Sandra Maria Hofbauer, Dipl. Gesundheits- und Ernährungstrainerin

17/08/2026

17/08/2026

Ich liebe es ❤️💪🍀

16/08/2026

🚨 Reines Wasser reinigt Obst nicht so wirksam, wie viele Menschen denken.

Selbst nach gründlichem Waschen können Spuren bestimmter Pestizide und anderer Stoffe auf der Oberfläche zurückbleiben.

Es gibt jedoch eine einfache Methode, die Wissenschaftler untersucht haben 👇

🥄 Backpulver.

Forschungsergebnisse zeigen, dass eine Backpulverlösung mehr Rückstände bestimmter Pestizide von der Obstoberfläche entfernen kann als das Spülen mit Wasser oder einer Bleichmittellösung allein.

📚 In einer Studie entfernte eine Backpulverlösung bis zu 96–99 % bestimmter Pestizidrückstände von der Oberfläche von Äpfeln.

So wendest du diese Methode zu Hause an:

1️⃣ Fülle eine Schüssel mit kühlem Wasser.

2️⃣ Gib etwa 1 Teelöffel Backpulver zu 2 Tassen Wasser hinzu.

3️⃣ Lass das Obst 12–15 Minuten einweichen.

4️⃣ Spüle es anschließend gründlich mit klarem Wasser ab.

Diese Methode kann besonders nützlich sein für:

🍎 Äpfel

🍓 Beeren

🍇 Trauben

🥒 Obst und Gemüse mit dünner Schale

⚠️ Wichtig:

Backpulver hilft vor allem, Rückstände auf der Oberfläche zu entfernen

manche Pestizide können ins Innere des Obstes eindringen und lassen sich nicht vollständig abwaschen

diese Methode macht Obst und Gemüse nicht steril

🛑 Fazit:

Obst und Gemüse in einer Backpulverlösung einzuweichen ist eine einfache und kostengünstige Möglichkeit, die Menge bestimmter chemischer Rückstände auf der Oberfläche zu reduzieren.

Manchmal sind die gesündesten Gewohnheiten wirklich die einfachsten.

Bilder wurden mit KI generiert und dienen lediglich zur Veranschaulichung.

Quellen: Yang, T., Doherty, J., Zhao, B., Kinchla, A.J., Clark, J.M., & He, L. (2017). Effectiveness of commercial and homemade washing agents in removing pesticide residues on and in apples. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 65(44), 9744-9752.

14/08/2026

Samenöle gehören für mich nicht in die Pfanne. 🌻❌

Sonnenblumenöl, Rapsöl & Co. sind billig, hochverarbeitet und genau deshalb mittlerweile gefühlt überall drin.

Und während uns jahrelang eingeredet wurde, Butter und tierische Fette seien das Problem, haben wir unsere Küchen mit industriell hergestellten Ölen gefüllt.

Dabei gibt es so viele bessere Alternativen: Butter, Ghee, Kokosöl, Olivenöl oder Rindertalg.

Lebensmittel und Fette, die Menschen teilweise seit Jahrhunderten verwenden, statt hochraffinierter Öle, die heute in jedem zweiten Fertigprodukt stecken.

Ich brauche kein Sonnenblumenöl und keine Margarine in meiner Küche.

Je weniger Industrie, desto besser. So einfach halte ich es.

01/08/2026

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