10/06/2026
El matcha es la hoja entera del té verde que, mediante un proceso especial de cultivo, recolección y secado, se muele hasta obtener un polvo fino.
Su secreto está en su alto contenido de L-teanina, un aminoácido que tiene un efecto relajante sobre el sistema nervioso sin provocar somnolencia, y en su gran poder antioxidante y antiinflamatorio, potenciado por las catequinas, compuestos que ayudan a prevenir el envejecimiento celular.
A diferencia del café, libera la cafeína de forma más gradual, evitando picos y caídas bruscas de energía. Es una excelente opción para quienes buscan energía más estable durante el día.
¿Cómo podés consumirlo?
• En matcha latte (con leche o bebida vegetal).
• Solo con agua caliente (tipo infusión).
Nuestra forma de prepararlo:
Ingredientes (1 taza)
• 1 caita de matcha
• 50 ml de agua caliente (no hirviendo)
• 150 ml de leche
• ¼ cdita de canela en polvo
Preparación
Disolver el matcha en el agua caliente y batir hasta que quede espumoso.
Calentar la leche y mezclar con el matcha.
Endulzar al gusto.
* También se puede consumir frio, aportando vitamina
C.
