Mina Bierbaum Dipl. TCM-Ernährungsberaterin

Mina Bierbaum Dipl. TCM-Ernährungsberaterin 🍒 Dipl. TCM Ernährungsberaterin & ☯️ TCM-Practitioner nach Dr. Weidinger Gruppenbuchungen (für Firmen) sind ebenfalls möglich.

Ich biete persönliche & online TCM-Ernährungsberatungen an, sowie Koch-Workshops und webseminare zu verschiedensten Themen (z.B.: Immunsystem stärken, Wohlfühlgewicht, Schwangerschaft, Kinderernährung etc.), hierzu bitte eine Anfrage senden. Mehr Informationen finden Sie unter: www.tcm-mina.at

❓Hast du auch schon die vielen Tipps gegen Hitzewallungen 🥵 gesehen?Die einen meinen: „Iss mehr davon.“Die anderen: „Las...
09/08/2026

❓Hast du auch schon die vielen Tipps gegen Hitzewallungen 🥵 gesehen?

Die einen meinen: „Iss mehr davon.“
Die anderen: „Lass genau das weg.“
Dann gibt es noch den Tipp, dieses Supplement zu nehmen, jenes Lebensmittel zu meiden oder eine ganz bestimmte Routine auszuprobieren.

Aber sind wir Frauen alle gleich? 👩🏼‍🦰👩🏻👱🏻‍♀️
Leben wir alle nach demselben Schema (Schlaf, Ernährung, Lebensstil)?

Nein.

Und genau hier beginnt für mich das Problem. ☝🏼

In meiner Praxis erlebe ich immer wieder Frauen, deren Beschwerden sich durch solche allgemeinen Empfehlungen zunehmend verschlechtern. Nicht unbedingt, weil der einzelne Tipp grundsätzlich falsch ist.

Sondern weil er nicht zu dieser Frau passt.❌

Gerade in den sozialen Medien werden viele Empfehlungen von Menschen weitergegeben, die keine entsprechende fachliche Ausbildung haben. Was dabei oft verloren geht, ist der Blick auf das individuelle Beschwerdebild.

Denn: Hitzewallung ist nicht gleich Hitzewallung.
Unruhe ist nicht gleich Unruhe.
Und Wechselbeschwerden sind kein Einheitsprogramm.

Die spannendere Frage ist deshalb nicht nur:
„Was hilft gegen Hitzewallungen?“

Sondern:
„Warum zeigt mein Körper sie genau so?“

Genau hier wird es interessant. 🤓

Die TCM betrachtet nicht nur ein einzelnes Symptom, sondern das Muster dahinter.

Weniger ausprobieren.
Mehr verstehen.

Denn dein Körper braucht nicht den nächsten allgemeinen Tipp. Er braucht etwas, das zu ihm passt.

🤔Mich würde es echt interessieren, ob du selbst schon Tipps aus dem Netz ausprobiert hast und welche Erfahrungen du damit gemacht hast. Schreib mir gerne eine PN oder in den Kommentaren.

Alles Liebe, Mina

08/08/2026

Willkommen in der Dojo-Zeit. 🌻

Auch wenn wir kalendarisch noch mitten im Sommer sind, befinden wir uns in der TCM bereits in einer Übergangszeit. Die Dojo-Zeit dauert noch bis 15. August und gehört zum Element Erde.

Die Dojo Zeit ladet uns ein den Körper und Geist zu aktiv zu entlasten und uns auf die kommende Jahreszeit vorzubereiten. Damit wir gesund und vital durch den Herbst kommen können, ohne ständig krank zu werden.

Gerade weil die Hitze noch anhält, braucht unser Körper weiterhin eine sanfte Kühlung. Gleichzeitig dürfen wir ihn bereits auf den Herbst vorbereiten.

Und dabei gilt in der TCM ganz besonders: Nicht jeder Körper braucht dasselbe.

