Dr. Gustavo Carabajal

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Dr. Gustavo Carabajal Dr. Gustavo Carabajal - M.P. 2856
Especialista en cirugía general, laparoscopista y bariátrica

19/10/2026

Salir a correr tranquilo, en zona 2, también puede ser una forma de entrenar el metabolismo.

Tu cuerpo tiene dos grandes combustibles: glucosa y grasa.
Cuando esta metabólicamente flexible, puede alternar entre ambos según lo que necesita.
Pero cuando aparece la inflexibilidad metabólica, el cuerpo se vuelve más dependiente de la glucosa y le cuesta usar su propia grasa como energía.
Por eso el movimiento suave, sostenido y bien hecho también importa.
No todo es correr más rápido.
A veces, correr más tranquilo también es parte del proceso.

19/10/2026

¿Te hinchás seguido y sentís que cada vez más comidas te caen mal?

Esta semana, en Metabolismo en Marcha, no estamos sacando alimentos: estamos aprendiendo a observar qué comemos, cómo comemos y cómo responde nuestro cuerpo.

Porque antes de eliminar, primero hay que entender. 💚

¿Les gustaría que comparta estos desafíos también por acá?
Escribime “ME SUMO” 👇 MedicinaIntegrativa

Si pensás que comer menos veces durante el día significa necesariamente bajar de peso más rápido, hay algo importante qu...
15/10/2026

Si pensás que comer menos veces durante el día significa necesariamente bajar de peso más rápido, hay algo importante que saber: no funciona igual para todas las personas.

👉 El problema no es simplemente cuántas veces comés, sino qué estrategia funciona para vos y podés sostener en el tiempo.

📌 Algunas personas pueden beneficiarse de estrategias como el ayuno intermitente, pero no significa que saltearse comidas al azar sea una estrategia saludable.

No se trata de comer lo menos posible. Se trata de encontrar una alimentación adecuada y sostenible. 💙

14/10/2026

Hablemos de la microbiota…

Comer saludable no significa vivir a dieta, eliminar grupos de alimentos ni sentir culpa cada vez que comés algo que dis...
06/10/2026

Comer saludable no significa vivir a dieta, eliminar grupos de alimentos ni sentir culpa cada vez que comés algo que disfrutás. Una alimentación saludable también tiene que ser realista y sostenible.

👉 El problema aparece cuando buscamos resultados rápidos y terminamos adoptando hábitos que no podemos mantener.

La salud no está en los extremos. Está en el equilibrio. 💙

01/10/2026

¿Qué le dirías a alguien que pesa 120kg, y está convencido de que puede resolverlo solo?

Sí. La cirugía bariátrica no garantiza que el peso nunca vuelva a aumentar.La cirugía es una herramienta muy efectiva pa...
30/09/2026

Sí. La cirugía bariátrica no garantiza que el peso nunca vuelva a aumentar.

La cirugía es una herramienta muy efectiva para tratar la obesidad, pero el resultado a largo plazo depende también de lo que ocurre después.

👉 Recuperar parte del peso no significa que la cirugía haya fracasado. Significa que es necesario evaluar qué está ocurriendo y, si hace falta, ajustar el tratamiento.

📌 Por eso el seguimiento después de la cirugía es tan importante como la preparación previa.

29/09/2026

Salir a correr tranquilo, en zona 2, también puede ser una forma de entrenar el metabolismo.

Tu cuerpo tiene dos grandes combustibles: glucosa y grasa.
Cuando está metabólicamente flexible, puede alternar entre ambos según lo que necesita.

Pero cuando aparece la inflexibilidad metabólica, el cuerpo se vuelve más dependiente de la glucosa y le cuesta usar su propia grasa como energía.

Por eso el movimiento suave, sostenido y bien hecho también importa.

No todo es correr más rápido.
A veces, correr más tranquilo también es parte del proceso.

AyunoIntermitente HabitosSaludables SistemaMETA DrGustavoCarabajal

28/09/2026

Se vienen cosas nuevas dentro de la plataforma 🚀

Todo empezó muy enfocado en ayuno intermitente, pero la idea siempre fue mucho más grande: ayudarte a entender tu cuerpo, mejorar tus hábitos, aprender a comer mejor, moverte más y sostener el cambio en el tiempo.

Este mes arrancamos con un nuevo desafío:

🔥 30 días: Metabolismo en Marcha

Durante 4 semanas vamos a trabajar:

✅ Flexibilidad metabólica y ayuno con criterio
✅ Músculo, proteína y fuerza
✅ Intestino, digestión, microbiota y SIBO
✅ Suplementación, sueño y estrés

Cada semana vas a tener una explicación clara y un desafío práctico para llevarlo a tu vida diaria.

No importa desde dónde estés empezando.
Lo importante es empezar a hacer algo por vos y poder sostenerlo.

Te espero adentro de la plataforma.
El link está en mi perfil.

Nutricion Metabolismo BajarDePeso DrGustavoCarabajal

Después de una cirugía bariátrica, la alimentación cambia y también puede cambiar la forma en que el organismo absorbe a...
24/09/2026

Después de una cirugía bariátrica, la alimentación cambia y también puede cambiar la forma en que el organismo absorbe algunos nutrientes.

Por eso, la suplementación forma parte del seguimiento y no debería tomarse a criterio propio.

👉 La indicación y las dosis dependen del tipo de cirugía, los análisis de laboratorio y las necesidades de cada paciente.

📌 No alcanza con tomar un multivitamínico al azar. El seguimiento médico y los controles periódicos permiten detectar y prevenir deficiencias.

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