Lieblingsesser - mit Lena Gießwein, Diätologin

15/08/2026

Wir haben nicht unendlich viele Sommer. Lassen wir sie uns nicht von unrealistischen Schönheitsidealen und Diätgedanken vermiesen!

08/08/2026

Abseits der Kinderernährung bin ich auch für die Leichter Leben Kurse der ÖGK in Krems und St. Pölten unterwegs - Wenn du deine Blutwerte wie Cholesterin, Blutzucker oder Triglyceride mit der Ernährung positiv beeinflussen willst: Schau dir dieses kostenlose Programm unbedingt an.
Alle Infos findest du unter

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20/07/2026

Selektives Essverhalten kann Familien im Alltag stark belasten – und gleichzeitig ist es oft viel komplexer, als es von außen wirkt. 💛

Deshalb geht es in meiner Beratung nicht darum, Kinder zum Essen zu überreden oder mit neuen Tricks "zum Probieren zu bringen". Stattdessen schauen wir gemeinsam auf die Ursachen, schaffen Verständnis für das Essverhalten eures Kindes und entwickeln alltagstaugliche Strategien, die Druck aus den Mahlzeiten nehmen.

Mein Ziel ist es, euch als Familie zu stärken und einen Weg zu finden, der zu euch passt – mit Geduld, Fachwissen und ganz ohne Schuldzuweisungen.

Auf Lieblingsesser.com erfahrt ihr mehr über meine Herangehensweise an die Beratung bei selektivem Essverhalten. ✨

15/07/2026

Ein paar Einblicke in Workshops bei mir - Sie können draußen & drinnen stattfinden, am Boden & an Tischen, mit gleichaltrigen & mit gemischten Gruppen - mit & ohne Kostproben.

Auch bei Geschmacksexperimenten gilt: Nur wer will, probiert. Niemand muss, jede*r darf!

Aus Erfahrung kann ich sagen: Aus einem anfänglichen "Bah, das schaut komisch aus!" wird nicht selten ein "Wow, schmeckt gut!" 🙃

KINDERGESUNDHEIT
KINDERERNÄHRUNG
Geschmack
SENSORIK
FERIENCAMP

29/06/2026

Wusstest du's?

23/06/2026

Es ist Sommer, es ist heiß und du willst deinem Kind einfach nur eine erfrischende, gesunde Melone anbieten.

Und was passiert?
„Mag ich nicht!“ – ohne überhaupt probiert zu haben.

Manchmal frustriert es einfach nur. Man steht in der Küche, schneidet alles mundgerecht auf, und am Ende isst man die riesige Portion wieder alleine.

Aber lass den Kopf nicht hängen! Dranbleiben ist hier das Zauberwort.

Viele Kids brauchen mehr als 10 Begegnungen mit einem neuen Lebensmittel, bis sie sich überhaupt trauen, den ersten Bissen zu nehmen.

Melone hat oft eine ganz eigene Konsistenz, die für Kinder gewöhnungsbedürftig ist – sie ist knackig, weich und saftig zugleich. Außerdem schmeckt sie jedes Mal anders.

Dass dein Kind sie heute ablehnt, bedeutet nicht, dass es niemals Melone mögen wird.

🍉 Es bedeutet nur: Heute war noch nicht der Tag.

Biete sie einfach morgen wieder an. Ganz ohne Druck.
Genieße & beschreib deine Eindrücke beim Essen ganz ohne "und jetzt du!"

Melonen-Tricks für wählerische Kids: Probier mal Melonen-Kugeln, diese kann dein Kind mit Besteck oder einem Spieß aufpicken, ohne dass Saft über die Hände läuft.

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18/06/2026

man nicht!“

Ein Satz, den viele von uns als Kinder gehört haben.

🌈Aber was, wenn genau dieses „Spielen“ ein wichtiger Schritt auf dem Weg zu mehr Neugier und einem entspannten Essverhalten sein kann?

🕵️Kinder lernen die Welt mit allen Sinnen kennen.
👋Sie möchten fühlen, matschen, drücken, riechen, beobachten und ausprobieren. Das gilt auch für Lebensmittel.

🥒🍓🍝

Wenn dein Kind die Gurkenscheibe erst durch die Finger gleiten lässt, die Erdbeere zerdrückt oder die Nudeln sortiert, ist das nicht automatisch respektlos oder „schlechtes Benehmen“ – es kann ein wichtiger Teil des Kennenlernens sein.

Gerade bei neuen oder ungeliebten Lebensmitteln hilft es vielen Kindern, zunächst ohne Druck in Kontakt zu kommen.

🤓 Bevor ein Kind etwas isst, muss es sich oft erst damit vertraut machen. Anfassen, betrachten oder spielerisches Entdecken können wichtige Zwischenschritte sein, die später das Probieren erleichtern.

🤯 Natürlich bedeutet das nicht, dass Essen regelmäßig quer durch die Küche fliegen sollte.

🌈Es geht nicht darum, jede Grenze aufzulösen – sondern darum, Kindern Raum zu geben, Lebensmittel kennenzulernen und eine positive Beziehung zum Essen aufzubauen.