Je nach Konstitution können beispielsweise Feuchtigkeit, Hitze, Kälte oder auch mehrere Muster gleichzeitig vorhanden sein. Deshalb geht es nicht darum, einfach irgendeine „Detox-Kur“ zu machen, sondern darum, den eigenen Körper wahrzunehmen und individuell zu unterstützen.

Gerade im Sommer essen wir häufiger Eis, Rohkost, Smoothies, Süßes, Milchprodukte, Gegrilltes und Co. Und ja, das dürfen wir genießen! ☀️😋

Aber genauso dürfen wir uns selbst wert sein, danach wieder achtsamer mit unserem Körper umzugehen.

Wir bringen unser Auto zum Service und machen das Pickerl. Warum kümmern wir uns eigentlich so wenig um unseren eigenen Körper?

🥰 Die Dojo-Zeit ist eine schöne Gelegenheit für eine kleine Pause: leichter essen, die Mitte unterstützen, bewusst zur Ruhe kommen und das loslassen, was uns belastet.

Auch der Geist darf dabei nicht vergessen werden. Denn Entlastung bedeutet nicht nur, was auf unserem Teller liegt.

Wenn du dir in dieser Dojo-Zeit bewusst ein paar Entlastungstage gönnen möchtest, gibt es mein Basenfasten mit TCM für € 29. Es unterstützt dich dabei, einige Tage bewusster und leichter zu gestalten und deinen Körper von innen zu entlasten. In dieser Mappe findest du alle wichtigen Informationen, Tipps und Rezepte und bei Fragen kannst du mir jederzeit schreiben.

Und wenn du wissen möchtest, was deinem Körper gerade ganz individuell guttut, begleite ich dich gerne aus Sicht der TCM.

Alles Liebe Mina

Willkommen August 😍Der August schenkt uns gerade eine Fülle an Früchten, Gemüse und Kräutern. 👉🏼 Und vielleicht ist gena...
02/08/2026

Willkommen August 😍

Der August schenkt uns gerade eine Fülle an Früchten, Gemüse und Kräutern. 👉🏼 Und vielleicht ist genau jetzt der richtige Zeitpunkt, nicht nur an den heutigen Teller zu denken, sondern auch ein kleines Stück für die kommenden Monate vorzusorgen.☝🏼

🍎 Obst einkochen
🍐 Kompotte zubereiten
🍑 Obstmus machen
🥒 Gemüse fermentieren
🌿 Kräuter haltbar machen

Was jetzt reif ist, kann uns später durch die kältere Jahreszeit begleiten.

Denn Vorsorgen bedeutet auch Selbstfürsorge. ❤️

In der TCM geht es nicht nur darum, Beschwerden zu behandeln, wenn sie bereits da sind. Ein wichtiger Gedanke ist die Pflege und Stärkung des Körpers, bevor die nächste Jahreszeit ihre Anforderungen stellt.

Und gerade JETZT befinden wir uns in der Dojo-Zeit, der Übergangsphase zwischen den Jahreszeiten. 🤗 Sie wird dem Element Erde 🌎 zugeordnet. Erde steht für unsere Mitte, also Milz und Magen, und damit für die Fähigkeit, Nahrung und Lebensenergie aufzunehmen, zu verarbeiten und uns daraus zu versorgen.

Eine gut genährte und gestärkte MITTE bildet aus TCM-Sicht eine wichtige Grundlage für unser Wohlbefinden.

Deshalb dürfen wir jetzt langsam den Blick nach vorne richten:
Was kann ich heute tun, das mir im Herbst und Winter guttut?

Vielleicht ist es ein Glas eingekochtes Obst. Ein selbstgemachtes Kompott. Fermentiertes Gemüse. Oder einfach die bewusste Entscheidung, jetzt gut für die eigene Mitte zu sorgen….

🌾 Saisonal essen heißt auch Vorräte schaffen. Die Mitte stärken. Und gut für sich selbst sorgen.

