Instituto Latinoamericano del Huevo

21/08/2026

Hablar de alimentación saludable también implica considerar porciones y frecuencia. El huevo puede formar parte de la dieta habitual cuando se integra en un patrón equilibrado. La evidencia respalda que no es un solo alimento el que define la salud, sino el conjunto de elecciones diarias. Informarse permite disfrutar de los alimentos con tranquilidad.

21/08/2026

El Dr. Javier Prida, coordinador del Instituto Latinoamericano del Huevo (ILH), nos brinda importantes datos sobre el consumo de huevos en Panamá y la región.

Sus declaraciones fueron realizadas durante la conferencia “El consumo diario del huevo nos hace bien” evento organizado por ANAVIP recientemente.

18/08/2026

14/08/2026

Con el paso de los años, mantener la masa muscular y la funcionalidad es fundamental. El huevo aporta proteínas de alta calidad que apoyan estas necesidades. Estudios en nutrición del envejecimiento destacan la importancia de una adecuada ingesta proteica. Incluir huevo en la alimentación habitual es una estrategia práctica para acompañar un envejecimiento saludable.

07/08/2026

El huevo aporta minerales y vitaminas que cumplen funciones clave en el organismo. Hierro, zinc y vitaminas del complejo B participan en procesos como el transporte de oxígeno y el metabolismo energético. Estudios nutricionales resaltan que los alimentos de origen animal pueden contribuir a cubrir estas necesidades. Incluir huevo suma calidad nutricional a la dieta diaria.

31/07/2026

En la Semana Mundial de la Lactancia Materna, recordamos que la nutrición de la madre es clave para su bienestar y el del bebé. El huevo aporta proteínas de alta calidad, colina y grasas cardiosaludables, además de vitaminas A, D, E, K y del complejo B. También es fuente de minerales como hierro, zinc, selenio y fósforo. Incluir huevo en la alimentación diaria es una forma práctica de apoyar esta etapa con nutrientes esenciales y accesibles.

24/07/2026

Algunas personas creen que consumir huevo crudo aporta más beneficios, pero la evidencia indica lo contrario. La cocción mejora la digestibilidad de las proteínas y reduce riesgos sanitarios. Estudios muestran que el cuerpo aprovecha mejor los nutrientes del huevo cuando está bien cocido. Prepararlo de forma adecuada permite obtener sus beneficios de manera segura.

17/07/2026

El huevo es una de las principales fuentes alimentarias de colina, un nutriente involucrado en funciones cerebrales y del sistema nervioso. Estudios en nutrición destacan su importancia en todas las etapas de la vida. Consumir alimentos que aporten colina contribuye al funcionamiento cognitivo y al desarrollo neurológico. Incluir huevo dentro de una alimentación variada es una forma práctica de apoyar estas funciones.

10/07/2026

En el Día Mundial de la Población, recordamos que garantizar el acceso a alimentos nutritivos es clave para el bienestar global. Una alimentación adecuada favorece el crecimiento, la salud y la calidad de vida en todas las etapas. El huevo, por su alta densidad nutricional, accesibilidad y versatilidad, es un aliado para contribuir a la seguridad alimentaria. Promover sistemas alimentarios sostenibles y equitativos es fundamental para nutrir a una población en constante crecimiento.