Evosan - Markus Stark

Evosan - Markus Stark Evosan - Zentrum für evolutionäre Gesundheit! Wissen-schafft Gesundheit! EVOSAN leitet sich aus Evolution und SANtè (Gesundheit) ab. Dr. Markus Stark Msc.

Bewegung und Ernährung nach dem Prinzip der Evolution sind die Grundlagen für alle Angebote und stehen im Vordergrund. Unsere heutige Lebensweise führt zu frühzeitiger Alterung und erhöht das Risiko für degenerative Erkrankungen. Was können Sie selbst dagegen tun? Evosan bietet Ihnen:

- Abendvorträge & Themenseminare mit Mag. (auch exklusiv für Firmen buchbar)
- Entgiftungswochen
- umfangreiches

Therapieangebot im Evosan Zentrum
- Nährstoffsortiment nach Dr. Stark
- Metabolic Tuning im Spitzensport

Wir freuen uns, Sie in einem unserer Seminare persönlich kennenzulernen! Bei Fragen können Sie jederzeit Kontakt mit uns aufnehmen! Ihr Evosan - Team

17/06/2026

Kollagen ist nicht gleich Kollagen. Und dieser Unterschied entscheidet darüber, ob es tatsächlich dort ankommt, wo es gebraucht wird.

Hydrolysiertes Kollagen wird im Darm in Peptide zerlegt. Kollagen-Tripeptide – Pro-Hyp-Gly – sind die kleinsten dieser Fragmente. Sie werden intakt durch die Darmwand resorbiert und gelangen so direkt ins Gewebe. Dort stimulieren sie Fibroblasten – die Zellen, die körpereigenes Kollagen produzieren – zur endogenen Synthese.

Das ist der entscheidende Mechanismus: nicht Kollagen zuführen und hoffen. Sondern den Körper anregen, selbst wieder mehr zu produzieren.

Warum das für Frauen besonders relevant ist: Fibroblastenaktivität ist östrogenabhängig. Mit sinkendem Östrogenspiegel in der Perimenopause lässt diese Aktivität nach. Kollagen-Tripeptide können Fibroblasten direkt stimulieren – unabhängig vom Östrogensignal.

„Der Körper produziert Kollagen nicht weniger, weil er alt wird. Er produziert es weniger, weil ihm die Signale und die Bausteine fehlen. Beides kann man liefern." — Mag. Dr. rer. nat. Markus Stark MSc.

Der Kollagen Tripeptid Komplex von Bonusan kombiniert den Tripeptid-Mechanismus mit einem präzise ausgewählten Co-Faktor-Profil:

✅ Vitamin C – trägt zur normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion der Haut bei

✅ Kupfer – trägt zur normalen Bindegewebesynthese bei; Cofaktor der Lysyloxidase, die Kollagenfasern quervernetzt

✅ Zink – trägt zur Erhaltung normaler Haut und zum normalen Proteinstoffwechsel bei

✅ Traubenkernextrakt (OPC) – trägt zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress bei; schützt kollagene Fasern vor freiem Radikalabbau

✅ Hyaluronsäure – bindet das bis zu 1.000-fache ihres Eigengewichts an Wasser im Gewebe

Ohne Vitamin C keine stabile Kollagenhelix. Ohne Kupfer keine Quervernetzung. Ohne OPC-Schutz wird neu gebildetes Kollagen oxidativ abgebaut, bevor es wirken kann.

Unterschied zu UC-II Kollagen: UC-II wirkt über den oralen Toleranzmechanismus primär auf Typ-II-Kollagen im Knorpelgewebe. Der Kollagen Tripeptid Komplex zielt über Fibroblasten-Stimulation auf Typ-I- und Typ-III-Kollagen – Haut, Sehnen, Bindegewebe. Beides ergänzt sich. Es ist kein Entweder-oder.
Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung.

