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Nutricionista Mar Castrellón

Casa
Argentina
Villaguay
Nutricionista Mar Castrellón

Nutrición

08/06/2026

15 minutos pueden cambiar una comida.
1 segundo de detenerse a pensar y decidir pueden mejorar tu salud.

Lo que hagas hoy por vos es importante, lo que repitas en el tiempo se vuelve tu estilo de vida, marca el camino 🤍

22/04/2026

Galletitas de chocomanzana

Simple, merienda en 5min ! ⌛

Ingredientes:
1 Huevo🍳
1 manzana rallada 🍎
1 Sobre de edulcorante (opcional) podés usar azúcar, miel, o nada.
Escencia de vainilla
Leche o agua c/n🥛
Avena o harina integral o coco rallado.
Cacao amargo.🍫

Íntegras todo bien y van al sartén o al horno. Al sartén es más rápido pero quedan más blanditas tipo hotcake y al horno vas a obtener una textura más crocante y seca, pero puede que demore un poquito más 🤍

22/04/2026

22 de Abril Día mundial de La tierra
La tierra nos sostiene y además nos nutre 🌍
De ella nacen los alimentos que nuestro cuerpo reconoce, digiere y aprovecha mejor.
Volver a lo simple no es retroceder, es reconectar:
más frutas, verduras, legumbres, semillas.
Menos productos que además de estar lejos de ser naturales, vienen acompañados de plásticos y envases que dañan el ambiente.
Cuando elegís alimentos reales, no solo estás cuidando tu salud, también estás honrando el origen. 🌱
Hoy, en el Día de la Tierra,
podés empezar con algo pequeño:
sumar un alimento que venga de la tierra a tu día.
Tu cuerpo lo va a notar.
Y la Tierra también 💚

16/04/2026

Pancake de manzana invertido 🍎

En nuestro marco de "Me cuesta comer frutas cuando se viene el frío" veamos algunas formas de incorporarla.

En este caso tenemos una opción de desayuno o merienda, que además es fácil de llevar al trabajo, escuela, viaje.
También puede ser de pera 🍐

Vas a necesitar:

1 Manzana
2 Huevos
2 Cdas de avena
3 Cdas de Harina de avena (o puede ser integral, almendras, o mezcla).
Leche medio a ojo (descremada o proteíca)
Escencia de vainilla
Opcional endulzar con estevia

Si usas polvo de hornear queda más esponjoso ✨

Procedimiento?

Integrar todos los ingredientes, hasta que quede una consistencia un poco espesa .
Colocar la manzana en la base del sartén, acá si querés que caramelice más, usa miel, un poquito de azúcar o endulzante en el fondo, así se derrite y genera el caramelito.

Por encima va la mezcla y cocinas un ratito, luego lo das vuelta y listo.

15/04/2026

Pancito proteico y sin Harinas?
Si, Pan de garbanzo! 🍞🌰

Receta:

1 Taza de garbanzo cocido, recordá que hay que remojarlos una noche y luego hervir.🌰
2 Huevos🍳
Polvo de hornear
Condimentos a gusto🧂
Semillitas

Se va todo al mixer y listo.
Molde y al horno, 180° unos 15 min, hasta que lo veas listo.

Podés usarlo en meriendas, sandwichs, con quesito tipo pizetas, o para sustituir el pan en las comidas .

🤍

13/04/2026

Galletitas de avena y banana en 10 minutos!

En un ratito podés resolver parte de las meriendas de la semana 🤍

Ingredientes (8 galletitas)

1 huevo
3 sobres de edulcorante (opcional)
1 banana pisada
1 taza aprox de avena
1 cdita de cacao amargo
1 cda de harina de algarroba (opcional)
Pizquita de polvo para hornear
Escencia de vainilla

Y yo para sumar saciedad agregue
Una cda de pasta de maní
1 cda de coco rallado .

Mezclar el huevo con el endulzante y la banana pisada, agregar escencia de vainilla, cacao y polvo de hornear.
Sumarle la pasta de maní, la harina de algarroba y el coco.
Ahora sí, agregar la avena e ir integrando todo. No queda una masa, más bien queda consistencia turrón de cuaker, así que con una cuchara dar forma de galletita en una bandeja para horno aceitada o antiadherente.
Horno precalentado a 180° 10 minutos (5 de cada lado).

Listo! Recordá sumar proteínas, acompañalas con yogurt, leche, huevo revuelto y alguna frutita ❤️

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3240

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