodajas finas. Si preferís pelarlo esta ok.

Si tenes tiempo le pones algo de sal gruesa y lo dejas en el escurridor de verduras de un día al otro en la heladera para que suelte bastante líquido.

Pero.... si no tenes mucho tiempo como yo, lo dejás un ratito y con mucho amor vas escurriendo y secando las rodajas.

Para aderezar esto, 200 gramos de yogurt o queso, tu mostaza, azúcar orgánico y Dos cucharadas de mostaza.

Ponés las rodajas en una fuente y acompañás con tu aderezo. -Y que más.... yo agregué semillas de girasol tostadas y escamas de sal.

Nada más solo disfrutar del sabor de lo simple.
Gracias por tu receta y tu inspiración.

❤️
❤️

08/11/2021

No podría elegir una sola foto.
No puedo expresar en palabras lo sensacional de este momento.

Volver a cocinar de la mano de y todo su equipo junto a en el fue una experiencia maravillosa e inigualable.

La posibilidad de unir fuerzas. Estilos. Intervenir con un menú 100% y lo más lindo de todo todo fueron las personas y especialmente los niños que se acercaron a preguntar el origen del alimento.

Esa curiosidad inmensa de entender que forma tiene, de donde viene, y tener la chance de contar con ramos orgánicos que te posibilitan la última intervención del plato que es la tuya. Junto a .gastronomia quien nos inundó de aromas, flores y verduras completas.

Gracias a cada uno de las personas que han asistido con tanto amor.

Gracias también a mi, humildemente, por darle lugar a mi corazón y permitirme hacer y trazarme el camino de la ciudad que quiero vivir. Sin reproches.

Especial agradecimiento a quien apoyó desde el día uno esto hace muchos años atrás.

11/10/2021

Las posibilidades. Un fuego, aunque no lo creas utilizando unos leños, de ahí viene este plato.

No hay alimentos que combinen únicamente para lo salado y viceversa.

A ver… tomé un queso feta productor al que admiro. Tome un huevo de campo y lo empane con Panko. Sabias que el panko es una miga de tu lactal?

Entonces frito, lo acompaño con una ensalada de hermosas hojas de pero ojo! Con un dressing de oliva y mandarina.

Trabajando con estación y unas zanahorias violetas. Sobre el queso miel, pimienta rosa y un crocante, para mi. Ya está. Divino.

Anímate a mezclar sabores, a utilizar flores comestibles, al km 0, a jugar con una cocción sustentable utilizando el fuego de la parrilla.

Si tenés una amiga o un amigo vegetariano, sorpréndelo con algo más que una ensalada.

Hermoso los leños, el aroma a ahumado.

02/10/2021

En momentos de corridas. De presiones. En las que uno lleva la idea de los desafíos como relación a estrés, tuve el privilegio de participar en una de las mejores experiencias, no no LA MEJOR, vividas de un formato televisivo 🇦🇷.

De la mano de y una producción increíble, disfrute de la amabilidad, cuidado, profesionalismo y el amor por lo que se hace.

La posibilidad de mostrar productores, estilos, personas. Devoluciones creativas, superadoras, que construyen es lo mejor de los mejor en estos tiempos de crítica.

No puedo dejar de agradecer a cada una de las personas que hicieron de una jornada que sea diversión, aprendizaje, gusto, intercambio, palabras amables, asistencia, gratitud.

Gracias por compartir, gracias por tu sensibilidad. Gracias por todo siempre, por tu trabajo y el amor por lo qué haces.

Gracias por el privilegio y especialmente mi agradecimiento a quien con su amor uno todo lo puede 🥰

13/09/2021

✨Volvemos a la estación y hoy nos toca a Alegría que se vienen las remolachas.

La remolacha sabías que es la raíz carnosa de la planta que lleva el mismo nombre? grande y carnosa que crece dentro de la planta de su mismo nombre. Su piel no es siempre como la conocemos de color violeta sino qué hay diferentes variedades.

Nos aporta azúcar y fibra y es genial tanto si la cocinamos como si la consumimos cruda.

🔸Fresca: La remolacha se puede comer cruda conservando bien todas sus propiedades. Una vez cortada en dados, láminas o rallada. Cómo ejemplo

🔸Cocinada: La cocción al v***r es recomendada para que conserve todos sus nutrientes.

🔸En jugos: ayuda a la desintoxicación

🔸Sus hojas: nunca las tires. Es una mane era de aprovechar todos los recursos y son riquísimas crudas o en parte de cocciones.

Come estación. Que obtienes los nutrientes necesarios, a mejor valor y ayudas a la tierra ❤️❤️❤️❤️ compra imperfecto (se deshechan muchos vegetales por no cumplir el estándar) compra estación.

10/09/2021

🎉SORTEO junto a BKF Argentina] 🎉

Si me vienen siguiendo (y si no ya los voy a conquistar! Ja ja ) saben que hace poco nos aliamos a BKF para mostrarles los productos de cocina que pueden resolver tu diaria.

Entonces, cómo reciprocidad, va una para que puedan probarlos!!

¿CÓMO PARTICIPAR?
👉🏻Seguír a BKF Argentina] y solo si te dan ganas a (primero excluyente, ¡segundo como quieras!)
👉🏻Darle Like a esta publicación ♥️
👉🏻Comentar etiquetando a un amigx. A quien le vas a cocinar agradeciéndole lo que vos quieras. La gratitud tiene que estar de moda.
Cuantos más comentarios más chances de ganar 💪🏼
¡Comentario repetidos no cuentan!
👉🏻 IMPORTANTE si subís a HISTORIAS triple chance (un trabajo hermoso de capturas pero siempre vale la Alegría)

¿QUÉ SE SORTEA?
1ER PUESTO 👉🏻 MINIPRIMER BF HB300C
2DO PUESTO 👉🏻 TOSTADORA

Ambos ganadoras podrán tener una clínica de cocina con la China sobre todas tus inquietudes sobre el uso y posibilidades.

¿CUÁNDO SE SORTEA?
👉🏻El sorteo finaliza el 21/09 a las 20hs

🚗 ENVÍO GRATIS Queremos que todo el país participe.

¡Muchos éxitos! 💪🏼♥️

30/08/2021

🌼Estación. Se viene próximamente el ananá 🍍, una fruta amada. En nuestro país sus cultivos están en misiones.

Además de ser fresca y deliciosa, es un ingrediente muy saludable que va perfecto con casi cualquier tipo de preparación. Versátil tanto para las recetas dulces como las saladas. Fresca o grillada ✨🙌🏼

Dentro de sus propiedades es una gran fuente de vitamina C. Además de eso, tiene mucha fibra, motivo por el cual esta buenísima si incluso te estás cuidando en algún tipo de dieta.

Y te cuento más… me gusta tanto que puede aprovecharse en su totalidad. Dado que con su cáscara (que habitualmente desechabas) le damos una segunda chance y preparamos una bebida🥤🍍

Fermentada que amo que se llama tepache (lo podes ver en historias destacadas)

Y que viva la estacion!!!

Dirección

Juramento 2527
Buenos Aires
1428

Página web

https://www.instagram.com/lachinacocina/

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