Wissen schafft Gesundheit. 💪

Danke Reini Herbst & Manfred Pranger für die tollen Bewegungsworkshops bei uns im Evosan Gesundheitszentrum & evoGYM! Es...
17/06/2026

Danke Reini Herbst & Manfred Pranger für die tollen Bewegungsworkshops bei uns im Evosan Gesundheitszentrum & evoGYM! Es war spitze!

Am 18. & 19. September bin ich als Referent für Bonusan in Nürnberg:aPNI-Praxistage – Einfluss von Entzündungen & Infekt...
16/06/2026

Am 18. & 19. September bin ich als Referent für Bonusan in Nürnberg:

aPNI-Praxistage – Einfluss von Entzündungen & Infektionen auf die Schilddrüse

TSH normal – und der Patient friert trotzdem, ist erschöpft, nimmt zu.

Der TSH-Wert sagt nicht, ob persistierende Infektionen – Borrelien, Babesien, Brucellen – die neuroendokrine Regulation längst untergraben haben. Das ist der blinde Fleck der konventionellen Schilddrüsendiagnostik.

Zwei intensive Tage: Infektionen · Chronische Entzündungen · Neuroendokrine Regulation · Laborwerte mit Praxisbezug · Diagnostische und therapeutische Ableitungen aus der aPNI.

📍 Nürnberg | 18. & 19. September 2026 | 9:30–17:00 Uhr 🎟 Early-Bird 399 € – nur noch bis 18. Juni 🩺 Für Ärzte, Heilpraktiker & Gesundheitsfachkräfte

👉 Jetzt Platz sichern: https://www6.naturafoundation.de/kurse-und-weiterbildung/seminars/seminar-nurnberg-2598/anmelden

Wissen schafft Gesundheit. 🎯 — Dr. rer. nat. Markus Stark

🧄 8 Knoblauchzehen. 50 Safranfäden. Ein Fisch, den die meisten noch nie zubereitet haben.Seeteufel al ajillo – ein Geric...
15/06/2026

🧄 8 Knoblauchzehen. 50 Safranfäden. Ein Fisch, den die meisten noch nie zubereitet haben.

Seeteufel al ajillo – ein Gericht aus der mediterranen Küche, das mehr kann, als es aussieht.

„Die Mittelmeerküche ist keine Trend-Diät. Das ist 10.000 Jahre Erfahrung, destilliert auf einen Teller."

🧄 Warum 8 Knoblauchzehen? Allicin – der Wirkstoff im Knoblauch – hemmt Cyclooxygenase und Lipoxygenase: dieselbe Wirkung wie Ibuprofen, nur ohne Nebenwirkungen.

🌿 Safran enthält Crocin und Safranal – starke Antioxidantien mit nachgewiesener stimmungsaufhellender Wirkung.

Olivenöl liefert Oleocanthal – ein natürlicher Entzündungshemmer, der direkt auf zellulärer Ebene wirkt. Der Seeteufel ist fettarm, eiweißreich und auch für empfindliche Mägen problemlos verträglich. Pinienkerne bringen Zink und gesunde Fettsäuren. Rosinen balancieren den Bitterstoff im Knoblauch – klassisches Gleichgewichtsdenken, kein Zugeständnis an den Geschmack.

Sigrids Rezept aus „GENial ernährt Teil 2", 4 Portionen, 45 Minuten. Paleo, glutenfrei, laktosefrei – mehr als eine gute Pfanne braucht es nicht.

🍽️ Zutaten für 4 Portionen:
4 EL Olivenöl
8 Knoblauchzehen
4 Seeteufelfilets á 200 g
Meersalz, Pfeffer
150 ml Fino (trocken) oder Manzanilla (süßlicher) Sherry
2 Lorbeerblätter
50 Safranfäden, in 4 EL kochendem Wasser aufgelöst
100 g Rosinen, in warmem Wasser eingeweicht
100 g Pinienkerne, leicht angeröstet

Olivenöl in einer großen Pfanne bei geringer Temperatur erhitzen, Knoblauch sanft goldbraun anbraten. Mit einer Schöpfkelle herausnehmen und beiseitelegen.
Temperatur erhöhen und den gesalzenen, gepfefferten Seeteufel von einer Seite anbraten. Vorsichtig wenden und nach einer Minute Knoblauch, Sherry, Lorbeerblätter und aufgelösten Safran dazugeben.