Alles Liebe, Mina

Kaum öffnet man Instagram oder TikTok, wird einem die nächste Ernährungsform empfohlen. Low Carb. Intervallfasten. Keto....
28/07/2026

Kaum öffnet man Instagram oder TikTok, wird einem die nächste Ernährungsform empfohlen. Low Carb. Intervallfasten. Keto. Zuckerfrei. Glutenfrei. Dazu unzählige Produkte, die angeblich für jeden die Lösung sein sollen.

Viele probieren einen Trend nach dem anderen aus. Anfangs scheint manches zu funktionieren. Doch irgendwann bleiben Beschwerden bestehen oder neue Symptome kommen dazu. Die Verdauung verändert sich, die Energie fehlt oder das Gewicht entwickelt sich nicht wie erhofft. Kein Wunder, dass viele irgendwann glauben, nur noch die nächste Diät, das nächste Produkt oder ein Medikament könnte helfen.

Doch was, wenn die eigentliche Ursache gar nicht berücksichtigt wird?

Vielleicht war die Ernährungsform gar nicht falsch. Sie war nur nicht die richtige für dich.

Nicht jede gesunde Ernährung ist automatisch die richtige Ernährung. Entscheidend ist, ob sie zu deinem Körper passt.

In der Traditionellen Chinesischen Medizin ist jeder Mensch einzigartig. Jeder bringt eine andere Konstitution mit, lebt einen anderen Alltag und hat unterschiedliche Gewohnheiten, Vorlieben und Bedürfnisse. Auch die vorgeburtliche Essenz spielt dabei eine wichtige Rolle. Mit einer typgerechten Ernährung können wir unsere nachgeburtliche Essenz stärken und unseren Körper langfristig unterstützen.

Deshalb gibt es für mich nicht die richtige Ernährungsform. Es gibt die Ernährung, die zu dir passt.

In meinen Beratungen geht es nicht darum, einem Trend zu folgen. Gemeinsam finden wir heraus, was deinem Körper wirklich guttut. Dabei betrachten wir deine Konstitution, deinen Alltag, deine Gewohnheiten und Beschwerden. Oft sind es genau diese Zusammenhänge, die die entscheidenden Aha-Momente bringen.

Auch ich weiß aus eigener Erfahrung, wie herausfordernd es sein kann, wenn der eigene Körper nicht so funktioniert, wie man es sich wünscht. Deshalb begleite ich Menschen mit Verständnis, Fachwissen und ohne Druck. Ernährung soll nicht verunsichern. Sie soll nähren, stärken und Freude machen.

Welchen Ernährungstipps hast du schon ausprobiert?

Alles Liebe, Mina

Wie du eine schwache Mitte 🫩 erkennst! Viele glauben, Frühstück sei einfach nur die erste Mahlzeit des Tages. In der Tra...
24/07/2026

Wie du eine schwache Mitte 🫩 erkennst!

Viele glauben, Frühstück sei einfach nur die erste Mahlzeit des Tages. In der Traditionellen Chinesischen Medizin ist es jedoch viel mehr als das: Es ist die erste Gelegenheit, deine Mitte, also Milz und Magen (Funktionskreis), zu stärken und deinen Körper mit Energie zu versorgen.

Ist deine Mitte geschwächt, kann sich das unter anderem so zeigen:

▪️Müdigkeit nach dem Essen
▪️kalte Hände und Füße
▪️blasse Gesichtsfarbe
▪️Blähbauch oder weicher, ungeformter Stuhl
▪️trüber Harn
▪️Neigung zu Übergewicht
▪️Konzentrationsschwierigkeiten
▪️eine dick belegte Zunge mit Zahneindrücken
▪️gedrückte Stimmung oder depressive Verstimmungen

Die gute Nachricht: Du kannst deine Mitte jeden Morgen unterstützen. 💪

Ein warmes, typgerechtes Frühstück kann deine Verdauung entlasten und dir helfen, mit mehr Energie in den Tag zu starten. Und nein, das bedeutet nicht, dass du jeden Tag die gleiche Mahlzeit essen musst. Auch Waffeln, Eierspeise, Porridge oder ein Avocadoaufstrich können, wenn richtig zubereitet, Teil eines stärkenden Frühstücks sein.

