26/07/2026
La pechuga de pollo es una excelente opción para incorporar proteínas de alta calidad en una alimentación equilibrada. Además de ser una carne magra, en esta receta se combina con champiñones y un toque de vinagre balsámico, logrando un plato sabroso y nutritivo.
A continuación, le compartimos el paso a paso:
1️⃣ Caliente una sartén con el aceite de oliva.
2️⃣ Pase las pechugas de pollo ligeramente por la harina, cubriéndolas apenas por ambos lados.
3️⃣ Cocine las pechugas hasta que estén doradas. Luego, retírelas de la sartén y resérvelas.
4️⃣ En la misma sartén, agregue un poco más de aceite de oliva y saltee los champiñones junto con la pimienta hasta que estén tiernos.
5️⃣ Incorpore el vinagre balsámico y cocine unos minutos, permitiendo que reduzca gran parte del líquido.
6️⃣ Añada el caldo de pollo (reducido en sodio si lo desea) y cocine a fuego bajo durante 2 o 3 minutos.
7️⃣ Vuelva a incorporar las pechugas de pollo a la sartén y cocine todo junto durante aproximadamente 5 minutos para integrar los sabores.
La información aquí incluida tiene fines informativos y educativos y no reemplaza la consulta médica. Ante cualquier duda, consulte a un profesional de la salud. 🥼
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