Ernährerei - Diätologie

10/07/2026

Marille, Mohn & Topfen - eine Kombi, die nicht nur nach Sommer schmeckt, sondern auch ernährungsphysiologisch richtig schön was mitbringt.

In diesen Küchlein stecken unter anderem Calcium aus Mohn, Topfen und Joghurt, Eiweiß durch Topfen und Ei, Ballaststoffe aus Mohn und Vollkornmehl und ein bisschen Beta-Carotin aus den Marillen.

Also: kein „gesunder Kuchen“-Drama, kein Verzicht, kein trockenes Fitness-Gebäck. Sondern einfach saftige Marille-Mohn-Küchlein mit Topfencreme, die schmecken und ein paar richtig sinnvolle Nährstoffe liefern.

Perfekt für Kaffee, Jause, Besuch oder einfach für „ich brauch jetzt was Gutes“-Momente.

Rezept speichern & nachbacken.

23/06/2026

Mehl ist kein Nebendarsteller.
Es ist Alltag. Basis. Und oft unterschätzt.

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Zwischen Job, Familie und „Was koch ma heut?“ brauchts Essen, das funktioniert –
schnell, verlässlich und gut.

Genau dort setzt diese Serie an.
Aus meiner Küche heraus, mit dem Blick als Diätologin und Köchin.
Mit Rezepten, Wissen und ehrlichen Aha-Momenten rund ums Mehl –
so erklärt, dass man’s im echten Leben brauchen kann.

Ich freu mich riesig, das gemeinsam mit Fini’s Feinstes umzusetzen und euch ein Jahr lang mitzunehmen.

Bleib dabei 🤍
Und erzähl mir in den Kommentaren dein größtes Mehl-Hoppala.
(Dann erzähl ich euch auch meins. ^^)

08/06/2026

🥹❤️ DANKE! ❤️🥹

Wir freuen uns wirklich riesig, dass unser E-Book mit den Lieblingsrezepten so gut bei euch angekommen ist. Mit so vielen Bestellungen, lieben Nachrichten und eurem positiven Feedback haben wir nicht gerechnet.

Danke für euer Vertrauen, eure Unterstützung und dafür, dass unsere Rezepte einen Platz in euren Küchen bekommen. Das bedeutet uns unglaublich viel! 🫶

Weil wir uns so sehr darüber freuen, haben wir beschlossen, den Rabattcode nochmal zu verlängern:

✨ LIEBLING20
✨ 20 % Rabatt
✨ gültig bis 19.06.

Wenn du bisher noch gezögert hast, dann ist jetzt die perfekte Gelegenheit. ❤️

👉 Den Link zum E-Book findest du in unserer Story.

Von Herzen: Danke, dass ihr da seid! 🥰❤️

25/05/2026

Wir freuen uns riesig 💛
Unser Rezept-Ebook „Unsere Lieblingsrezepte“ ist endlich online 📖✨

Darin findet ihr viele einfache und alltagstaugliche Rezepte direkt aus unserer Küche, so wie wir sie auch zuhause kochen 🙌

🥗 schnelle Gerichte
🍞 einfache Backrezepte
🥔 sättigende Mahlzeiten
🥣 Frühstücks- & Snackideen
✨ und viele kleine Tipps für den Alltag

Weil wir den Start mit euch feiern möchten, gibt es aktuell mit dem Code LIEBLING20 ganze 20 % Rabatt auf das Ebook 🎉

Danke für eure vielen lieben Nachrichten und das Interesse bisher. Wir freuen uns wirklich über jedes einzelne Feedback 🥹💛

👉 Link zum Ebook findest du hier:

https://www.ernährerei.at/produkt/rezept-ebook-fuer-einfache-ausgewogene-alltagskueche/

18/05/2026

Mittwoch = Kochshow-Time 😄✨
Kooperation

Ab 17:00 Uhr gehen wir wieder LIVE aus dem Gottwald Markt auf Instagram!

Da die Plätze direkt vor Ort begrenzt sind, kannst du die Kochshow ganz entspannt live von zuhause aus mitverfolgen 💛

Mit einfachen entzündungshemmenden Rezepten, alltagstauglichen Ernährungstipps und ganz viel Genuss — ganz ohne Diätquatsch 🙃✨

Komm live dazu, koch mit, frag nach oder schau einfach gemütlich zu.
Der After-Kochshow-Glow wartet schon 😄

📍Mittwoch, 20.05.2026
🕔 17:00 Uhr
📱 Insta Live

24/04/2026

Wir lieben Nudeln!