Möchtest du verstehen, wie die TCM deine Beschwerden einordnet und warum deine Mitte aus dem Gleichgewicht geraten sein könnte? Dann schreib mir gerne eine Nachricht.

Alles Liebe, Mina

Egal, ob zum Frühstück oder zum Abendessen: Eine Eierspeise mit frischen Kräutern, Tomaten und einer Prise Kurkuma geht ...
19/07/2026

Egal, ob zum Frühstück oder zum Abendessen: Eine Eierspeise mit frischen Kräutern, Tomaten und einer Prise Kurkuma geht bei uns einfach immer. 😍

Allein der Duft von frisch geschnittener Petersilie, Dille und Koriander ist für mich jedes Mal ein kleines Highlight. Und erst der Geschmack 😋

Diese Mahlzeit ist nicht nur in wenigen Minuten zubereitet, sondern versorgt den Körper auch mit vielen wertvollen Nährstoffen. Eier nähren aus Sicht der TCM das Blut und Yin und sind besonders für Frauen eine wunderbare Unterstützung. Sie liefern außerdem hochwertiges Eiweiß und halten lange satt.

Tomaten 🍅 wirken erfrischend, befeuchten die Körpersäfte und unterstützen Yin. Gerade an warmen Tagen sind sie eine schöne Ergänzung.

Die frischen Kräuter 🌿 🌱 bringen nicht nur Aroma auf den Teller, sondern unterstützen je nach Sorte die Verdauung, bewegen das Qi und liefern wertvolle sekundäre Pflanzenstoffe. Kurkuma rundet das Ganze mit seiner wärmenden Wirkung ab und bewegt außerdem das Blut (z.B.: Menstruationsprobleme, Menstruationsblutung) ausbleibend und tonisiert das Qi.

Für mich ist das der beste Beweis, dass gesunde Ernährung weder kompliziert noch zeitaufwendig sein muss. Manchmal sind es die einfachen Gerichte, die dem Körper besonders guttun. 💚

Alles Liebe, Mina

🥒 Gurke An heißen Tagen greifen viele ganz automatisch zur Gurke. Doch in der Traditionellen Chinesischen Medizin wird s...
18/07/2026

🥒 Gurke

An heißen Tagen greifen viele ganz automatisch zur Gurke. Doch in der Traditionellen Chinesischen Medizin wird sie nicht nur wegen ihres hohen Wassergehalts geschätzt, sondern vor allem wegen ihrer energetischen Wirkung auf den Körper.

Temperatur: kühl
Geschmack: süß, bitter
Funktionskreise: Milz, Magen, Lunge, Dickdarm, Niere, Blase und Herz

Durch ihre kühlende Wirkung eignet sich die Gurke besonders bei innerer Hitze. Sie kann Hitze klären, Feuer reduzieren und den Körper mit Flüssigkeit versorgen.

Besonders geeignet bei:
🥒 Durst und Sommerhitze
🥒 Hals- und Magenschleimhautentzündungen
🥒 Blasenentzündungen und Harnwegsinfekten
🥒 Akne und anderen hitzebedingten Hautunreinheiten
🥒 Wassereinlagerungen und Ödemen
🥒 Yin-Mangel, Trockenheit, z. B. trockene Lunge

Zusätzlich unterstützt sie das Ausleiten von Nässe und fördert die Diurese. Deshalb wird sie in der TCM auch bei Schwellungen und Wasseransammlungen eingesetzt.

⚠️ Wann ist Vorsicht geboten?