Alkohol einige Minuten einkochen lassen, Fisch dabei gelegentlich wenden. Abschmecken und kurz vor dem Servieren die Pinienkerne hinzufügen.

Dazu passt gedünsteter Spinat oder Mangold. Gesamtdauer: ca. 45 Minuten.

💡 Tipp von Sigrid: Jede Fischart funktioniert – Kabeljau, Heilbutt oder Lachsfilet sind ebenso geeignet.

10/06/2026

Eine Sportlerin hat zwei Krampf-Risiken. Nicht eines.

Den Muskelkrampf nach dem Lauf kennen alle. Was kaum jemand kennt: warum er bei Frauen häufiger auftritt – und warum er in bestimmten Wochen des Monats schlimmer ist. Das ist keine Einbildung. Das ist Biochemie.

„Der weibliche Körper folgt einem Rhythmus, der sich alle 28 Tage wiederholt. Und dieser Rhythmus verändert den Mineralstoffbedarf genauso zuverlässig wie ein Trainingsplan." — Mag. Dr. rer. nat. Markus Stark MSc.

In der Lutealphase – das sind die zwei Wochen vor der Regelblutung – steigt der Progesteronspiegel. Progesteron erhöht die Magnesiumausscheidung über die Niere. Der intrazelluläre Magnesiumspiegel sinkt. Gleichzeitig sinkt die Krampfschwelle im Muskel.

Das Ergebnis: Die Trainingsleistung gleich, die Mineralstoffbasis kleiner.

Wer das nicht kennt, trainiert gegen seinen eigenen Körper. Und wundert sich über Krämpfe, Erschöpfung und schlechte Regeneration – genau in diesen zwei Wochen.

Dieser Zyklus des Lebens fordert seinen Tribut. Jedes Jahr. Jahrzehnte lang.

Durch die reproduktive Phase hindurch. Durch die Perimenopause. Bis weit in die Wechseljahre – wo der Östrogenabfall die Magnesiumaufnahme zusätzlich erschwert und gleichzeitig die Knochenstruktur unter Druck gerät.

Ein Muskelkrampf ist selten ein Muskel-Problem. Er ist ein Versorgungsproblem.

✅ Magnesium – trägt zur normalen Muskelfunktion und zum Elektrolytgleichgewicht bei
✅ Kalium – trägt zur normalen Muskelfunktion und zur normalen Nerventätigkeit bei
✅ Pflanzliche Inhaltsstoffe wie Mönchspfeffer – stehen traditionell im Zusammenhang mit hormoneller Regulation und weiblicher Gesundheit

Wer Frauen-Gesundheit im Sport ernstnimmt, denkt den Zyklus mit.

🔹 Magnesan Forte Plus – hochdosiertes Magnesium, gut verträglich, als Pulver oder Tablette
🔹 Zyklosan Tinktur Komplex – pflanzliche Unterstützung bei hormonellen Schwankungen im weiblichen Zyklus

Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung.

Wissen schafft Gesundheit. 💪

08/06/2026

⚡ Die Wechseljahre sind keine Krankheit. Aber sie fordern ihren Preis.

Wenn der Östrogenspiegel sinkt, passieren drei Dinge gleichzeitig.

Die Magnesiumaufnahme im Darm wird ineffizienter. Die Knochenresorption steigt. Und der Schlaf verschlechtert sich – weil Östrogen direkt auf die Melatoninproduktion wirkt.

Kein Zufall. Kausalität.

„Der Körper einer Frau durchläuft in den Wechseljahren eine biochemische Neuausrichtung. Wer die richtigen Bausteine liefert, trägt diesen Übergang. Wer es nicht tut, leidet unter ihm." — Mag. Dr. rer. nat. Markus Stark MSc.