💁🏻‍♀️ Manchmal ist Spielen mit dem Essen nicht das Problem – sondern ein Teil der Lösung. 💡

In meiner Therapie bei Lieblingsesser steckt hinter jedem Spiel eine Überlegung, play with a purpose heißt die Devise. Für Ideen, wie du mit deinem Kind spielerisch als Essen herangehen kannst, kommentiere ESSEN & du bekommst den Link zu meinem geballten Wissen in ein Handbuch gegossen.

Wie ist es bei euch?
Darf dein Kind Essen spielerisch entdecken oder fällt dir das schwer?

Kinderernährung, Picky Eating, Essen mit Kindern, Familienernährung, Umgang mit der Mäkelphase

18/06/2026

„Mit dem Essen spielt man nicht!“

Ein Satz, den viele von uns als Kinder gehört haben.

🌈Aber was, wenn genau dieses „Spielen“ ein wichtiger Schritt auf dem Weg zu mehr Neugier und einem entspannten Essverhalten sein kann?

🕵️Kinder lernen die Welt mit allen Sinnen kennen.
👋Sie möchten fühlen, matschen, drücken, riechen, beobachten und ausprobieren. Das gilt auch für Lebensmittel.

🥒🍓🍝

Wenn dein Kind die Gurkenscheibe erst durch die Finger gleiten lässt, die Erdbeere zerdrückt oder die Nudeln sortiert, ist das nicht automatisch respektlos oder „schlechtes Benehmen“ – es kann ein wichtiger Teil des Kennenlernens sein.

Gerade bei neuen oder ungeliebten Lebensmitteln hilft es vielen Kindern, zunächst ohne Druck in Kontakt zu kommen.

🤓 Bevor ein Kind etwas isst, muss es sich oft erst damit vertraut machen. Anfassen, betrachten oder spielerisches Entdecken können wichtige Zwischenschritte sein, die später das Probieren erleichtern.

🤯 Natürlich bedeutet das nicht, dass Essen regelmäßig quer durch die Küche fliegen sollte.

🌈Es geht nicht darum, jede Grenze aufzulösen – sondern darum, Kindern Raum zu geben, Lebensmittel kennenzulernen und eine positive Beziehung zum Essen aufzubauen.

💁🏻‍♀️ Manchmal ist Spielen mit dem Essen nicht das Problem – sondern ein Teil der Lösung. 💡

In meiner Therapie bei Lieblingsesser steckt hinter jedem Spiel eine Überlegung, play with a purpose heißt die Devise. Für Ideen, wie du mit deinem Kind spielerisch als Essen herangehen kannst, kommentiere ESSEN & du bekommst den Link zu meinem geballten Wissen in ein Handbuch gegossen.

Wie ist es bei euch?
Darf dein Kind Essen spielerisch entdecken oder fällt dir das schwer?

Kinderernährung, Picky Eating, Essen mit Kindern, Familienernährung, Umgang mit der Mäkelphase

09/06/2026

Immer noch höre ich in Beratungen, dass Angehörige der von selektiven Essstörungen betroffenen Kids sie als "heikel", "schwierig" oder "verwöhnt" bezeichnen. Eltern von Kindern mit bedenklichem Essverhalten müssen sich in dieser Hinsicht oft einiges anhören & ihre Kinder bei nahezu jeder Mahlzeit in Gesellschaft verteidigen.

Leider wird noch nicht in jedem medizinischen Beratungssetting auf eine sensible Ansprache geachtet. ich wünsche natürlich jedem Elternteil, dass er/sie empathisch beraten wird..

Bis das zur Normalität wird, wünsche ich ihnen starke Nerven & die Geduld, nach kompetenten Ansprechpersonen zu suchen, denn es gibt einige kompetente Kolleginnen, Logos, Physios, Ergos, Ärzt*innen und Psycholog*innen, die sich entweder selbst viel im Essstörungs- & SI-Bereich fortbilden oder an spezialisierte Kolleg*innen verweisen können!

Wurde selektives Essverhalten bei euch schonmal als "Erziehungsproblem" abgestempelt?

25/05/2026

Immer noch höre ich in Beratungen, dass Angehörige der von selektiven Essstörungen betroffenen Kids sie als "heikel", "schwierig" oder "verwöhnt" bezeichnen.
Eltern von Kindern mit bedenklichem Essverhalten müssen sich in dieser Hinsicht oft einiges anhören & ihre Kinder bei nahezu jeder Mahlzeit in Gesellschaft verteidigen.

Leider wird noch nicht in jedem medizinischen Beratungssetting auf eine sensible Ansprache geachtet. ich wünsche natürlich jedem Elternteil, dass er/sie empathisch beraten wird.. Bis das zur Normalität wird, wünsche ich ihnen starke Nerven & die Geduld, nach kompetenten Ansprechpersonen zu suchen, denn es gibt einige kompetente Kolleginnen, Logos, Physios, Ergos, Ärzt*innen und Psycholog*innen, die sich entweder selbst viel im Essstörungs- & SI-Bereich fortbilden oder an spezialisierte Kolleg*innen verweisen können!