Die Gurke hat eine deutlich kühlende Wirkung und ist deshalb nicht für jeden geeignet. Bei einer Kälte der Mitte, häufigem Frieren, Verdauungsschwäche oder Durchfall (ohne Geruch) sollte sie nur in kleinen Mengen oder besser gegart gegessen werden. Gerade Menschen mit einem geschwächten Milz-Qi vertragen große Mengen roher Gurke oft nicht gut.

Die TCM zeigt einmal mehr: Ein Lebensmittel ist weder grundsätzlich “gesund” noch “ungesund”. Entscheidend ist, ob es zu deiner aktuellen Konstitution und deinem Beschwerdebild passt. 💪

💬 Wie verträgst du Gurken? Isst du sie am liebsten roh im Salat oder verwendest du sie auch einmal warm in einem Gericht? 🤗

Alles Liebe, Mina

Viele Menschen suchen nach der einen Ernährung, die für alle funktioniert.Doch genau diese gibt es aus Sicht der TCM nic...
15/07/2026

Viele Menschen suchen nach der einen Ernährung, die für alle funktioniert.

Doch genau diese gibt es aus Sicht der TCM nicht.

Jeder Mensch bringt eine andere Grundkonstitution, einen anderen Lebensstil und eine andere Ernährungsgeschichte mit. Deshalb können zwei Menschen dieselben Beschwerden haben und trotzdem völlig unterschiedliche Ernährungsempfehlungen benötigen.

In der TCM geht es nicht darum, Kalorien zu zählen oder einer bestimmten Ernährungsform zu folgen. Es geht darum, herauszufinden, was dein Körper jetzt braucht.

Deshalb beginnt eine TCM Ernährungsberatung mit einer ausführlichen Anamnese sowie einer Zungen- und Pulsdiagnose. Erst wenn ich den Menschen als Ganzes betrachte, kann ich individuelle Empfehlungen geben.

Denn Nahrung soll nicht nur satt machen. Sie soll nähren, stärken und den Körper dabei unterstützen, wieder ins Gleichgewicht zu finden.

❓Hast du schon einmal erlebt, dass ein Ernährungstipp bei anderen wunderbar funktioniert hat, bei dir aber überhaupt nicht?

Alles Liebe, Mina

Klein, süß und aus Sicht der TCM besonders wertvoll. 😍Die Maulbeere zählt zu den Früchten, die in der TCM traditionell g...
08/07/2026

Klein, süß und aus Sicht der TCM besonders wertvoll. 😍

Die Maulbeere zählt zu den Früchten, die in der TCM traditionell geschätzt werden. Unter dem Namen Sang Shen ist sie vor allem für ihre nährenden und befeuchtenden Eigenschaften bekannt.

Gerade in den Sommermonaten kann sie, je nach individuellem TCM Muster, eine wohltuende Ergänzung des Speiseplans sein. Im Steckbrief erfährst du mehr über ihre thermische Wirkung, die zugeordneten Funktionskreise und bei welchen Beschwerden sie aus Sicht der TCM besonders geeignet sein kann.

💬 Hast du Maulbeeren schon einmal gegessen oder stehen sie noch auf deiner Liste? 🤔

Alles Liebe, Mina

Was jetzt wächst, tut uns jetzt gut. 🍒🫜🌿Die Natur weiß, was wir im Juli brauchen. Saisonales Obst und Gemüse unterstützt...
01/07/2026

Was jetzt wächst, tut uns jetzt gut. 🍒🫜🌿

Die Natur weiß, was wir im Juli brauchen. Saisonales Obst und Gemüse unterstützt uns nach TCM dabei, die Sommerhitze besser zu regulieren und den Körper sanft zu befeuchten.

Welches ist dein Lieblingsgemüse bzw. Lieblingsobst? Was darf bei dir im Sommer nicht fehlen?

Alles Liebe, Mina
_______________

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Vienna
1080

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Mittwoch 14:00 - 19:00
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