Doctor Ugarte

Doctor Ugarte Medico Nutricionista-Coach Nutricional-Cocinero ALEJANDRO C. UGARTE
Nació en la Ciudad de Buenos Aires. Estudió Medicina en la Universidad de Buenos Aires (UBA).

Cursó estudios Secundarios en el Instituto Salesiano Monseñor Esandi. Egresa como médico en 1981. Trabaja como docente rentado en la cátedra de Microbiología y Parasitología (UBA) entre 1978 y 1982. Ingresa a la Residencia de Medicina Interna en 1982. En Clínica Modelo Lanús. Al concluir su periodo de formación en 1985, asume como jefe de residentes hasta 1986. Realiza una pasantía de 4 meses en

la sección nutrición del Centro de Educación Médica e Investigaciones Clínicas (CEMIC). Aprueba el ingreso al Curso Superior de Médicos Nutricionistas en 1986. Egresa como médico Nutricionista Universitario en 1988. Se incorpora como pasante a la Sección Nutrición del CEMIC. En 1989 es nombrado médico adscripto a la Sección. En 1990 concursa y gana el cargo de jefe de trabajos Prácticos de Nutrición en la UBA. Comienza en 1990 a publicar trabajos de investigación en revistas nacionales e internacionales. Libros de la especialidad. Colabora escribiendo capítulos en libros relacionados a sus temas de investigación: Obesidad, Dislipidemias y Diabetes. Hasta la actualidad
En 1993 está encargado del capítulo Diabetes en el curso de educación médica a distancia que ofrece CEMIC desde Argentina. Desde 1995 es convocado a participar como panelista en programas televisivos, destinados a la divulgación de temas médicos de alta prevalencia, como los vinculados a su área de intereses. Desde 1996 realiza participaciones en ensayos clínicos internacionales con co-investigador y desde el año 2000, como Investigador Principal. En 1996 es designado jefe de la Sección Nutrición y Diabetes del CEMIC, en reemplazo del Prof. Dr. Osvaldo J. Brusco que se jubila. En 1996 se hace cargo de la coordinación de la Materia "Nutrición" en la carrera de medicina para la Unidad Hospitalaria CEMIC, dependiente de la UBA. Luego pasará a depender del IUC desde 1998
En 2002 obtiene el cargo de Profesor Asistente de Medicina del Instituto Universitario CEMIC (IUC). En 2003 se realiza en CEMIC el primer curso de posgrado de Diabetes, siendo su Director. En 2006 es convocado para coordinar el módulo "Nutrición" del curso Superior de Medicina Interna del colegio de Médicos distrito III de la Pcia. de Buenos Aires. Desde el año 2009 es profesor asociado de medicina del Instituto Universitario CEMIC. Entre el 2011 y el 2013 Coordinó el modulo Diabetes desde el Portal de formación profesional Nutrilearning. Desde el 2013 es profesor titular de la materia ‘Dietoterapia del Adulto’ en la Licenciatura en Nutrición de la Carrera del Instituto Universitario CEMIC. Actualmente es el Jefe de la Sección Nutrición y Diabetes del CEMIC
Profesor Asociado de Medicina del IUC
Miembro Adherente de la Sociedad Argentina de Diabetes y miembro de la EASD - European Association for the Study of Diabetes.

09/08/2026
🍫 ¿Mousse de chocolate... con huevo duro? 🥚Sí, leíste bien. 😉 Una receta diferente, rápida y con ingredientes simples, q...
05/08/2026

🍫 ¿Mousse de chocolate... con huevo duro? 🥚

Sí, leíste bien. 😉 Una receta diferente, rápida y con ingredientes simples, que demuestra que un postre rico no siempre necesita azúcar ni una lista interminable de ingredientes 🍨

Guardate la receta y contame: ¿te animarías a probarla?