Nudeln gibt’s bei uns wirklich oft und genau so kann ein schnelles, ausgewogenes Abendessen ausschauen. 🤍

Kein Verzicht, kein Nachdenken ob „gut“ oder „schlecht“, sondern einfach gut kombiniert.

👉 Kohlenhydrate, etwas Eiweiß und Gemüse – fertig.

Nudeln sind nicht das Problem. Es kommt drauf an, was rundherum passiert.

🌿 Bärlauchpasta mit geschmorten Tomaten & weißen Bohnen

Für 2 Portionen:
• 140–180 g Nudeln roh
• 1 Bund Bärlauch
• 300 g Cherrytomaten
• 3 EL Olivenöl
• 100 g weiße Bohnen (aus der Dose, abgespült)
• 1 Schöpfer Nudelwasser
• Salz, Prise Zucker
• Parmesan

Zubereitung:
Nudeln kochen.

Cherrytomaten in einer sehr heißen Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis sie aufplatzen.
Salzen und eine Prise Zucker dazugeben.

Etwas Bärlauch dazugeben, Deckel drauf und kurz schmoren lassen.

Restlichen Bärlauch mit Olivenöl und Nudelwasser zu einer Art Pesto mixen.

Gekochte Nudeln zurück in den Topf geben, Pesto und weiße Bohnen unterrühren.

Anrichten, Tomaten drauf und mit Parmesan toppen.

👉 Kein Bärlauch da?
Spinat + Knoblauch funktioniert genauso.

Speicher dir das Rezept für die nächste schnelle Pasta 👀
Und sag mir: Wie oft gibt’s bei dir Nudeln pro Woche?

24/04/2026

Nudeln gibt’s bei uns wirklich oft und genau so kann ein schnelles, ausgewogenes Abendessen ausschauen. 🤍

Kein Verzicht, kein Nachdenken ob „gut“ oder „schlecht“, sondern einfach gut kombiniert.

👉 Kohlenhydrate, etwas Eiweiß und Gemüse – fertig.

Nudeln sind nicht das Problem. Es kommt drauf an, was rundherum passiert.

🌿 Bärlauchpasta mit geschmorten Tomaten & weißen Bohnen

Für 2 Portionen:
• 140–180 g Nudeln roh
• 1 Bund Bärlauch
• 300 g Cherrytomaten
• 3 EL Olivenöl
• 100 g weiße Bohnen (aus der Dose, abgespült)
• 1 Schöpfer Nudelwasser
• Salz, Prise Zucker
• Parmesan

Zubereitung:
Nudeln kochen.

Cherrytomaten in einer sehr heißen Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis sie aufplatzen.
Salzen und eine Prise Zucker dazugeben.

Etwas Bärlauch dazugeben, Deckel drauf und kurz schmoren lassen.

Restlichen Bärlauch mit Olivenöl und Nudelwasser zu einer Art Pesto mixen.

Gekochte Nudeln zurück in den Topf geben, Pesto und weiße Bohnen unterrühren.

Anrichten, Tomaten drauf und mit Parmesan toppen.

👉 Kein Bärlauch da?
Spinat + Knoblauch funktioniert genauso.

Speicher dir das Rezept für die nächste schnelle Pasta 👀
Und sag mir: Wie oft gibt’s bei dir Nudeln pro Woche?

24/04/2026

https://www.servustv.com/aktuelles/v/aazkc20z3scr63yvdlb4/

Welche Diät-Versprechen stimmen - und welche können Sie vergessen?

23/04/2026

Gestern war ich live bei ServusTV – Thema: Diäten.

Mir war wichtig zu zeigen:
Essen darf einfach sein, schmecken und uns gut versorgen – ganz ohne Regeln und Verbote.

👉 Hier geht’s zum Nachschauen:

https://www.servustv.com/aktuelles/v/aafl5s16vyhebpxai0h4/

Was denkt ihr darüber? 💬

14/04/2026

Im Guide findest du nicht nur Bärlauch, sondern auch Brennnessel, Giersch und Löwenzahn.
Alles Wildkräuter, die du im Frühling ganz einfach erkennen kannst.

Und weil man sie ja auch verwenden will:
👉 hab ich dir passende, einfache Rezepte direkt mit dazu gepackt

Wenn du den Guide haben willst:
👉 schreib „Wildkräuter“ in die Kommentare, ich schick ihn dir 🌿