22/03/2025
👉 Antes que nada:
▪️Decime como quieras, menos “María” solo
▪️Tuve que estudiar dos carreras para darme cuenta que amaba la tercera y aún así estudiar otra más
▪️Creo que la Nutrición-Alimentación es mucho más que una balanza, peso corporal, estándares, calorías, nutrientes y “dietoterapia”
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🙋♀️ Me llamo María Chiara Balán, no me gusta que me digan MARÍA pero sí María Chiara o Chiara, es un trauma que no tengo resuelto todavía. Se escribe con “CH” pero se pronuncia con “K”. Me dicen Cholu porque a los 11 años decidí que me gustaba la palabra “cholula” (no su significado en sí, el cual no me identifica para nada pues de p**o sé quién es Wanda Nara). Tengo 31 años, vivo en San Lorenzo, Santa Fe, Argentina, ciudad donde crecí (y mi hogar) pero viví por 10 años en Rosario.
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📚 Luego del colegio comencé a estudiar Lic. en Periodismo. La terminé frustrada ya que sabía que no la ejercería. En ese lapso también hice la carrera de Profesional Gastronómico (siempre me gustó cocinar gracias a mi abuela y a mi misma) que me impulsó, finalmente, a estudiar Lic. en Nutricion, que no quise desde un principio por relacionar su contenido a “números” (aquellos que me “llevé” toda la secundaria). Me recibí en marzo de 2021. Actualmente, estudio Lic. en Psicología. Además, laburo en la empresa familiar.
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🔥 Trato de ejercer la profesión mediante un constante proceso de cuestionamiento, deconstrucción y reconstrucción. Mi concepción teórico-práctica está en movimiento (como yo y mis pensamientos) siempre apostando a la evolución. Por eso concibo al proceso alimentario-nutricional no de forma lineal o unicausal, tampoco determinado por valores, tablas o modelos “estándares” sino que cada individuo posee su propia realidad alimentaria que merece ser abordada según hábitos, rutinas, cuestiones socioculturales, conductuales y psicoemocionales... no sólo calorías, gramos de proteínas, mucho menos ajustarse a tablas de peso, talla, IMC y todas esas boludeces. La comida y los alimentos están para disfrutarse y no para prohibirse.
Y el queso crema light tiene gusto a c**o.
Fin.
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💁♀️ Ma. Chiara Balán - MP 2068/2
🥗 Consultoría nutrialimentaria online
📲 Contacto: 341 6603474