Der Zyklus des Lebens endet nicht mit der letzten Periode. Er verändert sich.

🔹 Vitamin D + K2 – Vitamin D trägt zur normalen Knochengesundheit und zum normalen Calciumspiegel im Blut bei

🔹 Magnesium – trägt zur normalen Muskelfunktion und zur Verringerung von Müdigkeit und Erschöpfung bei

🔹 Mönchspfeffer & Traubensilberkerze – traditionell im Zusammenhang mit hormoneller Regulation in Umstellungsphasen

Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung.

Wissen schafft Gesundheit. 💪

08/06/2026

Wer ist dabei diese Woche? 🤩

05/06/2026

Stimmungsschwankungen vor der Periode. Gereiztheit ohne Grund. Spannungsgefühl. Das ist kein Charakter. Das ist Biochemie.

Der Mönchspfeffer – botanisch Vitex agnus-castus – wirkt über dopaminerge Rezeptoren auf die Hypophyse. Das Ergebnis: Die Prolaktinausschüttung sinkt. Zu hohe Prolaktinspiegel in der Lutealphase gelten als einer der Hauptmechanismen hinter PMS-Beschwerden und Zyklusunregelmäßigkeiten.

Crocus sativus – Safran – beeinflusst über Serotonin- und Dopaminmodulation die Stimmungsregulation. Nicht als Stimmungsmacher. Als biochemische Unterstützung für das, was der Körper in hormonellen Schwankungsphasen selbst leisten will.

„Wer Zyklusbeschwerden mit Schmerzmitteln übertüncht, behandelt das Symptom und übersieht die Botschaft. Der Körper kommuniziert. Wir müssen nur aufhören, ihn zum Schweigen zu bringen." — Mag. Dr. rer. nat. Markus Stark MSc.

🔹 Mönchspfeffer – traditionell angewendet bei Beschwerden im Zusammenhang mit dem weiblichen Zyklus
🔹 Crocus sativus (Safran) – pflanzlicher Inhaltsstoff, der traditionell zur Unterstützung der emotionalen Balance eingesetzt wird
🔹 Kombiniert für Frauen in der reproduktiven Phase und in hormonellen Umstellungsphasen

Passt ideal in Kombination mit Magnesan Forte Plus – Magnesium trägt zur normalen Muskelfunktion und zur Verringerung von Müdigkeit und Erschöpfung bei.

Wissen schafft Gesundheit. 💪

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03/06/2026

🧠🌿 Nährstoffpraktiker Weiterbildung
Verstehen, was dem Körper wirklich hilft.

Denn echte Gesundheit beginnt nicht bei Symptomen.
Sie beginnt beim Verstehen der Ursachen. 💡

Mit der Nährstoffpraktiker Weiterbildung im Evosan Gesundheitszentrum in Turnau in der Steiermark gehst du einen Schritt weiter:
Du lernst, wie wissenschaftlich fundiertes Nährstoffwissen praxisnah, verständlich und alltagstauglich angewendet wird. 🔬📚

✅ 4 Module á 4 Tage
✅ Aufgeteilt auf 2 Jahre - mit starkem Praxisbezug
✅ Aufbauend auf dem 4-tägigen Einführungskurs in die aPNI
✅ Für alle, die Gesundheit tiefer verstehen und sinnvoll weitergeben möchten

Wenn du Nährstoffe nicht nur „einnehmen“, sondern ihre Wirkung im Körper wirklich begreifen möchtest, dann ist diese Weiterbildung genau richtig für dich. 🚀

📍 Evosan Gesundheitszentrum
👉 Jetzt mehr erfahren und anmelden

Adresse

Turnau 157
Turnau
8625

Öffnungszeiten

Montag 08:00 - 16:30
Dienstag 08:00 - 16:30
Mittwoch 08:00 - 16:30
Donnerstag 08:00 - 16:30
Freitag 08:00 - 12:00

Telefon

0043 3863 24272

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