31/07/2026

🥣 Si existiera un podio de los alimentos con mejor relación entre calidad nutricional y precio… las lentejas pelearían el primer puesto. 🥇

En este reel te cuento por qué son mucho más que un simple acompañamiento 😉

Miralo y después contame si sos más del guiso, la ensalada o las hamburguesas de lentejas 😋

🛒 Cada vez que hacemos las compras tomamos decenas de decisiones… muchas veces sin darnos cuenta.El envase, la publicida...
28/07/2026

🛒 Cada vez que hacemos las compras tomamos decenas de decisiones… muchas veces sin darnos cuenta.

El envase, la publicidad y las promesas de “saludable” pueden influir más de lo que imaginamos.

Por eso, antes de llenar el changuito, vale la pena hacer una pausa y aprender a mirar los alimentos con otros ojos 👀

En este carrusel te comparto 3 consejos simples que pueden ayudarte a elegir mejor, sin obsesionarte.

Porque comer bien empieza mucho antes de sentarse a la mesa 🍽️

23/07/2026

¿No lográs bajar de peso y estás pensando en nuevas alternativas? Siempre, siempre, consultalo con un médico.

Los especialistas van a poder evaluar bien tu situación y guiarte en el camino para lograr tu objetivo.

Si aún así tenés más dudas, te recomiendo visitar esta página con más información sobre medicación para bajar de peso: www.novoalapar.com.ar

Recordá que no tenés por qué encarar este gran desafío en soledad, buscá quien pueda acompañarte.

No hace falta renunciar a las tartas para comer mejor. 😉Esta versión mediterránea está llena de vegetales, tiene una mas...
20/07/2026

No hace falta renunciar a las tartas para comer mejor. 😉

Esta versión mediterránea está llena de vegetales, tiene una masa casera muy simple y, si la dividís en 8 porciones, aporta alrededor de 160 calorías cada una.

Guardate la receta y después contame cómo te salió. 👨‍🍳

14/07/2026

Probablemente dejar de comer harinas no sea la mejor decisión...¿te sorprende escucharlo? 👀

Empecemos por decir que no todas las harinas son iguales, pero también que los absolutismos tampoco son recomendables. En este video te cuento más.

Seguime para conocer más consejos sobre nutrición y la alimentación saludable.

¿Estás bajo tratamiento usando medicación para adelgazar? Está bien, ¡es una opción!. Pero me preocupa que al reducir la...
10/07/2026

¿Estás bajo tratamiento usando medicación para adelgazar? Está bien, ¡es una opción!. Pero me preocupa que al reducir la glotonería, las porciones que ingerís se reducen y al comer menos existe el riesgo de comer alimentos superfluos, sin valor nutricional y no llegás a comer los saludables, que importan mucho cuando se come menos.

Este carrusel de tips es para que lo leas, lo guardes y lo compartas con quien le sirva.

Próximamente te estaré compartiendo recetas de cocina especialmente pensadas para acompañarte en este cambio.

03/07/2026

🥒 Esta es una verdura que no me gusta: el pepino. Pero, ¿sabés qué? lo como igual. Le busco la vuelta, porque tiene grandes cualidades como alimento, y te las cuento.

¿Vos también lo hacés? ¿Elegís incorporar a tu alimentación algo aunque no te guste? Te leo en comentarios 👇

🎃 Si pensabas que la calabaza era solo para sopas o purés, acá tenés otra idea.Este budín combina harina integral, no ll...
30/06/2026

🎃 Si pensabas que la calabaza era solo para sopas o purés, acá tenés otra idea.

Este budín combina harina integral, no lleva azúcar y es una excelente opción para acompañar el desayuno, la merienda o un mate. ☕

👉 Y no te olvides de un concepto que repito siempre: la salud también está en la porción. Porque hasta los alimentos más nobles dejan de ser una buena idea cuando comemos de más. 😉

¿Te animás a prepararlo?

Dirección

Austria 2496 PB A
Buenos Aires
1425

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Doctor Ugarte publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.

Contacto El Consultorio

Enviar un mensaje a Doctor Ugarte:

Atajos

Compartir